介绍：悟峰云雾茶是江西省上饶市广丰县的特产。悟峰云雾茶外观色泽翠绿油润、形似莲心、锋苗挺秀、白毫披露；开汤后香气扑鼻，芽叶朵朵沉于杯底，汤色清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，栗香持久，几泡不淡。 悟峰云雾茶因产于岭底乡南部悟道尖得名，该乡“属武夷山东脉，海拔千米以上高峰102座，地势险峻，山高雾重，气候温和，雨量充沛，昼夜温差...【详情】

介绍：三清蜂花粉选用赣东北山区优质山茶花蜂花粉为原料，经目前最先进的低温（—40℃）瞬间物理空气动力学技术，进行超徽破壁粉碎而成（粉粒小于5微米），破壁率达99%以上，更有利于人体吸收。蜂花粉富含96种元素，包括22种氨基酸，14种维生素，30多种微量元素，以及大量的蛋白质、核酸、酶类、黄酮类化合物和其它有效活性物质。蜂花粉具...【详情】

介绍：江西特产三清野灵芝生长在三清山高山森林和峭壁之中，灵芝自古称仙草，它对癌症、脑溢血、心脏病等严重病情有疗效之外，还对胃肠、肚脏、白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘、过敏等疾病有显著的疗效。经科学测定富含多醣体、多种氨基酸、三萜类、香豆精甙及微量元素等有效成分。能消除人体血液中的胆固醇，脂肪及其它不利于人体...【详情】

介绍：广丰米糕又称年糕、糕，主要包括糖糕、灰碱糕、千层糕、白糕、豆粉糕、荸荠糕等10余种，由糯米、粳米按一定比例合成，经浸泡、磨浆，吊包、沥水后，加入广丰土砂糖，制成每个重约10斤，形状方、圆皆有的大米粉饼，再经蒸气蒸熟、摊凉冷却后即成，其中：圆形米糕约40公分直径、5公分厚；方形米糕约30公分边长、6公分厚。广丰古属扬州...【详情】

介绍：瑞洪乌鱼是江西省上饶市余干县瑞洪镇的特产。瑞洪镇乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富、去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合。 乌鱼属鲈形目、醴科动物，是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。乌鱼骨刺少、含肉率高、营养丰富、去瘀生新、滋补调养、生肌补血、促进伤口愈合。因此，乌鱼深受东南亚各国...【详情】

介绍：三黄白耳鸡主产于江西上饶地区广丰、上饶、玉山三县和浙江的江山市。为我国稀有的白耳蛋用早熟鸡品种。白耳黄鸡以“三黄一白”的外貌特征为标准，即黄羽、黄喙、黄脚，白耳，耳叶大，呈银白色，似白桃花瓣，虹彩金黄色，喙略弯，呈黄色或灰黄色，全身羽毛呈黄色，单冠直立，公母鸡的皮肤和胫部呈黄色，无胫羽。雏鸡羽毛生长较快，通...【详情】

介绍：芦田乡生产的灌心糖是江西省特色传统名产，有皮簿馅多，松脆可口，味甜清香等特点，每逢节日来临，家家户户都要制作，为招待客人，馈送亲友的风行礼品，近年来开始投入市场。灌心糖以糯米、籼米、芝麻、白糖为原料精制而成。鄱阳灌芯糖是一种经手工技艺精制而成的传统食品，外形为圆柱形，长短可自由截取，形似香烟。外层为一层薄薄...【详情】

介绍：中秋节期间的婺源特色美食，婺源的传统月饼既不同于广式月饼，又不同于苏式月饼。婺源酥月饼由黑芝麻、桂花、白糖、芝麻油、果仁入馅，经过炭火烘烤之后，外酥内甜，香软可口，跟常见的月饼不同，甜度刚刚好，健康又美味，是徽州最为传统经典的“老式”月饼。在婺源有句描述“酥月”的谚语：叫做“黑馅肚，蜡黄皮，上刀山，入火海”...【详情】

介绍：婺源汽糕，江西省上饶市婺源县的特色小吃，也是婺源人的便捷早餐。顾名思义，汽糕就是用汽蒸出来的糕。婺源汽糕选用籼米为原料，以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再加上虾米、豆芽沫、干笋、香菇末等配料，用汽蒸熟。出锅后配上葱花、辣酱，口感咸辣。汽糕所需的主要原材料是籼米。早米太硬，没有黏性； 而晚米又...【详情】

