介绍：金寨自古盛产灵芝.金寨地处大别山腹地，生物资源极为丰富。历史上金寨就产灵芝。金寨发展灵芝生产有得天独厚的条件，一是资源丰富，品质优良；二是雨量充沛，气候温和，生态环境适宜。灵芝属的化学成分较为复杂, 且因所用菌种、菌种产地、栽培方法、提取工艺、制剂方法不同而各异。其中有效成份可分为十大类，包括灵芝多糖、灵芝多...【详情】

介绍：橡栗，学名白栎 一名青罔树，果实名橡子、橡栗，形似蚕茧，故又称栗茧。富含淀粉，可酿酒或制豆腐、粉丝等。亦入药。橡子营养保健系列食品，是利用橡子自身所具有的生物功能因子，对铅等重金属的拮抗作用缓解和预防重金属对人体的毒害，保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。橡栗在经过手工一个个脱壳...【详情】

介绍：舒城县素有板栗之乡之称，板栗栽培已有2000～3000年的历史。舒城出产的“大红袍”板栗个大，富含很高的营养价值。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗...【详情】

介绍：芡实别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。安徽省六安市霍邱县永放芡实种植合作社，拥有12000亩野生芡实鸡头米，在江南水乡享有盛誉！生产的芡实有其独特的食疗和药用价值，并且鸡头大米的附加值也非常高。1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养...【详情】

介绍：金寨县地处安徽省西部，鄂、豫、皖三省七县二区结合部，属亚热带与暖温带的过渡地带，年降雨量 1100-1500mm,土壤呈酸性或微酸性，适宜板栗生长。板栗面积、株数和产量均居全省之首、全国前列，是全国七个板栗生产重点县之一,被国家林业局命名为"全国名特优经济林板栗之乡"。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少...【详情】

介绍：小吊酒是大别山区特产，天堂寨农户多会自行酿造小吊酒。秋收后，农民购买酒曲，将大米或稻谷加水蒸熟后，拌入酒曲发酵三---五天后（视气温而定），闻酒香加热蒸溜，出酒。这种酒度数不高（一般在22--30度）口感较好，但很有后劲。农民酿成多留自饮、待客，也有少数馈赠亲友的。这样小吊酒配上吊锅一起就是天堂寨最美的一道美食！小...【详情】

介绍：一品斋毛笔，安徽省六安的著名手信特产之一，是一款特定生产于六安市裕安区的特产毛笔品种，与徽墨、歙砚、宣纸并称文房四宝。一品斋毛笔是一款集合了南北毛笔制作方法的集大成江淮毛笔品种，从一品斋毛笔诞生那天开始，在之后的几百年间，一品斋毛笔都是文明全国的安徽一级毛笔，一品斋毛笔的产品不仅畅销我国的北京、南京、上海、...【详情】

介绍：六安大麻属桑科，一年生草本植物。耐肥、适应性强、极少病虫害。-，又叫“魁麻”，沤洗后称“寒熟”，-称“白麻”。据史志记载，早在唐代，六安即为淮南主要-产地，约有千年种植历史。18世纪末，六安-已占全省70％左右，且品质优良，销往数省，故本县享有“麻乡”之称。六安种植的-有两个品种：一是魁麻(又称寒麻)，占-总面积70％，...【详情】

介绍：蒿子粑粑又称蒿子粑、蒿子馍。是安徽江淮，江南地区流传的一种汉族特色小吃，主要以蒿子、米粉、腊肉为原料精制而成。在大别山腹地的霍山、舒城、霍邱、金寨地区，传说每年农历三月初三吃蒿子粑粑可以“巴魂”。2014年5月30日安徽特色美食蒿子粑粑出现在央视纪录片《舌尖上的中国2》第七集《三餐》中，这种由蒿子、腊肉、米粉做成的...【详情】

介绍：霍邱菱角是安徽省六安市霍邱县的特产。霍邱特产之野生菱角米具有下火，祛湿，抗癌，补肾之功效。可以烧稀饭，炖肉。味道好，有营养。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美...【详情】

介绍：金寨县双河镇境内峰峦叠翠，环境优美，可山多平地少，农民一家一户的土地面积小，农作物的种植效益不明显。几年前，在政府和农技部门的指导下，按照“一村一品”的发展思路，充分利用当地自然条件，转型高山有机稻种植，农业经济效益明显提升，农民收入也大幅增加，“金寨县大畈高山有机香稻种植专业合作社”是当地高山有机稻种植发...【详情】

介绍：大别山天然野生柴葛粉，采用十年以上的老葛根，经过人工挖、洗、砸、过滤、晒干而成的葛根粉，实为中华野葛之上上品。葛粉内含有人体需要的十多种氨基酸和十多种微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高，葛粉所含的富“硒”元素，具有一定的防癌抗癌之功效。葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口...【详情】

介绍：金龙玉珠，名优茶叶。产于金寨深山。是国务院特需用茶。全军乡大团山茶场生产的国务院办公用茶“金龙玉珠”茶叶，在2007年中国质监总局和中国商品质量名优品牌推广中心联合举办的质量评比中，被评为优质产品。成为金寨县第一个获国家级优质产品称号的茶叶产品。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元...【详情】

介绍：舒城黄姜是舒城地方特色品种，历史悠久，以个体匀称、表面光滑、质地松脆、辣香味浓享誉省内外。舒城黄姜产地舒城县位于大别山东麓、巢湖之滨。舒城黄姜传统的主产区，地势由西南向东北倾斜，分布在杭埠河沿岸地区；山区部分产区分布在河道沿岸地区。富含有机质的冲积形成的沙壤土是舒城黄姜优良品质的首要保证。属北亚热带湿润气候...【详情】

介绍：万佛湖鳙鱼又叫花鲢、胖头鱼、黑鲢、麻鲢，是淡水鱼的一种，有“水中清道夫”的雅称，是中国四大家鱼之一。生长期多分布在水域的中上层，是中国特有鱼类，是万佛湖渔业的主要品种，经济价值较高。能食用，对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。“万佛湖砂锅鱼头"是以地道的万佛湖镛鱼头为原料，加上纯清的湖水，...【详情】

介绍：金寨山核桃为地理标志证明商标。金寨县山核桃又称大别山山核桃，是大别山长期地质、气候演变特化产生的变异种，是一个新的山核桃品种，具有果大、壳薄、出仁、出油率高等特点，是唯一生长在花岗岩分化土壤上的品种，与我国现有的其他五个山核桃种相比，含有更多的钾、钠、镁等物质，其营养更为丰富。专家称：金寨大别山山核桃是目前...【详情】

介绍：锣寨小吊米酒，选用上等白糯米，经浸洗、蒸煮，再放入蓼子花酒曲一起发酵，取当地山岩石隙中渗出的无污染清泉水，用杉木酒甑精心酿制而成。铜锣寨小吊米酒，采用传统工艺酿制，有千年历史。酒精度一般在20度以下。其味醇香甘美，有滋补、祛寒、舒筋活络之功效。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒...【详情】

介绍：金寨高山茭白是安徽六安金寨县的特产。由于高山茭白、食用药百合种植效益较高，为金寨县调整农业种植结构、实现农民增收而重点示范、推广的品种。2007年，天堂寨镇茭白推广种植面积突破1000亩；长岭乡食用药百合种植面积达到3500亩，同时燕子河镇也在积极发展，推广种植面积近1000亩。茭白，又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。是禾...【详情】