介绍：境内气候温和，阳光充足，很适于优质苹果的生长。为扩展苹果基地，实现苹果规模化经营，使小凉山群众走上脱贫致富之路，早在80年代中期，宁蒗县委、政府便开始实施"3358"绿色工程（即在八五期间完成3万亩花椒、3万亩青梅、5万亩苹果、8万亩物草的种植规划），经过十余年创业，现全县"3358"工程已结出丰硕的成果，尤其是小凉山出产的...【详情】

介绍：个旧市人工开发种植生物药材大草乌有多年的历史，早在90年代中期老厂、锡城等乡镇就将野生药材大草乌进行人工栽培试验，获成功后逐年在南部山区推广种植。 自2003年市委政府把种植以大草乌等为主的生物药材列入农业“六大”产业之一加以扶持发展以来，大草乌发展种植速度较快，当年全市大草乌种植面积2000亩，总产量40万公斤，平均...【详情】

介绍：兰益松子酒采用云南小粒松为主要原料，辅以高原小麦科学制作而成。兰益人尤其注重原料的选用，所以一直坚持手工作业。从松塔成熟的采摘，到自然晾晒过程和松子的甄选，全部由工人们手动完成，保证了每一粒松子的健康品质。松子，是松树的种子。松子富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等，具有很高的食疗价值。经现代医学研究证明，松子含...【详情】

介绍：云南河口原产地200多年传统种植，手工采摘，挑选各大饱满的草果，天然地道，辛香浓郁。草果是一种调味香料，为我国广大城乡人民日常生活中所不可缺少的必需品．草果具有特殊浓郁的辛辣香味，能除腥气，增进食欲，是烹调佐料中的佳品，被人们誉为食品调味中的“五香之一”。炖煮牛羊肉时，放点草果，既清香可口，又驱避膻臭，因此，...【详情】

介绍：荔枝是无患子科、荔枝属常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。成熟时至鲜红色；种子全部被肉质假种皮包裹。花期春季，果期夏季。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。荔枝，一半是清泉，一半是火焰。 荔枝是平性的水果。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心...【详情】

介绍：建水黄褐鸭俗称酱色鸭或牛屎鸭，原产于云南省红河哈尼族彝族自治州建水县，云南省建水县境内14个乡、镇均有不同程度分布，中心主产区为临安镇、南庄镇、西庄镇、面甸镇、曲江镇等坝区乡镇。建水黄褐鸭是建水特有的地方优良原始品种，是全国唯一有黄褐色羽毛的鸭子，肉用和蛋用具有一定开发价值，2009年进入国家遗传资源名录。建水黄...【详情】

介绍：红阳猕猴桃因其果心周围向外呈放射状红色，似一轮红日照奢望，故名红太阳一号，简称红阳。它有红心、绿心、黄心，你要单论甜度的话，就是红心里面的红阳这个品种了果实短圆柱形，果顶下凹，果皮绿褐色，光滑，单果重68.8克-87克，果肉黄绿色，果心周围呈放射状红色，很鲜艳，果汁多，香甜味浓，4月底～5月初开花，果实9月中旬成熟。...【详情】

介绍：菠萝为著名热带水果之一。其植株茎短，叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。花序于叶丛中抽出，状如松球；苞片基部绿色，上半部淡红色，三角状卵形；萼片宽卵形，肉质，顶端带红色；花瓣长椭圆形，端尖，上部紫红色，下部白色，聚花果...【详情】

介绍：泸西灯盏花是云南红河泸西县的特产。灯盏花又名灯盏细辛，因花似灯盏，根似细辛而得名，属于短亭飞蓬，归类菊科飞蓬植物。灯盏花产业在泸西发展已近20年，经过多年的种植、生产、探索和发展，“云灯”灯盏花种植已获得全国有机转换认证，并已建立了国家中药材可追溯体系，灯盏花在红河州，已成为了国家地理标志产品。西县自2000年组...【详情】

介绍：各地豆腐中，石屏的豆腐绝对是抢手货。不同于传统的石膏或盐卤，石屏用地下“酸水”来制作的豆腐，质地细腻、韧性高。无论煎炒炖烤，无需过多修饰就能独自成席。石屏鲜豆腐娇嫩，经不起折腾，离了石屏味就不对，但做成豆腐干就不同了。做鲜豆腐时，加上压实、切割、调味……等工序就是豆腐干。无论是在天南海北吃，都和石屏吃豆腐干...【详情】

介绍：红河弥勒种植甘蔗已有300多年的历史，竹园也有蔗糖之乡的美誉，随着制糖工艺的传入和不断改进，竹园渐渐形成了自身严密的古法制糖工艺，这种制作工艺，也一直传承至今。弥勒竹园红糖指产自竹园、朋普两镇，用竹朋坝子所种植的禾本科草本植物甘蔗的茎经传统工艺压榨取汁炼制而成的赤色结晶体。竹园红糖的生产有很大一部分依然依赖于...【详情】

介绍：哈尼人历来擅长腌制腊肉，尤其以腌制腊猪脚而闻名。哈尼腊猪脚味道醇香、风味独特，是哈尼人具有特色的美食之一，也是闻名遐迩的哈尼长街宴席上最具代表性的一道美食。哈尼腊猪脚享有赞誉，与其独特的制作技艺息息相关。其制作流程有五步：一是选材，选择当地自然气候下常年放养，主食青草野菜，肉质细嫩的本地猪脚；二是腌制，用草...【详情】

介绍：建水甜醋制作技艺历史悠久，它在建水的饮食文化中，有着关键的作用。它闻起来有淡淡的酒酿香味，浓郁的大麦、糊米香，食之香醇爽口。建水甜醋共有选料、制作、备料储存、滤醋、熬制、存放六道工序，原料包括大米、麦麸、酒药、八角、茴香籽、盐、辣椒等。其中，所选的大米必须是建水本地栽种的桂朝米，从源头上保障了醋的质量。熬制...【详情】

介绍：泸西香椿是云南红河市泸西的一种特产之一，泸西香椿是一种美味可口且营养丰富的食材，素有"树上蔬菜"、“树上黄金”之美称，因其香气浓郁、营养价值高而深受众多消费者喜爱，它在各大餐桌上备受欢迎。泸西香椿富含的蛋白质能够提供身体所需的能量，而糖类则是人体的主要能量来源，维生素B对神经系统的健康起着重要的作用，维生素C则...【详情】