介绍：涟源市斗笠山镇花蕊粉丝厂开发出的以“绿色、健康、环保”为主题的特色农产品“花蕊牌”粉丝，采用优质红薯精制而成，该粉丝不使用任何添加剂，是一种无污染、无副作用的绿色食品。因其自然成型糊化，缓缓冷冻，剔除废水和调理其理化性能，使得粉丝口感酥软纯美，且其纤维质含量较高和具有某些药效作用，已经成为蜚声中南地区的特色...【详情】

介绍：通道花菇产自有“南楚极地、百越襟喉”之称的湖南省通道县，这里环境特殊，山林覆盖率达74%，植物科类繁多，占全国亚热带植物种类的五分之二，为湖南省树种类源最多的县份。花菇为香菇中的极品，通道花菇在生产过程中，不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准，花菇历来被我国人民作为延年益寿的补品。。花菇...【详情】

介绍：经典湘菜之一。当年毛泽东是最喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最为完毛氏红烧肉美...【详情】

介绍：西山米酒是临武县传统的土特产，曾在1998年的湘交会上参展过，被誉为“湘南贡酒”。其主要分布在临武西山瑶族乡，因而得名。临武之西山，系九嶷山之余脉，《水经注》称桐柏山，清同治《临武县志》载：“（西山）四面险绝，雄踞百余里，溪洞深杳，山势尊严，层云迭翠，春犹积雪。”“西山霁雪”乃为临武八大景之一，因西山之水特好，...【详情】

介绍：青岩茗翠是全国名茶之一，因产于张家界国家森林公园的表岩而弛名中外，故名青岩茗翠。青岩茗翠于一九八三年五月，参加湖南省“五名”评比活动，被评为优质名茶，荣获金杯奖。一九八八年十月，参加北京全国首届食品博览会评选，荣获国家银质奖。青岩茗翠茶场，在海拔四百五十米和九百米之间，山峦重叠，常年多雾，气候温和，土质肥沃...【详情】

介绍：兰岭绿之剑是湖南省兰岭茶叶有限公司邀请湖南农业大学朱先明教授和尚本清教授现场指导和协助，于1993年研制成功的，产自湘阴。毛尖茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮毛尖的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。兰岭绿之剑属绿茶类，其品质特征为外形条...【详情】

介绍：炒米儿是石门人的一道传统小吃，也是待人接物的常备点心，特别是过年期间到土家人家里拜年作客，主人总会热情地为你泡上一碗炒米儿，作为迎接客人的见面礼。炒米作又酥又脆，落口消融，颇受欢迎。石门人对炒米儿可谓是情深意笃。据抗日名将郑洞国将军的儿媳焦俊保女士讲述，老将军晚年定居北京时，最喜欢用石门的炒米泡牛奶作早餐，...【详情】

介绍：辰溪火炕鱼是用生长在当地溪流里的一种特有野生小鱼，制作而成。不含任何添加剂和防腐剂，属于天然无污染绿色食品。火炕鱼，随着水分含量的降低，其中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。辰溪火炕鱼色、香、味俱全，摸起来滑溜溜，看起来黄灿灿，吃起来香喷喷，真是看有看相，吃有吃味。...【详情】

介绍：堡口豆腐，湖南省邵阳市新宁县的特产，盛产于新宁县清江乡堡口街上。相传，堡口街附近，有一股清澈且神奇的泉水，常流不息。用此水磨制的豆腐，色白、味鲜、韧性好。当地流传民谚：堡口豆腐不用油，筷子夹起两头流。现在，堡口人大都做豆腐生意，把烘干的豆腐运进城贩卖，宾馆、饭店都把此作为传统菜，倍受游客青睐。据测定，一般10...【详情】

介绍：临武县充分利用本县属亚热带季风湿润气候，光热充足，土壤适合柑橘柚类种植的自然资源优势，确立了“品牌柚子强县”战略，建立品牌柚子万亩产业园，做大做强品牌柚子产业项目。“为了建设好品牌柚子产业园，县委、政府从资金、项目支撑上提供保障。县财政投资1个亿，建设万亩品牌柚子产业园，并争取了省农委重点项目支持，县里将其...【详情】

介绍：水车柴火腊肉是湖南省汉族传统名菜，属于湘菜系。因产于新化县水车镇，并采用特产猪肉为原料制作得名。历史悠久，制作精细，是湖南省新化县最具地方风味的传统食品。1． 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素2． 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，腌渍，再经风干或熏制而成， 具有开胃祛寒、消食...【详情】

介绍：镇竽乃凤凰古名，姜糖为民间绝艺。壮五竽名色，扬名城声威，独镇竽张氏姜糖可堪此声望矣，倘有暇来凤凰旅游者，能聚三五良期，于古香色之中，细品姜糖其中之深味，亦不虚此行尔。含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃...【详情】

介绍：浏阳烟花鞭炮是湖南传统特产和主要出口商品。产于浏阳市，传说由唐代浏阳人李畋发明，已有1300多年的生产历史。2007年，浏阳花炮产业实现产值达68.13亿元，产品分14个大类、4000多个花色品种。随着现代科学技术的发展，浏阳烟花品种日新月异。安全无公害的无烟烟花、冷光烟花、日观烟花等高科技新产品层出不穷，花炮燃放由传统的手...【详情】

介绍：所谓“苞谷烧”，就是用苞谷(玉米）酿成的烧酒，这种酒味道纯正，酒体清亮、酒味醇厚，因为主要原材料为玉米，其酒的度数相对较高，入口凛冽火辣，但是喝了不上头、不口干，是沿河人的最爱！一个“烧”字将其最大特点表现的淋漓尽致，入喉最直观的感受就是如火烧一般，从口腔到胃部，仿佛都在燃烧，此酒虽然度数高，但并非一般的高...【详情】

介绍：香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。炎陵县生产香菇历史悠久。《县志.乾隆版》中就有“伐木种菌”的文字记载。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用...【详情】

介绍：豆豉是餐桌上不可多得的调味品和菜品。豆豉对于老年人好处多多，在国际上已经被称为“营养豆”，它不仅开胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓和老年痴呆症。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。豆豉含有丰富的蛋白质(20%)、脂肪(7%)和碳水化合物(25%)，且含有人体...【详情】

介绍：新宁香菇肉质脆嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，又有一定药效，堪称"健康食品"。新宁种植香菇已有五年历史，每年种植规模在100万筒以上，尤以麻林、黄金、黄龙、清江、金石等山区乡林为主，用林中 杂木法种而得，干、鲜香菇均销往省内外都市市场。1.香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。2.菇蛋白...【详情】

介绍：酥油茶是嘉禾特有的一种方便食品，由冻米、花生米、豆子、芝麻，加上一袋开胃姜茶构成；用开水一泡，特别香。一来可以治高原反应，二来可以预防因天气干燥而嘴唇爆裂，三来可以起到很好的御寒作用。寒冷的时候可以驱寒，吃肉的时候可以去腻，饥饿的时候可以充饥，困乏的时候可以解乏，瞌睡的时候，还可以清醒头脑。传说，藏区有两个...【详情】