介绍：碑庙米豆腐是四川省达州市通川区碑庙镇及周边地区民间制作的一种米豆腐的，它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加食用碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、生抽等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。从选米、淘洗、浸...【详情】

介绍：盐叶子牛肉是阆中的地方特产，最开始售卖的时候必用荷叶、桑叶等作包装，故称为“盐叶子”牛肉，流传至今。盐叶子牛肉的前身其实是干牛肉，这种牛肉的优点是嚼劲足，也非常香，但口感较硬，对于牙口不好的人来说，吃起来更是很困难。自己的曾祖父马孝当时有许多汉族的朋友，经过他的细心观察，学习借鉴了汉族的卤肉技术，最终把它与...【详情】

介绍：裕泰乾马氏芝麻糕制作技艺起源于四川省眉山市仁寿县，现因传承发展需要，于2003年迁址至眉山市东坡区白马镇。马氏裕泰乾芝麻糕制作技艺是马光弟先生经长期实践，于1895年根据民间记录加本人心得而创造问世的，经过马昌明和马自生先生的传承，至今已有121年的历史。该芝麻糕因质地优良、口感好，曾一度成为皇室贡品。马氏裕泰乾芝麻...【详情】

介绍：宜宾双河凉糕，源于四川省宜宾市，为宜宾特色小吃，属于川菜,生态、健康的养身绿色食品,有凉爽、鲜嫩爽口之特点、清热、健胃、养颜之功效。凉糕是中国特色传统小吃，其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为大米、井水、红糖。好吃的双河凉糕有两大秘诀，双河葡萄井、双河“贵...【详情】

介绍：江门荤豆花，四川泸州叙永地区发源的美食，是一道以豆花、瘦肉为主的大众美食。江门荤豆花以黄豆、老坛盐酸菜、精瘦肉、鲜蘑菇、土鸡汤、植物油、姜末、葱末等作为主要原料。江门荤豆花选用色泽好、颗粒饱满的十月黄豆，用无污染的江门山泉水浸泡，用青石石磨人工磨浆，滤浆后装入铁锅，用豆杆将豆浆煮沸，经纱布滤渣，用提炼盐时所...【详情】

介绍：广元灰鸡是一种产自于四川广元的优良畜禽品种之一，广元灰鸡是一种适应性强的地方鸡种，其适应能力使其可以在各种环境中生存。广元灰鸡耐粗饲，可以适应舍饲或放牧散养的方式，不仅如此，广元灰鸡还具有肉质鲜美、细嫩的特点，肉质不仅鲜美，而且脂肪沉积较少，肌间脂肪、卵磷脂和肌苷酸的含量都很高，所以鸡肉品质好，口感绝佳、风...【详情】

介绍：大竹醪糟是四川省达州市大竹县的著名特产，也被称为“东汉醪糟、东柳醪糟”，大竹醪糟酿造历史悠久，源于汉，盛于清，系大竹传统土特食品，已载入《中国土特名产辞典》。大竹醪糟的成品色白汁清、甜浓爽口，香味四溢，同时具有补气、生血、活络、通经、润肺等功效，非常适合夏日饮用。大竹醪糟的特点是保持了原窝“V”型体形状和发...【详情】

介绍：黑龙滩生态鱼，是四川省眉山市仁寿县黑龙滩镇的著名特产。黑龙滩是一个拥有丰富渔业资源的地方，这里的鱼类以鲢鱼最为著名，这片水域的水质上乘，为鱼类提供了得天独厚的生长环境，使得黑龙滩生态鱼在口感和品质上都表现出众。黑龙滩生态鱼的种类繁多，包括了多种淡水鱼，如鲢鱼、草鱼等，这些鱼在自然环境中生长，没有受到人工饲养...【详情】

介绍：广安花菇，是产自于四川广安市的特产。花菇以其朵圆肉厚、质地细腻、色泽洁白、口感鲜嫩、菇香浓郁等特点被誉为菇中之王，广安花菇作为一种防癌治病的绿色食品，广安花菇在国内外市场畅销且前景广阔。广安花菇不仅仅味美，而且营养价值也非常高。它含有17种人体所必需的氨基酸，30多种酶类和丰富的香菇多糖。此外，广安花菇还富含维...【详情】

