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江苏特产第15页
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综合 人气 最新
  • 板浦香肠
    喜欢 232 人喜欢
    介绍:自古就有“穿海州、吃板浦”之说,板浦据说已经出口东南亚,比起广式香肠,板浦香肠有过之而无不及,具体味道怎么形容,吃了才知道!走在港城的大街小巷,空气里是炒板栗的甜香,小镇板浦很多人家门前都挂着自制的腊肠。腊肠虽小,道道却很多,处理肠衣,调料,阴干,每一部都有讲究。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能...【详情】
    标签:土特产 香肠 腊味
  • 贝母贡糖
    喜欢 196 人喜欢
    介绍:相传清光绪年间,慈禧久咳不愈,苏州名医曹沧洲奉命赴京诊脉,同时带去了苏州采芝斋的贝母糖,献给慈禧助药,深得其喜爱。慈禧病愈后便御封此糖为“贡糖”。贝母糖是苏式糖果中的传统产品。鱼腥草清热解毒;排脓消痈;利尿通淋。金银花茶味甘,性寒,具有清热解毒、疏散风热的作用。贝母贡糖有润肺的作业,痰多痰少均可使用,特别适...【详情】
    标签:零食 糖果 贡糖
  • 常州留青竹刻
    喜欢 231 人喜欢
    介绍:留青竹刻又称平雕,皮雕等,是汉族传统的雕刻艺术。即是用竹子表面一层青皮雕刻图案,是以竹子表面一层薄薄的竹青为雕刻图案对象,铲去图案以外的竹青,露出竹青下面的竹肌。留青竹刻是江苏常州三宝(常州梳篦、留青竹刻、乱针绣)之一。留青雕刻的笔筒、臂搁、匣盒、扇骨等器物雕刻方法不仅精巧,而且竹器外表色泽莹润,可以经常抚玩...【详情】
    标签:工艺品 手工 竹刻 雕刻
  • 紫花苦菜
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    介绍:为一年生菊科植物的全草或根。早春采收,洗净,鲜用或晒干。对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。因开紫花而得名,其生长在沟边、山坡,呈散状集中分布,采摘时机不同,其药效不同,适时采挖才能保证药效。紫花苦菜虽然是天然的野生的东西,其生长对于环境的要求非常苛刻,其产地必须在四季分明,气候宜人的地方。生长于江苏苏北部灌南一...【详情】
    标签:蔬菜 干货
  • 扬州牛皮糖
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    介绍:牛皮糖号称"扬州一绝",是扬州特产。口味香甜,外层芝麻均匀,切面棕色光亮,呈半透明状,富有弹性,味香,细嚼不粘牙,在海内外享有盛誉。早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州,后因战争频繁而失传于世。芝麻:芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类,维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。芝麻味甘、性平,入肝、肾...【详情】
    标签:零食 糖果 牛皮糖
  • 新中乳腐
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    介绍:新中乳腐为江苏省新中酿造有限公司生产的地方特产。新中乳腐精选原料,用独特传统工艺,辅以大生产技术酿造发酵而成,产自古镇石港,一向是传统家常风味佐餐食品。豆腐乳的主要成分是蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、E,以及钙磷等矿物质。富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故有增进食欲...【详情】
    标签:咸菜 调料 豆乳腐
  • 常州梳篦
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    介绍:梳篦,又称栉,中国古代八大发饰之一。是江苏省常州市历史悠久的汉族传统手工艺品。古代汉族妇女常把精美的蓖箕插在发髻上当作发饰。梳篦制作是精湛的汉族技艺,用料精良,制作过程颇为讲究。制作梳篦的主要材料为毛竹、木材、兽骨等。制篦业始于春秋战国时期,其始祖是陈七子,常州篦梳其制作技艺形成于魏晋时期,至今已有1600多年...【详情】
    标签:工艺品 日用品
  • 桃林烧鸡
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    介绍:烧鸡是汉族风味菜肴。一般将涂过饴糖的鸡油炸,然后用香料制成的卤水煮制而成。桃林烧鸡虽然不能与郭家烧鸡,符离集烧鸡等齐名,但因其口味独特,采用优质小公鸡经独家秘方烧烤而成 肉鸡酥嫩,而且口味符合江苏北部连云港地区以及山东南部人的口味。1.鸡肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富...【详情】
    标签:熟食 速食 小吃 土特产 烧鸡
  • 季市大炉饼
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    介绍:季市大炉饼有数十年历史。以特制火炉和特大平底锅煎烤而成。饼形扁平,酥香可口,为馈赠亲友之佳品。为身体提高热量,均衡营养补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。酥,香,鲜是大炉饼的特点。咸的葱花飘香,油而不腻。甜的豆沙细软,糯而爽口。过去用土灶,桃木李木火烤,香味更是独特。1、将绵白糖加工成糖稀,...【详情】
