介绍：红薯地瓜酥糖也称红薯酥糖，它是四川省的一种特色小吃，是通过对以红薯、糯米、白糖为主要原料的基础上做一个深加工，从而赋予其更高的附加值。红薯酥糖是一种很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。因此深受当地人民以及世界各地游客的亲睐，成为一种馈赠家人的理想礼物。红薯含有膳食纤维...【详情】

介绍：四川省阿坝州地处川西高原地带，属于藏羌少数民族地区，早晚温差较大，气候温爽宜人，高山地区自然生长野生核桃，绝对绿色天然食品！核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50...【详情】

介绍：九寨沟特产酥油茶是将砖茶用水煮好，加入酥油，放到一个细长的木桶中，用一根搅棒用力搅打，使其成为乳浊液。另一种方式是将酥油和茶放到一个皮袋中，扎紧袋口，用木棒用力敲打。所以配置酥油茶叫“打”酥油茶。是女主人招待客人的一项非常费力的工作，现在也可以用电动搅拌机配置。由于砖茶含鞣酸多，刺激肠胃蠕动加快消化，单喝极...【详情】

介绍：“百里峡”牌老腊肉由樊哙镇百里峡腊肉制品厂生产。樊哙镇在百里峡深处，地处富硒带，至今仍保持着青山绿水、无污染的自然环境，是难得的绿色食品原材料宝库。老腊肉选用纯农家圈养猪精肉，用纯柏丫熏制，其味浓香，令人闻之欲垂涎。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和...【详情】

介绍：永胜腊肉是四川省乐山市金口河区永胜乡的特产。永胜腊肉是采用在大山中自然生长的粮食猪经过３个月特殊腌制而成，其肉极香且肥而不腻，令人食后，回味无穷、赞不绝口。1． 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。2． 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、...【详情】

介绍：苍溪口口香豆腐干只有一家生产，两个味道麻辣味和五香味。豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。豆干是一种...【详情】

介绍：蕨菜野生在林间，山野，松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠键胃，舒筋活络等功效。蕨菜在我国分布较广，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏针阔混交林。未展开的幼嫩叶芽以及上半段较嫩的茎干可食用，它的根部含丰富的蛋白质、碳水化合物等其他微量元素。蕨的根茎供药用。性味：甘、寒。功用...【详情】

介绍：二姐兔丁是四川成都市汉族传统美食之一，在当地很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的"兔"系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有...【详情】

介绍：通江香菇是四川省通江县特产，适宜的地理气候条件，使通江香菇肉质嫩脆，味道鲜美，香气沁心，营养丰富，是宴席和家庭烹调最佳配料之一。自古以来被认为是延年益寿的佳品。通江香菇是以优质树木作为栽培材料，因此产品明显优于其它地方以棉籽壳、草料、甘蔗渣等原材料生产的产品，具有肉质嫩脆，味道鲜美，香气沁心，营养丰富，高蛋...【详情】

介绍：天全贡米产于四川省天全县家兴乡十八道水种植，过去曾是皇家贡米，米粒透明，有香味，叶色淡绿，叶片微皱，适宜在面积不大、常年有水的烂泥中种植。米呈纺锤形，米质洁白、柔嫩，营养丰富。蒸煮普通米饭时，加人一小撮，米饭变得洁白滋润、芳香四溢、沁人心脾、诱人食欲。是孕妇、婴儿、病人的理想食品。天全贡米又名香谷米，产地仁...【详情】

介绍：从岭藏鸡，原生态的稀世珍品。是我国在原始喂养状态下保存下来的珍贵家禽品种,只生长于青藏高原海拔2200-4100米的半农半牧区。原生态的高寒地区，严苛的成长环境，使人工饲养选择程度极低。藏鸡蛋，高营养！（1）含水率低从岭藏鸡蛋含水量为36.04%,明显低于普通鸡蛋75%的含水率。（2）铁含量高约为普通鸡蛋的4倍。多吃藏鸡蛋，可减...【详情】

介绍：大五星枇杷，是四川省成都市龙泉驿区的著名特产，该品于1978年通过实生选种而育成的优质大果型枇杷新品种，因其脐部呈大而深的五星状，故命名为大五星。 大五星枇杷是四川省成都市龙泉驿区于1978年通过实生选种而育成的优质大果型枇杷新品种，因其脐部呈大而深的五星状，故命名为大五星。由于其品质优果形大，在1999年昆明世界园艺...【详情】

介绍：自贡的盐帮菜非常有名，其特点就三个字：香、辣、鲜！香辣鸭唇、兔头之类就更是如此了，干辣椒段加姜片、大蒜等，既有辣椒的辣，又有姜、蒜的辣，辣得你呼儿嗨哟还不忍停嘴。我国传统中医认为：鸭属凉性，经常食之，平肝去火。味甘，功能温补，益气，配以辣、麻及几十余味中药材，使其主相辅相成。其辣，功能排毒瘦身。健体美颜；其...【详情】

介绍：俗称青城道家老泡菜。以青城山道士生产的鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、大蒜、白菜、仔姜、良姜等为原料，经严格挑选、清洗、晾晒后，放入用山泉水、精盐、花椒等配制而成的特殊汁液中，专室、专具存放，专人管理。泡菜伴随道家的发展并成为了青城四绝之一。1.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在...【详情】

介绍：屏山县果蔬协会 白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下...【详情】

介绍：2001年，金河乡被盐边县列为万亩芒果建设基地，而金江村则为全乡的主要基地。金江村盛产爱文、海顿、吉绿、肯特、凯特、红象牙等为主的中晚熟优质芒果品种，其果质以味甜、果大、纤维少而深得消费者喜爱，产品远销成都、西安、北京、海南等大中城市。1.芒果的含水量较高，约为82%。每100克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉，成...【详情】

介绍：新津雪梨是四川新津水果特产。主要品种为苍溪梨、金花、金川、金边、早酥。深受消费者喜爱，据说已销往省内外数十个大中城市。 特产简介 新津雪梨新津万亩雪梨定植于闻名遐尔的新津梨花溪。主要品种为苍溪梨、金花、金川、金边、早酥。现有面积近万亩，年产量1万吨左右。 产品影响 新津雪梨经过几年的开发，新津永商镇梨花溪已形成...【详情】

介绍：双流县的舟渡村种植郁金已有上千年的历史，但真正实行生产质量规范管理还是近几年的事。双流郁金体内有胆、药效卓著，由于地处金马河流域，属亚热带湿润季风气候，这里四季分明，春秋短，冬夏长，雨量充沛，日照偏少，无霜期较长。同时，由于属冲积土，土壤肥沃，吸水防潮性好，舟渡成为全国最适宜种植郁金的地区之一。郁金（拉丁学...【详情】