介绍：明德茶叶是一种得天独厚的茶叶品种，它生长在四川省营山县明德乡明渠村的茶园中，这片茶园距离营山县城65公里，海拔828米，地处营山、渠县和平昌三县的交界地，背靠革命老区义和场，左邻佛教圣地朝阳洞，右邻风景秀丽的营山第一峰——陈大寨，地理位置得天独厚，环境优美。明德茶叶的特点也与其生长环境密切相关，这片茶园常年被云...【详情】

介绍：永乐古窖是浓香型白酒正是以粮为本，选用高粱、玉米、糯米、大米、小麦优质五粮为酿酒原料，经独特老手工酿造技艺、老窖池微生物发酵、陶罐地藏酿造出极具风味的浓香型白酒。永乐古窖传承明代传统手工酿酒工艺，十一代延绵600余年，被列入四川省非物质文化遗产名录。永乐古窖以老工艺纯酿造后经老窖池微生物发酵、再将老原酒陶罐地...【详情】

介绍：利州大葱是利州区的特色农产品，拥有多年的种植历史。位于中国四川省广元市利州区的利州大葱，受益于其独特的地理气候环境，以及良好的生长条件，成为了当地农民增收致富的主导产业之一。利州区地处川东北，地势高低起伏，气候温和湿润，有利于蔬菜生长。在这样的自然环境下，利州大葱植株生长高大，一群体生长势头强劲，整齐度高，...【详情】

介绍：旺苍板栗是产自于四川省广元市旺苍县的传统特色农产品之一，有着2000多年的栽培历史。旺苍县是远近闻名的板栗生产乡，全县范围内的几千株板栗树已有几百年的历史，素有“万亩板栗园”之称。这里出产的板栗爽、甜、可口，益脾补胃，是纯天然、无污染的绿色食品。旺苍板栗以其优良的外观、口感和营养价值，吸引了众多消费者的喜爱，它...【详情】

介绍：芦山茶叶是产自于四川雅安芦山县的一种特产茶叶。芦山县位于中国四川省雅安市，是一个著名的茶叶产区，芦山县独特的地理位置与天然的原始森林，县境多河流川泽，形成了重山叠嶂、河流纵横、峡谷逶迤、景色旖旎的桃源景致，使得芦山茶叶的品质得以得到保证。芦山茶叶以其独特的香气和鲜爽的口感而闻名，久闻芦山红茶，芦山县农业局积...【详情】

介绍：屏羌绿茶是中国四川省阿坝藏族羌族自治州屏山县的一种绿茶，也是中国2015年度全国名特优新农产品之一，屏山县位于四川盆地和青藏高原之间，气候温暖湿润，土壤肥沃，是种植茶叶的理想地区。屏羌绿茶以其鲜艳的绿色、清香的口感、独特的特点而著名。其制作以手工揉捻为主，采用嫩叶为原料，经过采摘、杀青、揉捻、烘干等工艺制成；茶...【详情】

介绍：屏山黑猪是生长于屏山县彝汉杂居地区的一个特殊的地方种群。由于长期以来在屏山县的土壤、气候、饲料以及饲养习惯等方面已经适应良好，因此屏山黑猪表现出了很强的生产性能和抗病能力，被广大农民称为“黑猪王”。屏山黑猪肉质细嫩、鲜美，肉色红润，脂肪交叉分布，是一种理想的高蛋白、低脂肪肉品。其肉质鲜嫩多汁，且含有丰富的维...【详情】

介绍：乡城县位于川西藏区，在这个的半农半牧区生长着一种能飞翔且肉味鲜美的鸡，人们称之为藏飞鸡、藏香鸡。藏鸡中以雪域原始森林中生长的藏鸡保持有更为纯正的原始藏鸡的血统，其体貌特征也很明显：体型轻小，较长而低矮，匀称紧凑，头高尾低、呈船形。胸部发达，胸、腿肌肉发达。鸡爪有5个趾，多出的这一趾一般为5毫米到1厘米，且很锋...【详情】

介绍：刘家坡葡萄是产自于四川巴中市刘家坡的特产水果之一，刘家坡葡萄是一种早在古代就开始栽培的水果，它被誉为世界上最古老、分布最广的水果之一，它的浆果多为圆形或椭圆形，色泽随品种而异。葡萄几乎占据全球水果产量的四分之一，可以说是非常重要的一种水果。除了生食外，刘家坡葡萄还可以用来制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等，葡萄汁...【详情】