介绍：布依族服饰作为一种物质文化现象，其产生与变化总是与社会的经济发展相适应的。自古以来，布依族就居住在我国南盘江，红水河流域及支流上。布依族地区地形复杂，高山险地是每个布依族地区的自然屏障，布依族是从古越人发展而来的。其服饰大体上都保留着古老的特点，《旧唐书·西南蛮》载：“男子左衽、露发、徒跣。妇女横布两幅，穿...【详情】

介绍：陆良的麻衣馓子是用麦面作原料，和好面后扭成“千钧扣”油炸的糖果。陆良“麻衣馓子”已有200年的历史，是地方传统风味食品，也是馈赠亲友的佳品。色泽金黄，表层穿上芝麻糖衣，特点是香、 脆、酥、甜，特别是内里灌 满了糖饴，甜润柔腻。关于麻衣馓子来来历，有这样一个故事：明朝时候，三岔河街上有些人家做“糖馓子”在街市上卖...【详情】

介绍：斑铜是中国云南独有的金属铜加工，分为煅打斑铜和铸造斑铜两类。被称为“金属宝石”的煅打斑铜工艺为云南会泽县所特有，不仅在中国就是在全球范围内也是稀世珍宝。其厚重古朴、典雅富丽、熠熠生辉的艺术效果，令人爱不释手，实为中、高档陈设玩赏之工艺美术佳品。斑铜制品，分为“生斑”和“熟斑”两种。 生斑：即采取天然铜矿石加...【详情】

介绍：罗平的花米饭一直是布依族的专利品，染得色彩鲜艳、五彩斑谰的米饭，像是被赋予了无尽的诗情画意和浪漫情调，吸引着前往罗平的游客。花米饭是由布依族人到山里采摘各种有利于身体的植物熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色，之后将洗净的糯米分别浸泡于各类植物染料中，待各种鲜艳的色彩已深深浸透米质，再将它拿到水边淘洗干净，然后蒸熟...【详情】

介绍：过去，炕茶之于云南人，那就是“穷人”的专属品，因为有钱人是不会用一只陶罐或者水瓢去炕茶的。但现在，随着越来越多的人发现它的香甜可口和回味幽长，随着市场上售卖的饮料被传出越来越多各种添加剂丑闻后，人们渐渐欣赏起这道不起眼的“农民饮品”。在加工过程中去除绿茶的寒性，可防治胃寒病,强化了茶叶中的茶碱及咖啡因,有提神...【详情】

介绍：马龙荞丝早在明清时期就已驰名省内各州县。据传制作技术早在明代洪武年间就传入马龙。清嘉庆年间，通泉镇北门街李仕膺，革新技术，提高了质量和产量，到民国时期荞丝生产普及到各家各户。荞麦属保健食品，在《本草纲目》中被称为五谷之王，富含蛋白质、脂肪、维生素B2、芦丁、叶绿素、氨基酸等多种元素，具有清热解毒、开胃健脾、美...【详情】

介绍：富源酸菜猪脚是一道美味的佳肴，营养丰富，适合广大人群，具有很多的食疗作用。1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗...【详情】

介绍：罗平油菜花海作为全国花开最早、全国最大的蜜蜂春繁基地，每年都深深吸引了全国各地的500户余户放蜂人，到罗平繁蜂、采蜜，年产原蜜2000多吨，占全国蜂蜜原蜜产量的1%以上。现代医学科学研究证明，蜂蜜含有多种营养成份，其中含果糖35-40%、葡萄糖30-35%，还含有蛋白质、蔗糖、脂肪、苹果酸、酵母、酶类和维生素C、B2、B6、维量元素...【详情】

介绍：罗平纯菜油以丰富且无公害的优质双低料油菜为原料，坚持独特的传统加工体系和现代科技相结合，其产品油质清澈，香味独特。人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一股会含有一定的种子磷...【详情】

