介绍：甘肃省瓜州县以盛产瓜果出名，早在唐代，就已使用“瓜州”这一名称。口感香甜细腻、清香可口，深受消费者的喜爱，近年来，当地大力发展甜瓜种植，种植面积已达8万多亩，产品远销国内多个省市及东南亚一些国家。甜瓜因瓜肉味甜而得名，因清香袭人，很多地方也叫香瓜。甜瓜与西瓜相比较，除了水分和蛋白质的含量外，营养成分不低于西...【详情】

介绍：玉门盛产羊肉历史悠久。新石器时代火烧沟遗址中就有大角羊和无角羊形象。古今往来，羊羔肉一直作为玉门人待客的美食佳肴备受推崇。具有高蛋白、低脂肪的特点，其蛋白质由十几种氨基酸组成，是一种易吸收高浓度氨基酸源，并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉，肉色鲜红，蛋白...【详情】

介绍：玉门市气候冷凉、日照长、昼夜温差大，土壤耕性和肥力较好，境内水源水质优良，适宜韭菜的生长。赤金韭菜以当地的“冬韭王”品种为主，叶宽茎粗，颜色碧绿纯正，韭味清新浓郁，叶片肥厚无丝，菜质柔嫩香辛。赤金韭菜含有丰富的营养物质和微量元素，具有补肾、健胃、提神等作用。土壤情况赤金韭菜产区土壤为厚层灌淤土，土质多为沙壤...【详情】

介绍：敦煌地毯历史悠久，工艺世世代代相传，是一种甘肃敦煌地区精细的传统手工艺术加工而成的织物。这样加工而成的地毯，一脉相承的拥有敦煌悠远的气息。原料为纤维长、光泽好、拉力强的高级羊毛线。用此线织出的成品色泽协调，花纹灵活，毯面光亮，质地柔软，富有弹性。它融敦煌壁画的绚丽和西北山川的粗犷于一体，兼有阿拉伯风格的色彩...【详情】

介绍：金塔肉羊，甘肃省酒泉市金塔县特产，中国国家地理标志产品。“金塔肉羊”生长在讨赖河、黑河流域戈壁沙漠边缘的绿洲，饮用祁连山雪水，以苜蓿青干草，玉米、小麦、孜然、茴香等农作物秸秆和甘草、枸杞、板蓝根等茎叶为食。为本地土种羊和小尾寒羊杂交，经长期自然选择和人工选育而成的适合本地生长的优良品种。肉质鲜嫩滑软，肥而不...【详情】

介绍：敦煌夏季炎热，许多新鲜食品不易存放，像馒头、葡萄、李广杏、哈密瓜等晒干成为馍干、葡萄干、杏干、瓜干等干制品，敦煌气候干燥，馒头掰开体积变小了，晒起来干的比较快，不知道的人往往以为这是别人吃剩的半截儿。敦煌风干馍是刚出锅的馒头及时掰开成为小块，在太阳下暴晒几个小时后完全脱水成为干燥酥脆的馍块，易于存放。面粉经...【详情】

介绍：锁阳咖啡独特配方，是以瓜州天然高效能锁阳萃取精华为基础，配以优质速溶咖啡，利用现代食品科技方法精炼而成。其中的锁阳100%来自中国锁阳之乡 — 瓜州，是天然的身体补充剂。它对身体的调节是全面性的，属于人体完美的补品， 可调节生理机能、均衡营养、促进血液循环、滋肝健肾。 同时锁阳也是藏药蒙药中的精华部分，非化学合成品...【详情】

介绍：敦煌八大怪之六，鸣山大枣以个大味甘营养丰富著称。每颗鲜枣重量可达45克，成熟后外表光亮红中透黑。含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素以及钙、磷、铁等营养物质，药用价值极高，是补血、益气、养肾、安神之佳品。鸣山大枣以个大味甘、营养丰富著称。成熟后外表光亮，红中透黑，宛若红宝石。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、...【详情】

介绍：金塔面筋是自古以来与金塔粉皮流传至今的传统手工美食，小麦精粉和成面团经过水洗之后一部分做了粉皮，剩余部分就是面筋，所以自古以来粉皮面筋不分家，有好粉皮就有好面筋。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物，还含有钙,铁，磷,钾等多种微量元素，是传...【详情】

