介绍：丰城麻鸭是江西省丰城市特产。丰城麻鸭，成年活鸭（公鸭）：头部羽毛暗绿色、往颈部开始变淡；肩颈连接处有1厘米左右环形白圈；羽色上侧灰褐色、下侧灰白色，主翼羽为灰褐色，背羽为灰色，尾羽为黑白相间，腹羽为灰麻。喙青黄、喙尖有黑豆；胫、蹼橘黄色。成年活鸭（母鸭）：头部浅麻，全身麻羽略带褐色；背、腹部羽毛灰麻，相对腹...【详情】

介绍：崇义南酸枣糕是江西省赣州市崇义县特产，中国国家地理标志产品。崇义南酸枣糕选用特有的天然野生南酸枣为原料，采用自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。崇义南酸枣糕产自江西省崇义县，崇义县大致可分为中...【详情】

介绍：瑞昌山药又称薯蓣，味甘，性温平，蕴含十多种人体所需要的营养成分，耐冬令时节滋补养颜之保健佳品，男女老幼皆宜。其性可入脾肺肾三经，具有滋阴壮阳美容等功效，伴以鱼、肉烹制的菜肴，其色白、味鲜、爽嫩可口，常食之，可令人永保青春魅力，焕发生命光彩，实乃纯正天然绿色食品。瑞昌山药是一个优良品种，为瑞昌传统特产，2010年...【详情】

介绍：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”1100多年前，唐代诗人白居易的一首《琵琶行》脍炙人口，也使浮梁茶声名大振，把浮梁的名字传遍全国，推向世界。历经多代人不懈努力，浮梁茶闻名遐迩。经过现代科学的分离和鉴定，茶叶中含有机化学成分达四百种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和...【详情】

介绍：江西南昌煌上煌“皇禽”酱鸭最初为一民间食方，1993年由下岗工人徐桂芬女士自筹资金1.2万元创办。如今，煌上煌酱鸭是江西煌上煌集团食品股份有限公司的招牌产品，具有深厚的品牌历史和独特的制作工艺。煌上煌产品已形成酱制、卤制、烧烤、凉拌、包装五大系列100多个品种，是大众消费者首选佳品。煌上煌酱鸭选用江西省优质地方鸭种—...【详情】

介绍：南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序。吃法也方便、简洁，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、猪油、葱花、咸菜沫，最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。那可真是肉嫩，粉韧、味鲜。每100g米粉所含的营养价值包括：能量348...【详情】

介绍：江西自古被称为渔米之乡，盛产大米及米制品，江西米粉即为最具代表的大米制品。江西米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状米制品。由米粉制作的美食小吃中，炒粉、拌粉更是老百姓一日三餐的常客。南昌拌粉是江西南昌的一道风味小吃，将米粉放入沸水中涮热后装盘并放入腌菜、花生米、萝卜干、香油、辣椒油、拌粉酱汁...【详情】

介绍：清华婺酒以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，曾被誉为江西四大名酒之一。2001年5月，江泽民总书记回到婺源故乡，专以清华婺为宴请酒，并且连饮三杯，倍加赞赏。清华婺酒色泽金黄透明，芳香浓郁，口味醇正，进口甜、落口绵，有健胃、养血、益气之功效，常服少饮，有益身体健康。清华婺酒溯源追踪...【详情】

介绍：于都禾丰珍珠粉，用大米制成，是于都特有产品，主产禾丰等乡镇。是人们逢年过节时必备的佳品。它香甜可口，无人不知。它的特点是，味美滑溜、营养丰富，似珍珠般可爱，纯天然食品。传说某朝代于都禾丰村有一个家财万贯的富翁刘利本，想不发长工一年的工钱，向长工宣布，今年给他送年，不送鱼肉鸡鸭，改送大米做的点心，并要求颗粒圆...【详情】

