介绍：黑山羊系原始品种。在封建王朝祭祀先农之神时，有用“三牲”（即黑山羊、黑公猪、黑公鸡）开祭的习俗，相传于四百年前，引入我市繁殖，国家定涟源为全国黑山羊板皮产地之一。涟源黑山羊品种性能具有肉质好，板皮品质好，繁殖力较强等特性。体重：成年公羊为24千克，母羊为25千克，周岁公羊为17千克，母羊为16克。屠宰率：羯羊为44%...【详情】

介绍：平江炸肉，不是肉的平江炸肉，是带着浓厚地方风味的油炸面点食品。即油炸面粉坨，外脆内酥，金黄盖色，是平江情席头碗菜。刚炸出的炸肉是极好的点心，即炸即食，只是小心烫嘴；作为情席头碗菜，刚出锅的炸肉还需精加工，将炸好的炸肉切成一厘米厚的薄片，放蒸笼上蒸软。将鲜精肉片爆炒，加上白萝卜片、蒜段及各种佐料，掺汤开出一锅...【详情】

介绍：衡山早白薯是湖南省衡阳市衡山县的特产。衡山早白薯为地方农家品种，最先来源于湖南省普遍栽培的脚板薯，学名叫扁白薯，是市场上极少见的珍惜品种，有极高的营养价值和药用价值。主要分布于衡山县师古、沙泉、福田、望峰、长江、开云、永和、店门等乡镇。年种植面积1万亩以上，产量2万吨，产值7000万元左右。产品畅销株洲、湘潭、衡...【详情】

介绍：织花带是苗族纺织工艺中最复杂的一种。苗族织花带的历史悠久,从长沙出土的丝带已得到充分的应证。花带可分黑白花带(棉线花带)和彩色花带(丝线花带)两种。黑白花带朴素大方,一般是在家劳动时系用。彩色花带,色彩醒目柔软精致,一般是做客或赶场用。这两种花带都可采用相同的图案。花带一般宽为2-3厘米,长约5尺,但也有宽到3-4厘米的。...【详情】

介绍：山鸡椒油是湖南张家界的特色美食调料。山苍子，当地人称“辣姜子”与“山胡椒”，是许多食品的佐料。山苍子可以食鲜子，也可以炸油。油的主要成份是含柠檬烯、甲荃庚烯酮。它可以配制各种食品，也可以用作卷烟、化妆品、牙膏、香皂与肥皂等产品的香精。它还是合成维生素A的紫罗兰酮系列香料的最好原料。这里要特别一提的是，吃水饺...【详情】

介绍：黄菜，湖南醴陵传统名菜，属于湘菜系。醴陵人们用方言这么称呼着。从外形看，它确实是不入眼的一道菜。它的原料是大青菜又称芥菜，“菜脑壳”埋藏在土里，上面生出大大的青叶，如同烤烟叶一般，因其叶有很重的涩味，人们常吃的只是下面的菜头，菜叶剁碎用来喂鸡、喂鱼，说起菜叶入菜，却是有一段典故。原料取自大青菜，又称芥菜，用...【详情】

介绍：位于宁乡中北的喻家坳乡山坳较多，山坡较缓，水系发达，加上独特的红壤和气候环境，孕育了宁乡栀子的优质基因。条件艰苦的年代，栀子花是当地民众赖以生存的食物。条件好了，食用栀子花依然是他们不变的习俗。栀子的花、果、叶和根均可入药，有护肝、利胆、清热等功效，可提取香料和制作香水。除此之外，栀子花还是一道民间美食，烹...【详情】

介绍：谷山砚，“品在洮河绿、绿端之上”， 潭州（今长沙）谷山砚汗青悠长，为湖湘地域“四台甫砚”之一。谷山砚为传统名砚，产自湖南省长沙市岳麓区与望城县交界的谷山(谷山又名谷王山、云母山)，位于长沙市湘江西侧，望城区与岳麓区交界处，与岳麓比肩，自晋唐以来即为佛教名山。谷山最高峰谷王峰周围次第延展开五条山脉，恰似一把太师...【详情】

介绍：紫苏梅是湖南宁乡的特产，紫苏是一种植物，而梅即梅子，二者合一才为紫苏梅，梅子是用紫苏叶子包裹起来的，其中还要加蜂蜜花椒或红糖等，经过一段时间的发酿，才可以吃的。能去腥，是做鱼的时候，必不可少的调料。长沙人喜欢把紫苏梅当零食吃，除了紫苏梅之外，其实还有腌制过的紫苏桃。【详情】

