介绍：熏肉大饼是吉林省四平市著名的汉族传统风味小吃之一，1908年由河北滦县柳庄人李广忠（乳名连贵）在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉，大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥，抹在饼内起层，便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同食，更是别有风味。李连贵熏肉色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻、瘦而不柴、熏香沁脾，...【详情】

介绍：长白山区是轮叶党参生长发育的最佳地区之一。轮叶党参作为一种药、食两用的经济植物，在人们的生活中发挥越来越大的作用，特别是近年来由于出口量的不断扩大，给当地人民带来了较大的经济效益和社会效益。据分析，党参含有多糖、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸盐和17种氨基酸，其中包括赖氨酸等7种人体不能合成的必需氨基酸，此外...【详情】

介绍：小米又名粟，古代叫禾，是一年生草本植物，我国北方通称谷子，去壳后叫小米。增盛是无环境污染，无工业污染的一片绿色净土.有着得天独厚的自然资源和土壤条件，生产的绿色食品小米，远销全国各地.1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3. 还具有滋阴养血的功能，可以...【详情】

介绍：延边朝鲜族自治州地处吉林省东部的长白山区，是我国北方著名的水稻之乡。清末，延边州龙井市开山屯专为皇宫贡米。这里土地肥沃，河网密布，水源充沛，非常有利于耕作，是理想的水稻种植地，这为水稻的种植提供了得天独厚的条件。大米中的各种营养素含量虽不是很高，但因其食用量大，也是具有很高营养功效的，是补充营养素的基础食物...【详情】

介绍：猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菌的营养成分很高，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。猴头菇有增进食欲，增强胃粘膜屏障机能，提高淋巴...【详情】

介绍：牛板筋长在牛背上，是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。 自从市场上有了新疆羊肉串，牛板筋才大量出现在我们的餐桌上。板筋作为菜肴起源于吉林，闻名东北菜就以牛杂为主要原料，后传至重庆，重庆人把板筋开发成休闲食品，板筋特有的纤维组织，令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣，很快风靡全国。牛板筋主要为蛋白质，少量氨基酸；...【详情】

介绍：吉林蕨菜是吉林省吉林市特有植物。蕨，是多年生草本蕨类植物。产于吉林东部山区、半山区。株高一米左右，根状茎蔓生土中，叶大，多回羽状复叶，孢子囊群生叶背边缘。药用价值很高。《神农本草经》和《本草纲目》里记载，蕨有驱风湿、利尿解毒、安神降压之功效。据化验分析，蕨含有多种蕨素、多种甾酮及甙类，对于关节炎，高血压、白...【详情】

介绍：长白山野生元蘑是元磨的一种，元蘑别名冻蘑、黄蘑、冬蘑。长白山野生元蘑是长白山地区独有的菌类，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。长白山野生元蘑是极少数不能人工培育的食用菌之一，它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值。主要营养成份经测定100克元蘑中含水10.2克，蛋白质7.8克，脂肪...【详情】

介绍：桦甸黄牛肉：颜色鲜红有光泽，脂肪呈白色或微黄色；纤维清晰，富有弹性，肉外表面微干或潮湿，不粘手，切面湿润，指压后凹陷立即恢复肌间脂肪含量适中，脂肪颗粒明显，肉质细嫩，味美纯香。吉林省东南部，地处第二松花江上游，龙岗山脉北侧，长白山区向松辽平原过渡的前缘，地势两翼高，中间低，东南和西北向中部倾斜，分为山地、低...【详情】

介绍：白肉血肠其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。有一首着名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。到了冬天，白菜放不住，人们便把它腌成“酸菜”，在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，...【详情】

介绍：双辽市位于吉林省西南部，是吉林、内蒙古、辽宁三省的交界处，辖8个镇，3个乡。红旗镇位于双辽市东部，土质为沙壤土，地下水源充足，适宜花生作物生长。其中花生4000公顷，总产预计可达2万吨。近几年来，双辽市花生产品已远销荷兰等国家和地区，年出口量为7500吨，创销售产值560万美元。双辽花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素...【详情】

介绍：小米亦称粟米，古代叫禾，是谷子去壳后的产物，因其粒小，直径约1.5毫米左右，因此得名。是中国古代的 “五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。含有丰富的氨基酸和多种蛋白质，长期餐饮能补气养血，稳定情绪，养神益智，和胃除湿，润燥润肤等天然食疗补品和家宴及馈赠亲友之佳品。纯正，具有独特的口味，米色金黄，口感极佳，...【详情】

介绍：镇赉县位于吉林省西北部，东依嫩江，南靠洮儿河，嫩江是全国仅有的两条无污染河流之一。这里水草丰茂，沃土蓝天，是生产绿色食品最理想产地。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生...【详情】

介绍：大安香瓜果实有圆球、椭圆球等形状，成熟的果皮为白、黄相间。果肉白，具香气。大安香瓜个大皮薄肉厚、香脆、汁液粘稠，清香袭人。大安市地域辽阔，耕地平整，土质肥沃，是香瓜生长发育的最适宜代表地区之一。耕地土壤以黑钙土和淡黑钙土为主。能够为香瓜生长提供大量必要的营养元素。土壤中同时还含有作物生长必需的铜、锌、铁、锰...【详情】

介绍：农安县华家镇华家桥村有着近三十年种植香瓜的历史，良好的生态环境、丰富的水源、适宜的气候、便利的交通和科学的种植管理，让华家桥村的香瓜远销沈阳、大连、北京、上海等地，华家桥村被誉为吉林瓜乡和农安香瓜第一村。华家镇华家桥村的香瓜产业已形成规模，成立了香瓜种植专业合作社，全村共有大棚300多栋，占地面积120公顷，参与...【详情】

介绍：天景系列玉米汁，选用吉林黄金玉米带优质鲜糯玉米为原料，采用国际先进的生物工程小分子技术，科学精制而成，产品萃取了鲜糯玉米中的丰富营养成分，是谷物饮料的创新产品。天景玉米汁通过生物工程小分子技术，高科技提纯、萃取杀菌，使鲜糯玉米中的蛋白质、氨基酸、多肽、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、膳食纤维等22种营养成分充分...【详情】

介绍：松茸又叫松蕈。长白山野生松茸、松菇,属口蘑科食用真菌,是吉林省长白山区特产。松茸秋后产于松林之中,状如伞,柄甚短,呈白色。松茸的主要营养元素包括：18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松...【详情】

介绍：窝集口煎饼，以长白山主产粮食玉米为主要原料，采用关东农村具有300多年历史的传统配方，手工精制而成窝集口煎饼有十多种不同口味的品种，是吉林省名牌绿色食品。煎饼多以粗粮制成，常吃煎饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康，有好多老奶奶都70岁左右了牙齿依然坚固，问她有何保健方法，答...【详情】