介绍：三妮香辣鱼是选取鄱阳湖无污染的新鲜草鱼做为主要材料，然后经过传统工艺和现代科技精心酿制而成。其味道香、鲜、辣，这种美味感觉让人吃在口中，记在心里，久久不能忘怀。现在三妮香辣鱼系列产品不仅成为了江西人餐桌上少不了的美食，而且也成为了走亲访友，馈赠朋友拿得出手的江西特产。1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循...【详情】

介绍：罗溪大麻枣是江西省南昌市进贤县罗溪镇的特产，因其形似大枣，外表点缀有芝麻，故名“大麻枣”。它以精选取优质糯米，精制白糖，上等芝麻为主要原料，经过制坯霜、油炸成大枣形，并以白糖和芝麻点缀，故称“枣”。食之进口酥松，桂花香甜，价廉物美，是节日走亲访友的佳品。罗溪镇目前有家庭作坊7家，年产量10万余斤，产品畅销南昌...【详情】

介绍：南昌白猪是江西省南昌市南昌县的特产。南昌白猪是南昌县畜牧良种场利用滨湖黑猪、大约克夏猪等品种杂交而成的，具有适应性强、瘦肉率高、生产快等特点，适于作为商品猪生产的母本材料。 南昌白猪繁殖性能好，初产母猪平均产仔10.28头，经产母猪平均每窝产仔12.36头，母猪发情症状明显。商品猪酮体瘦肉率高达58.59%，膘薄，肉质好，...【详情】

介绍：豫章绣，民间称为“刺绣”，又被称为赣绣，是起源于江西民间的一种传统技艺，在南昌市流传至今，是江西省南昌市市级非物质文化遗产之一。它发源于新建县，形成于南昌市东湖区裘家厂东万宜巷，笆茅巷豫章后街，故又得名“豫章绣”。经过千年八代传承的传承“豫章绣”，从民间日用品到江西山水名人字画的绣品，单纯、大气、雅拙有趣，...【详情】

介绍：百花洲牌三花酒产自江西南昌市，属南昌特产。它的酿造历史可追溯到北宋年间，原有“师司公厨”酿成，后传入民间，清末出现专业酿酒作坊。1952年南昌当地政府合并了八家酒坊做成了国营南昌酒厂，而百花洲三花酒正是产自南昌酒厂（目前已更名为百花洲三花酒业）。百花洲三花酒业旗下百花洲三花系列分为高、中、低档，主要生产特香型和...【详情】

介绍：石头街麻花是江西省南昌市著名的传统小吃。选用精白面粉，一级白砂糖，上等清油等优质原料，每生产一百斤麻花，要在料里掺进八斤新鲜鸡蛋黄。反复揉搓，直到面料均匀，然后搓成麻花。煎炸时，油要多，火要文，油温严格控制在七成。这样做成的麻花油生、糖实、个小、型美、色润、香甜、酥松、爽口。石头街麻花以配料考究，制作精细，...【详情】

介绍：萝卜腌菜是中国老百姓餐桌上常见的调味食品、大众菜，价格便宜、老少都爱。腌菜过去被称为“葅”，在我国有非常悠久的历史。 中国农产品地理标志产品“秀挹三江萝卜腌菜”严格选用产于江西省南昌县三江镇的小萝卜菜为原料。这里属于抚河下游冲积区域，位于山地与平原交界处，山环水绕，有着非常适合蔬菜生长的浮沙土壤及独特的地理...【详情】

介绍：白糖糕一种非常古老的传统小吃，江西南昌白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃，起源于明清时期的南昌，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”，其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。南昌白糖...【详情】

介绍：粉蒸肉亦称米粉肉，发源于江西，属赣菜系。南昌米粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。米粉蒸肉是江西省特色美食之一，是由五花肉和调味米粉为原材料，加上料酒、酱油、蚝油等调料腌制后，放入碗中清蒸制成的。这道菜肉质鲜嫩多汁，米粉则入味且口感柔软，吃起来融合了咸、鲜、甜三种风味...【详情】