介绍：生米镇是我国最大的藠头生产基地。生米藠头因其色白无污染，层多耐腌制，肉脆爽口，个大匀称，具有杀菌、健胃、消食、除腻等功能，深受国内外消费者青睐。据统计，中国出口的藠头原料中有80％出自该镇。2003年，生米镇的藠头通过国家农业部的验收，被认定为"无公害食品"和"绿色食品"，并被授予"中国藠头之乡"光荣称号。提到藠头，很...【详情】

介绍：安义瓦灰鸡是江西省安义县在本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良家禽品种。属兼用型鸡种，是本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。该鸡肉嫩、汁鲜、味美，富含氨基酸、微量元素等营养物质，脂肪和胆固醇含量低；还有治疗中暑、伤寒、小儿惊风和妇女...【详情】

介绍：河红茶是中国传统名茶，由中国茶农创制于明代。作为产自江西省铅山县河口镇的红茶。河红茶自问世后，即赢得世人青睐，全国各地商人纷纷前来订购，俄、英、印度等国商人也不畏关山辽远千里迢迢奔至河口贩运。河红茶成了国内最著名的红茶和“第一次问世（出口）之华茶”，被西方人奉为至尊名茶，誉为“茶中皇后”。河红茶是最早出口西...【详情】

介绍：修水产茶，迄今已有1000余年的历史。宁红制作则始于清代中叶。光绪三十年(1904)，宁红的珍品太子茶被列为贡品，故又有公茶之称。曾获俄、美等八国商人所赠之"茶盖中华，价甲天下"奖匾。修水远在唐代时就已盛产茶叶修水县生产红茶始于清朝道光年间(1823年)，而且宁州工夫红茶很快就成为当时著名的红茶之一。"宁红"条索紧结秀丽，金毫...【详情】

介绍：也叫“螃蟹”或“毛蟹”，节肢动物门甲壳纲动物。头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬。身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿。螃蟹最前端的一对附肢叫螯足，表面长满绒毛；螯足之后有4对步足，侧扁而较长；腹肢已退化。河蟹的雌雄可从它的腹部辨别：雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。河蟹常穴居于江、河、...【详情】

介绍：竹笋是井冈山有名的古老特产，主要产地在井冈山大小五井、荆竹山、朱砂、百泥湖、罗浮、黄坳、长坪、下七、茅坪、大陇、柏露等地。竹笋按品种和采收季节以及加工方法不同，可分为毛竹笋和小竹笋；冬笋和春笋；闽笋、烟笋和玉兰片。冬笋、春笋和小竹笋还可制成罐头及加工成咸笋，属蔬菜半成品，可供餐馆、家庭直接配料做成各种菜肴。...【详情】

介绍：宜丰竹笋是江西省宜春市宜丰县的特产。宜丰竹笋（也叫宜丰闽笋），位于全国十大竹乡之一的江西宜丰，采用当地传统加工工艺制作而成，是非常具有地方特色的纯天然绿色食品。现代营养学研究表明，竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的18种氨基酸；纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，...【详情】

介绍：三湖红桔，是江西省新干县地方特色柑桔良种，因原产、主产于该县三湖镇而得名。该品种不但具有鲜美的食用价值，还具有很好的观赏价值，具喜庆和吉祥之意，深受广大消费者喜爱，一直盛销不衰。桔子果实营养丰富，色香味兼优，既可鲜食，又可加工成以果汁为主的各种加工制品。桔子产量居百果之首，柑橘汁占果汁的3/4，广受消费者的青...【详情】

介绍：抚州水蕹又名空心菜，是本地老百姓十分喜爱、百食不厌的一种绿色蔬菜。抚州水蕹中空有节，身段柔软，生长期长，从农历四月到十月、跨越夏秋两个季节，一直是人们餐桌上的常客，也是大小餐馆必备的菜肴，宴客家常两相宜。抚州水蕹在临川种植已有1000多年历史，只要到临川的人或在临川生活过的人，都会提起抚州水蕹。不知是土壤还是其...【详情】