介绍：云南经典口味荞三香大饼，纯手工传统工艺制作，是走亲访友馈赠之佳品，小麦和荞面制作的面皮，包裹着白糖和豆沙按照黄金比例混合在一起的馅，其口味具有红豆的浓香，又有白糖的甘甜，外皮香松酥脆，馅料滋润爽滑。【详情】

介绍：西泽白糖又叫包谷糖或玉米糖，作为一种传统的绿色生态食品，已有上百年的加工历史。它以玉米为原料、麦芽为配料，经过磨面、煮料、过滤、熬汁和拔糖等多道工序制成。规格：形如丝窝，大小整齐。色泽；呈谷黄色。组织：糖呈发丝状，松酥细腻。主产于宣威市西泽乡符家湾，现已有几百年的生产历史，因其色白、味甜而得名。白糖工艺是西...【详情】

介绍：陆良腊鸭，也就是我们说的板鸭，是选用壮而肥的仔鸭宰杀后，用适量食盐腌制而成的，每只重2公斤左右，造型为杏仁形，挂于室外清洁、干净、阳光充足和干燥通风的烤鸭架上，风吹日晒，数日后晒干即成板鸭。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭...【详情】

介绍：富源酸菜是用云南省富源县农村常见的一种酸菜，由当地自产的青菜，萝卜等制成的色泽鲜艳味道鲜美的一类酸菜。富源酸菜以青菜、白萝卜为原料，经过挑选、冲洗、杀菌等工序，配上富源特殊水质（同样方法用外地水质制作酸菜，味不如富源水质制作酸菜）加工而成，类型分活酸菜、腌菜、踩缸干酸菜等。品种分青菜酸、青菜萝卜酸、油菜酸、...【详情】

介绍：漫步清晨的曲靖城，那些遍布大街小巷的食肆饭馆里，蒸饵丝的身影竟无处不在。或许他们也经营着米线面条、包子豆浆，但蒸饵丝是必不可少的一个品种。各家的蒸饵丝可能在一些小的细节上有些出入，然而大的做法上如出一辙：切得细细的饵丝在甑子里蒸着，挑出一碗，放上开水氽过的韭菜、绿豆牙，舀一勺熬过的酱油和橙黄的肉酱，吃时必另...【详情】

介绍：七彩土豆是红色、紫色马铃薯等具有别样色彩新型马铃薯的统称。其中紫罗兰马铃薯原产自云南省曲靖市会泽县(注：该县土壤、气候条件较为特殊，非常适宜紫罗兰马铃薯生长)，现云南省其他少数地方可供种植，但效果不佳。富含人体所需的多种微量元素，特别是含钙丰富并容易被人体吸收，常食之，瘦身健体效果明显。七彩土豆是一种新型土豆...【详情】

介绍：宣威土豆何以能成为消费者亲睐的名牌产品，一是宣威马铃薯总产量大占云南省的七分之一；二是宣威马铃薯在一年之中可以种植三季，有春季马铃薯、夏季马铃薯和秋季马铃薯，从而实现全年均有马铃薯上市；三是宣威地处高海拔地区，特殊的区域生产的马铃薯淀粉含量、品质优、吃口好。从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能...【详情】

介绍：黑尔糯米产于美丽的云南省师宗县五龙壮族自治乡平寨，相传是造物主布洛陀（壮族的祖先）恩赐于黑尔子孙的特有珍稀品种，祝愿黑尔子孙的生活像她一样的饱满、一样的清香，性格像她一样柔韧、一样的坚强！糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。1...【详情】

介绍：沾益辣子鸡是中国著名餐饮特产，是滇菜代表作，也是曲靖、沾益的宣传名片，与川渝地区配上花椒的麻辣不同，和湖南生吃辣椒的豪爽相异，能仅靠一道菜打出“辣”名声的小地儿，恐怕只出在滇中的沾益县--中国第三大江珠江之源、著名人物桂涛声、陈家顺的家乡。曲靖打出的名片是“玩在云南，吃在曲靖”，而“吃在曲靖，特色在沾益”，沾...【详情】