    标签:小吃 炉饼
  • 大浮杨梅
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    介绍:无锡大浮的杨梅。那里为丘陵山地,又处太湖、五里湖之间,温暖湿润,砂质土壤,适合杨梅生长,所产杨梅质量上乘。以前无锡有民谚“大浮杨梅只吃不袋”。原来在荣德生建五里湖“长桥”之前,那里交通极不方便,山里人热情好客,到大浮的陌生人采些杨梅当场现吃不带走———“只吃不袋”,是不要钱的。这民谚极言大浮杨梅产量之多。成...【详情】
    标签:水果 杨梅
  • 洪泽湖大闸蟹
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    介绍:洪泽湖是全国大湖中唯一的活水湖,水质优良,极利于优质大闸蟹生长。大闸蟹的背面有字母“H”的形状,是洪泽湖大闸蟹的天然“地理标示”。蟹肉中含有多种维生素,其中维生素A高于其他陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。每100克大闸蟹可食部分含...【详情】
    标签:水产 海鲜 大闸蟹 螃蟹
  • 平桥豆腐
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    介绍:平桥豆腐属苏菜系,是江苏淮安的一道名菜,选用内脂豆腐,将其切成一致的菱形小块,配以鸡肉丁、香菇丁、香菜沫,用鲫鱼脑起鲜,因其起锅时淋了一层明油看似不冒热气,其实很烫,一定要小心慢用。平桥豆腐经济实惠,美味可口,食而不腻,清素入肺。豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,...【详情】
    标签:豆腐 小吃 豆制品
  • 南京彩灯
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    介绍:南京彩灯,又名花灯,是中国传统农业时代的文化产物,兼具生活功能与艺术特色。南京彩灯(花灯)通常分为吊灯、座灯、壁灯、提灯几大类,它是用竹木、绫绢、明球、玉佩、丝穗、羽毛、贝壳等材料,经彩扎、裱糊、编结、刺绣、雕刻,再配以剪纸、书画、诗词等装饰制作而成的综合工艺品,也是中国传统的民间手工艺品。秦淮灯火甲天下,...【详情】
    标签:彩灯 工艺品 灯饰
  • 林梓潮糕
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    介绍:林梓潮糕是江苏如皋地区汉族传统糕类名产。始创于清雍正壬子年(公元1732年),距今近三百年的历史。为江苏特产、江淮地区名点,名倾大江南北,《江苏名菜名点》一书曾作介绍。“老万和”茶食铺 就因制作潮糕而出名。出笼不粘手,久放不落屑,香而不浊,甜而不腻,柔润爽口,清雅纯正,既是长寿食品,又是馈赠佳品。明代洪武年间,...【详情】
    标签:糕点 小吃
  • 扬州灌汤包
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    介绍:扬州灌汤包,江苏省汉族名点。鲜香肉嫩,皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。鲜香肉嫩,皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。主要原料:面粉、肉、调料。汤配方鲜猪皮(皮毛去皮下的肥肉)200g;常温水1000g;...【详情】
    标签:小吃 灌汤包 包子 美食
  • 阳羡雪芽
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    介绍:阳羡雪芽是江苏省宜兴市特产,阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内,其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝,于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载:“常州义兴县生...【详情】
    标签:茶叶 绿茶
  • 徐州煎饼
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    介绍:煎饼——中国传统食品之一。用调成糊状的杂面摊烙而成,各地做法、食法略有变化。煎饼多由粗粮制作,营养价值高。煎饼疏松多孔,可厚(叠层)可薄,便于与其他食品搭配,可在不同场合食用。食用煎饼需要较长时间的咀嚼,因而可生津健胃,促进食欲,促进面部神经运动,有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康,延缓衰老,不失为一种保...【详情】
    标签:小吃 煎饼
  • 檀香扇
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    介绍:檀香扇,汉族特色手工艺品,是苏州的一大特产,用檀香木制成的各式折扇和其他形状的扇。檀香木,又名旃檀,白者白檀,皮腐色紫者紫檀,木质坚硬。檀香木制成檀香扇具有天然香味,用以扇风,清香四溢。苏州檀香扇,工艺精良,玲珑纤巧,芬芳馥郁,富有地方特色,深为各界妇女珍爱。扇面用绢面,扇骨拉制图案,式样有全面、格景、中空...【详情】
    标签:工艺品 日用品 扇子
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