介绍：浮山县城以东约30公里处，有一个典型的小山村，叫山交村。该村依山傍水，山清水秀，林茂草盛，绿色环保，药材资源丰富，自然条件优越，三山一河相交，村民沿河居住。该地区建立简易塑料蘑菇棚，以木屑、棉籽为菌基，采用棒式养殖，该场生产的香菇质地肥厚、色泽鲜亮、脆嫩可口，一般随熟随摘随卖，大部分销往县城菜铺、饭店，每年可...【详情】

介绍：津市是湖南北部的一个县级市，由一个洞庭渔洲发展而成的著名的工商城市和老工业基地，曾有“小上海”、“小南京”的美誉，历史上汇聚了十三省的移民，是一个多元文化交融包容的城市，以丰富多彩的特色小吃闻名于世。牛肉米粉是其众多有口皆碑的小吃中的最具名气的乡土品牌。刘聋子粉馆为境内以经营牛肉粉和牛肉钵子为主的著名的小吃...【详情】

介绍：武冈云山芽茶是湖南邵阳武冈的特产，早在康熙二年（1663）定为贡茶，此茶兼有多种药用功效，光绪三十四年，武冈共输出茶叶19.65吨。抗日战争时期，武冈县城一度成为内外物资转运枢纽之一，茶叶也由此地集散，然境内制茶仍沿袭旧法，手揉脚踩，暂未形成工业生产规模。云山芽茶喝起来清香甘甜，而且还有多种药用功效。相传宋朝年间，...【详情】

介绍：洗溪多山，群山环绕，树木苍翠，风景如画。洗溪多水，溪涧纵横，特别是峒河发端于苗岭，汇聚溪涧精华，穿越千山万壑，缓缓流淌而来，浸润这方神秘而美丽的土地。一镇好山水，孕育好黄豆。千百年来，勤劳善良的苗族群众就有种青皮黄豆的传统习惯，常在田头地角种植青皮黄豆，即便是岩窝窝里有捧土，也要春种一粒豆，秋收万颗籽。青皮...【详情】

介绍：法新豆腐名气真的很大，吃过的外地人为了再吃上，居然会左转右拐地找老家是武冈的朋友，想方设法不让自己感到遗憾；武冈本地人呢，毕竟因为交通不便，也是很难吃到的，除非有亲戚朋友自法新进城，或者是自己亲自前往法新，那么别的礼物可以拒绝，几块腊豆腐是必不可少的，反而叫人满心欢喜。法新离市区不是很近，也谈不上很远，但是...【详情】

介绍：野生小笋尖无盐 口感更好全干 1斤吃5餐无硫 外观丑陋适合——炒 炖 红烧 做包子馅等 泡发野生干笋子 用热水煮10分钟，换几次清水清洗浸泡1到2天【详情】

介绍：玉兰片是绥宁县地方特产，绥宁玉兰片的生产技术始创于明末清初。其色泽蜡黄、半透明，形状似玉兰花的花瓣，因此得名“玉兰片”。绥宁玉兰片根据竹笋生长和加工季节的不同，可分为“宝尖”、“冬片”、“桃片”、“春花”四个种类。“宝尖”是用“立春”前含苞笋制成，片平滑尖圆，色黄白，肉细嫩，是玉兰片中的上品。它丰腴肥美，柔...【详情】

介绍：郴州，别称”福城”，湖南省辖地级市。”郴” 字,意为林中之邑。郴州自古被誉为"九仙二佛之地”，是道教、佛教发展之福地。郴州位于华中地区，湖南东南部，地处南岭山脉与罗霄山脉交错、长江水系与珠江水系分流的地带。东接江西赣州，南邻广东韶关，西接湖南永州,北连湖南衡阳、株洲，素称湖南的“南大门]”临武县，隶属湖南省郴州...【详情】

介绍：竹簧雕刻是一种古老的传统雕刻艺术品，将竹簧压成平面，与木板胶合，再精制成各种雕刻艺术品。湖南邵阳地区盛产楠竹，清代艺人王树琅首创竹铸雕刻艺术，采用传统白描技法，以刀代笔，在竹簧上刻出各种花、鸟、虫、鱼、诗词书法等图案，产品有茶叶盒、烟盒花等,典雅古朴，是一种将实用性与观赏性相结合的传统手工艺品。据记载，邵阳...【详情】