介绍：西川芋头是江西弋阳中畈西川地带独特的生态环境孕育出来的一种地方特产。据《弋阳县志》记载，早在明朝万历年间，西川芋头就已名闻遐迩，作为贡品成为达官贵人的桌上佳肴。西川地带三面环山，山林茂密，山下泉水汩汩，清澈见底。适宜的气候和未受到污染的肥沃土壤，孕育出了优质的地方特产。西川芋头茎杆粗长，叶冠小而圆，块茎个体...【详情】

介绍：鄱阳脱胎漆器工艺是江西省鄱阳县的一门中国传统手工技艺，历经几千年流传至今，其纯手工制作的精密度和细腻度，是历代艺人心血和智慧的结晶，体现了古代中国劳动人民的智慧和超凡的创造才能，是一份宝贵的历史、文化遗产。鄱阳脱胎漆器传习江西漆器制造传统，成品光泽圆润，外形若骨，刻绘精细。鄱阳脱胎漆器起步于先秦，历代传承，...【详情】

介绍：中畈红枣：中畈红枣呈圆柱形，色泽红润，肉多核小，甘甜味美，具有较高的药用价值。自占领以来被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。红枣最大的特点就是维生素含量高。枣里含有多种维生素和氨基酸，特别富含维生素C，故有“维生素丸”的称誉；枣果中的维生素P又称卢丁，能防止动脉硬化，降低血压；《本草纲目》记载...【详情】

介绍：蔗糖，是食糖的主要成分，是双糖的一种，由一分子葡萄糖的半缩醛羟基与一分子果糖的半缩醛羟基彼此缩合脱水而成。蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。蔗糖几乎普遍存在于植物界的叶、花、茎、种子及果实中。在甘蔗、甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。蔗糖味甜，是重要的食品和甜味调味品。分为白...【详情】

介绍：三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县传统特产。三清腊板鸭瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。实为“江南美味珍上品”。三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养，觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经 “ 三天腌制七天露晒 ”的独特配方和工艺精制而成。三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县...【详情】

介绍：婺源人很早就有酿水酒、喝水酒的习俗，水酒又叫糯米酒，是糯米蒸成饭，再拌入酒曲，加入适量的烧开的泉水，封存于陶缸中自然发酵而成。酿制时间短，味道甜和，酒劲不大的叫甜水酒；酿制时间长，酒劲大的叫老水酒，全县有名的要数桃溪坑头老水酒；老水酒中的上品就是出缸原浆水酒，它是直接从酒缸中抽取的，100%原汁原味，真正是酒香...【详情】

介绍：兴安酥（历史上横峰称兴安县），又名芋头糖，是以芋头、糯米为原料制成的芋头糖，因为能补充热量，所以在寒冷的冬季特别受欢迎。最早明朝就生产于葛源，是葛源的传统食品，故又名葛源芋头糖。是一种用上等糯米掺和芋头，外裹芝麻、白糖、茶油等原料制成的食品。因为其选料精致，糯甜可口，酥松香脆，久负盛名，而且葛源的芋头糖，别...【详情】

介绍：玉山红石鸡是江西上饶市玉山县的特产之一，红石鸡是在农历六月至八月的夏季夜间活动频繁的一种鸟类。红石鸡的爪子长有毛，并且将近半斤重，在二桥墩的山涧中，石鸡的皮肤呈红色，因此被俗称为“红石鸡”，这样的红石鸡不仅外观独特，而且味道鲜美，肉质嫩滑，汁液中还含有胶质，红石鸡适合用于爆炒或清炖，是席上的一道珍品。红石鸡...【详情】

介绍：清蒸荷包红鲤鱼是江西婺源（原属徽州）传统的名菜，属于徽菜。此菜色泽红亮，肉质细嫩，香鲜微甜，诱人食欲。由于红鲤鱼背宽，头小，尾短，腹部肥大，立放在桌子上，活像个红色荷包，因此称为“荷包红鲤鱼”。清蒸荷包红鲤鱼作为一道传统的家常菜，制作简单，营养均衡。无论是作为日常的一道菜肴，还是在节日、家庭聚餐等特殊场合，...【详情】