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江苏特产第8页
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综合 人气 最新
  • 宿迁水晶山楂糕
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    介绍:水晶山楂糕是宿迁的汉族糕类特产,水晶山楂糕,艳活润泽、色泽微黄透明如水晶状,因而得名水晶山楂糕。早在1927年的巴拿马国际博览会上就得过金奖。1959年全国果品加工评比会上,“水晶山楂糕”被评为全国第一名。色泽紫红,晶莹透明,而且粘性强,酸甜适中,甜而不腻,酸而不苦,清凉可口,生津健胃。楚霸王项羽自刎乌江后,对霸王...【详情】
    标签:山楂糕 小吃 零食
  • 扬中河豚
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    介绍:河豚——“春洲生荻芽,春岸飞扬花。河豚当是时,贵不数鱼虾。”这是北宋著名诗人梅尧臣对盛产河豚时鲜的赞誉。河豚古名“鱼规”,俗名吹肚鱼,能“咕故”作声,体呈纺锤形,紫鳍青背白肚皮,头圆尾小眼睛细,无鳞有荆刺,无胆含剧毒,盛产于清明前后,历来为“长江四鲜”之首。河豚的营养很丰富,河豚里面含有丰富的蛋白质和人体所...【详情】
    标签:水产 海鲜 河豚
  • 贾汪大洞山石榴
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    介绍:贾汪大洞山石榴园面积近万亩,年产石榴1万吨,为全省第一、全国第三大石榴园,先后被农业部命名为国家无公害产品生产基地,被省政府批准为省级科技示范园、省级经济林果生态观光示范园。因独特的自然生态环境,大洞山石榴皮薄、粒饱、味甜,多次在省、市优质果评比中摘取桂冠,先后荣获国家无公害产品、江苏名优果品等称号。省农产...【详情】
    标签:水果 石榴
  • 泰兴荞麦
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    介绍:泰兴荞麦是江苏省泰州市泰兴市的特产。泰兴荞麦株高70-90cm,花被片椭圆型,基部呈绿色,中上部为白色。果实为瘦果,三角形,棱角较锐,果皮光滑,无腹沟,籽粒褐色。泰兴荞麦是农产品地理标志保护产品。荞麦籽粒营养价值颇高,营养效价指标为80-92,高于小麦70、大米50。荞麦种子蛋白质含量较高,尤其是蛋白质氨基酸组成十分平衡,...【详情】
    标签:粮油 荞麦 粗粮
  • 泰兴花生
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    介绍:泰兴盛产花生果,种植历史悠久,品质上乘,为传统闻名的“猪、油、酒”三大特色之一。在继承传统特色的基础上,泰兴市农科所采用高新技术孵育,成功推广出了泰花一号、泰花二号、泰花三号新品种,具有保持原有品质、大幅度提高产量、趋于优质专用的特性。泰兴花生内的脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右,具有...【详情】
    标签:干果 坚果 花生
  • 龙冈茌梨
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    介绍:属白梨系统的一个优良品种。产于盐都区龙冈镇北的沙岗地带,该梨形似纺锤,味似嫩菱,平均单果重200克,最大达800克,果肉厚,含糖量在15%以上,在省有关评比会上曾三次夺魁。茌梨果个大,果形正,品质优。果肉肉嫩,脆嫩,香甜。1. 梨中含有丰富的B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;2. 梨所含的配糖体及鞣...【详情】
    标签:水果 梨子
  • 谢湖大樱桃
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    介绍:厉庄镇谢湖万亩大樱桃基地位于厉庄镇最北部,北与山东莒南接壤。近年来,先后被省教委、科委认定为省“农科教示范基地”,省环保厅评为省“百佳生态农业示范村”,是2002年经江苏省农林厅批准建立的有机生态茶果示范园,2005年被国家旅游局认定为全国农业旅游示范点,2010年被省农委评为江苏省名牌农产品。2011年被省旅游局认定为江...【详情】
    标签:樱桃 水果
  • 白马黑莓
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    介绍:白马黑莓产于江苏省南京市溧水县白马镇,白马镇地处低山丘陵带,一直以传统农作物种植为主。与其他水果相比,白马黑莓具有更高的可溶性固体含量,所以味道也更甜。而且黑莓果实含有大量的营养物质,特别是花青素等具有营养保健功能的成分,食用黑莓可以有效地促进身体的健康。黑莓原产于北美,属藤本植物,果品酸甜可口,白马黑莓成...【详情】
    标签:黑莓 水果
  • 镇江江蟹
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    介绍:镇江江蟹是江苏镇江市丹阳的特产,具有悠久的历史和独特的文化价值。近年来,镇江江蟹得到了日益广泛的认可和赞誉。江蟹文化源于三国时期,据传镇江人创造了独特的“蟹黄汤包”,以蟹肉和蟹黄为主要食材,成为人气美食。随着时间的推移,镇江江蟹逐渐发展成为集产业、文化和旅游于一体的地方特色品牌,镇江江蟹它不仅是一道美食、一...【详情】