介绍：瓜州种棉历史悠久，早在盛唐时期就从印度引进草棉进行种植，到七十年代开始大面积种植，进入九十年代， 围绕农业增效、农民增收，制定一系列惠农政策及措施，大力调整产业结构，多方寻求农民增收致富的新途径，不断提升棉花产业规模，棉花种植面积和单产逐年提高并趋于稳定。瓜州棉花产量高、品质优，平均水份 6.5 ％，杂质 1.6 ％...【详情】

介绍：在青海流传着这样一句话：“互助名气大，金塔酒好喝”。“金塔牌”青稞系列酒在继承古老传统青稞酒酿造工艺的基础上，结合先进的科学技术，选用高原特产-优质青稞为主要原料，用小麦，豌豆制曲，引用软硬适中、无污染、味味微甜的“南塑山”甘泉圣水，科学配料，精心酿制勾兑，久储自然老熟而成.1．世界上麦类作物中含葡聚糖最高的...【详情】

介绍：金塔黑醋是农民家庭酿造的，金塔主妇几乎人人都会做醋。做醋的方法实际就是化学上说的发酵法。曲种是由前一年做醋泡过后的醋槽子发酵而成的。好的曲种颜色红而绿，闻时有酒香。曲种挑选好后还要经过煮颗儿，拌料、发酵、泡醋、晒醋等工序。金塔黑醋含多种矿物质及多种氨基酸，有利于肌肤美容、肌体健康。可以将酸性体质调整成碱性体...【详情】

介绍：杏皮茶又称杏皮水饮料，是敦煌市级非物质文化遗产之一，也是甘肃、青海、陕西等西北地区人民家喻户晓的日常饮品。作为西北地区的“凉茶”，杏皮茶用当地的李广杏为原料，以杏皮熬制而成，冰镇后口感酸甜解渴，和酸梅汤味道有异曲同工之妙，以酸甜的口感，解辣解腻的特点，深受当地人们的喜爱。杏皮茶是很非常好人比较多，很健康养生...【详情】

介绍：在玉门，有一种馍馍，名字叫做花锅盔，它做起来很讲究，用的基本材料有面粉、清油、鸡蛋、牛奶，加入香豆粉、花椒等等，而后在面盆大小的生面上用针描画。描画图案的内容大多是"嫦娥奔月"、"松竹梅兰"、"仙桃果"之类。面饼上除嫦娥外不画其他人物。这种约两寸厚的生面饼做好后，便放入烧锅中用麦草点火烧烙...【详情】

介绍：阿克塞马奶酒是甘肃省酒泉市阿克塞县的特产。马奶酒，是由马奶经过加工发酵制成的。从表面上看，虽然同牛奶、羊奶毫无差别，但它却有一种浓烈、醇厚的香味。马奶酒来招待远方客人。假若你初到夏季牧场上。突然看到了哈萨克毡房，就似乎已经闻到了马奶酒的喷香。马奶酒，是哈萨克族人最上等的饮料。每到夏季，牧场上的顶顶毡房里，都...【详情】

介绍：敦煌属于沙漠戈壁地区的小绿洲，干燥炎热的气候环境和丰富的光照资源使得这里的螺旋藻养分含量更高。螺旋藻通常是指两种供人类及动物食用的节螺藻属的蓝藻——极大节螺藻（学名Arthrospira maxima）及钝顶节螺藻（学名Arthrospira platensis）的通称。螺旋藻在世界各地都有广泛培植及用作膳食补充剂，通常为药丸状、片状及粉状。它...【详情】

介绍：金塔县甘草资源丰富，从鸳鸯池畔到黑河两岸，从荒滩野岭到田间路旁，都有大面积的甘草生长，也可以人工大面积种植。前来金塔收购甘草者络绎不绝，其主要原因是金塔甘草品质好、产量高。其品质是由特殊的地理环境和气候条件决定的。 甘草是珍贵药材，李时珍在《本草纲目》中写道："甘草甘温，调和诸药，炙则温中，生则泻火。"它可缓...【详情】

介绍：“糊锅”，是酒泉肃州人民非常喜爱的地方特色小吃之一，是产自本地并流传一个多世纪，至今仍被酒泉人民所喜爱的荤素搭配的风味面食。酒泉人的清晨是从一碗“糊锅”开始的，在你尝遍万千美食后，只有它难以忘记！这就是肃州人心底最深的乡愁！酒泉最具代表性的小吃“糊锅”，尤其是老酒泉人最爱吃，卖糊锅的店主在店门口架上一口大锅...【详情】