介绍：梅庄香花生，江西南昌进贤县梅庄镇的特产。梅庄香花生是一种品质优良的花生品种，也被称为小子麻花生、翘嘴花生、进贤土花生；它的荚果多为2-4室，双仁果指数为75%，3-4仁果指数为25%；每颗花生重约175克，种皮呈浅红色，籽仁长椭圆，每粒花生仁约重62克；梅庄香花生的含油率为26.5%，蛋白质含量达到52.6%。梅庄香花生的品质与味道...【详情】

介绍：安义椪柑，是种植与江西南昌安义县的特产水果。安义椪柑因其种植在富含稀土元素无污染的大山深处土壤中，具有果形美、口感好、清香浓郁、化渣爽口的特点。安义椪柑果实大小适中，呈扁圆形，果色橙黄，果皮易剥离，色泽鲜美肉质脆嫩化渣，汁多味浓，风味浓郁，可溶性固形物高，堪称椪柑之佳品，产品远近闻名，供不应求。椪柑的果实营...【详情】

介绍：葡萄豆豉，是一种以江西南昌本地生产的上等茶豆和乌豆为主要原料制成的食品。葡萄豆豉经过精细的加工工艺，包括筛选除去杂质、清水淘洗、浸泡发酵、晒干或烘干等步骤，最终制成的成品呈颗粒状，颜色多为黄褐色或黑褐色，表皮皱起的样子类似葡萄干，故此得名。葡萄豆豉的特点之一是其高蛋白质含量和丰富的营养成分。蛋白质是构成人体...【详情】

介绍：南坊莲藕是江西省南昌市南昌县武阳镇南坊村的特产。武阳镇南坊村出产的莲藕淀粉含量高，矿物质元素丰富，特别是钙的含量很高，是无公害绿色蔬菜产品。同时，莲藕产业还具有文化底蕴，可以利用莲藕产业发展旅游休闲产业。南坊莲藕形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不...【详情】

介绍：池溪脯辣椒是南昌市进贤县池溪乡的传统地方特产，也是南昌市第六批市级非物质文化遗产。池溪辅辣椒制作技艺的起源，缘自清末进贤县池溪乡肖氏祖先肖月甫的一次误打误撞。因无意踢倒一个腌制辣椒的坛子，从而比较、琢磨出用倒坛腌制辣椒的正确方法。这一技艺经过世代传承和发展，逐渐形成了独特的制作工艺和风味特点，成为池溪乡乃至...【详情】

介绍：丁坊酒是江西南昌传统的甜型黄酒，源于南昌县丁坊村。丁坊村位于抚河下游，以其所产的“丁坊酒”而闻名，这种酒之所以备受称道，除了酿酒用水清洁甘甜，无异味，含矿物质高之外，还与其独特的酿酒工艺有关。丁坊酒酒度在十八至二十度之间，糖分为百分之十六至百分之十八，它的酒色清亮金黄，香气浓郁，入口香绵，鲜甜醇厚，口感平和...【详情】

介绍：湾里豆腐，是指产自中国江西省南昌市湾里区的一种传统豆制品，因其独特的制作工艺、优良的品质和口感而闻名。湾里区自然环境优越，水质清冽，这对于豆腐的制作尤为重要，因为水质直接影响到豆腐的口感和风味。湾里豆腐的制作遵循古法，选料讲究，通常选用当地优质大豆，经过精选、浸泡、磨浆、煮浆、点卤、压制等多个步骤精制而成。...【详情】

介绍：塔城豆豉是源自中国江西省南昌市南昌县塔城乡的一种传统特色食品，拥有悠久的历史与独特的制作工艺，已被列入江西省非物质文化遗产保护项目。其起源可追溯至宋末元初，由一位李姓商人始创，历经世代传承与发展，形成了一种风味独特、品质上乘的南昌特产。塔城豆豉的制作工艺考究，以非转基因大豆为主要原料，经过精心挑选、清洗、浸...【详情】

介绍：石埠挂面是流传于江西省南昌市新建区石埠镇的一种传统手工面条制作技艺，属于市级非物质文化遗产。这种挂面以其纯手工制作、工艺精细、口感爽滑而闻名，是当地特色美食文化的代表之一。石埠挂面的制作技艺历史悠久，可以追溯到清代，传承数代，至今仍保持着传统的手工制作流程。它通常包括选料、和面、醒面、揉面、拉伸、挂晾等多个...【详情】