    标签:螃蟹 江蟹 水产
  • 金湖小龙虾
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    介绍:金湖一县坐拥三湖,境内白马湖、宝应湖、高邮湖三面环抱, 据说,江苏小龙虾的“原产地”就在金湖,由于当地水域宽广、水质优良,产出的小龙虾个大体肥、肉嫩味鲜,金湖已成为国内小龙虾的核心产区,在苏北已有“盱眙龙虾金湖产”之说。1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2、虾中...【详情】
    标签:水产 海鲜 小龙虾
  • 沙塘韭黄
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    介绍:铜山沙塘韭黄“色淡黄,叶似金条,茎如白玉”,以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩,是各种韭黄品种中的上品。 叶片条形,呈扁平叶,色泽成金黄色,均匀鲜亮,长25-30cm,约占总长三分之二。一茬和二茬韭黄叶片直立性较好,叶宽较耐存放。叶鞘闭合呈环状,互相包被,色泽淡黄偏白,长10-15cm,约占总长三分之一;叶条厚实、挺拔、匀称...【详情】
    标签:蔬菜 韭黄
  • 滨海肉圆
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    介绍:肉圆在滨海又叫肉团子,也是滨海的特产排在滨海大香肠之后,那可是在滨海当地是家家会做,户户能烧。每到过年过节婚嫁生日之时,肉团子是上桌的头道大菜。在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B...【详情】
    标签:肉圆 小吃
  • 淮安黄瓜
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    介绍:淮安黄瓜是一种在江苏省淮安市种植已有30多年的黄瓜品种,淮安市地域特征明显,适宜种植黄瓜。淮安黄瓜以产量高、品质优、效益好等优点而受到广大种植者和消费者的喜爱,并畅销于全国各地,淮安市属暖温带向亚热带过渡地带,因此具有独特的生态和气候条件。淮安黄瓜以其产量高、品质优、效益好等优点在农业市场上广受青睐。通过独特...【详情】
    标签:黄瓜 蔬菜
  • 阜宁西瓜
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    介绍:阜宁西瓜是江苏省盐城市阜宁县的特产。阜宁是国家级一类生态示范区,全国绿色食品原料标准化生产基地县,为绿色西瓜产业发展提供了得天独厚的环境基础。近年来,该县先后引进了日本、台湾等地优质西瓜品种10多个,全面实施优质西瓜无公害栽培。原本不长西瓜的阜宁县,近两年西瓜种植面积迅速增加到1.7万亩,规模基地达到21个。阜宁...【详情】
    标签:水果 西瓜
  • 如皋董糖
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    介绍:如皋董糖产于江苏如皋。如皋食品厂生产的水明楼牌董糖,继承了传统工艺,酥松香甜,口味纯正,食之齿颊留香。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料,经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成。制芯系将芝麻焙炒、研磨,先分离皮仁,再焙至浅黄。火候、时间必须恰到好处,方不至生焦,使麻香浓郁。糖骨的熬制过程,要求保证其...【详情】
    标签:零食 糕点 董糖
  • 裕华大蒜
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    介绍:大中镇原裕华是全国闻名的大蒜之乡,现有耕地面积16.5万亩,2011年大蒜种植面积10.5万亩,实现产值8.86亿元,农民人均纯收入13800元,占农村人均纯收入的87%以上。目前,全镇的大蒜已形成产加销一条龙、贸工农一体化的产业化格局。2000年,“裕华牌”大蒜被国家认定为绿色食品,1999年、2001年“裕华牌”蒜苔被中国国际农业博览会认定...【详情】
    标签:蔬菜 调料 大蒜
  • 吴江香青菜
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    介绍:吴江香青菜,江苏省苏州市吴江区特产。吴江区土壤类型以小粉土为主,属渗育型水稻土,亚渗潮泥田土属,发育于近代河(湖)沉积物,沉积层理较明显,颗粒组分中粉砂含量较高,质地为粉砂质壤土或粘壤土的土壤类型,小粉土易淀浆板结,土壤养分释放快,偏酸性,表土层在日光下晒得发白,而心土仍然很湿,农民俗称“夜湿泥”,是种植吴...【详情】
    标签:蔬菜 青菜
  • 溧阳鸡
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    介绍:溧阳鸡属肉用型品种。体型较大,体躯呈方形,羽毛以及喙和脚的颜色多呈黄色。但麻黄、麻栗色者亦甚多。公鸡单冠直立,冠齿一般为5个,齿刻深。母鸡单冠有直立与倒冠之分,虹彩呈橘红色。成年体重公鸡为3850克,母鸡为2600克。屠宰测定:公鸡半净膛为87.5%,全净膛为79.3%;母鸡半净膛为85.4%,全净膛为72.9%。溧阳鸡是江苏省西南丘...【详情】
    标签:禽蛋 鸡鸭
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