介绍：棠村三粉，是河南省新蔡县棠村镇历来有种植红薯、加工粉面、粉条、粉皮的传统技术，清朝时期曾被选为朝廷贡品。棠村三粉历史悠久，源远流长，棠村镇历来有种植红薯、加工粉面、粉条、粉皮的传统技术。1、粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2、粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤...【详情】

介绍：蹄筋向来为筵席上品，食用历史悠久，它口感淡嫩不腻，质地犹如海参，故有俗语说：“牛蹄筋，味道赛过参。”1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育...【详情】

介绍：夏邑双孢菇是河南省商丘市夏邑县的特产。夏邑县成为全国规模较大的双孢菇生产基地，被国家农业部命名为“小蘑菇生产示范县”，被中国食用菌协会命名为中国食用菌之乡。双孢菇，别名白蘑菇、洋蘑菇、圆蘑菇等，是食用菌色、形兼备的品种之一，其蛋白质含量高于一般菇类品种，鲜菇粗蛋白含量超过26%，氨基酸含量近30%，其中人体必需的...【详情】

介绍：马头狗肉不但味道鲜美，而且具有很高的药用价值，它有安五脏、壮阴阳、益气力、暖腰膝、补血脉之功能。另外食狗血、狗心、狗肾、狗鞭等都有独特的滋补效果。马头狗肉，是选健壮活狗，经-剥皮、配以作料精心煮制而成。另外食狗血、狗心、狗肾、狗鞭等都有独特的滋补效果。马头镇位于夏邑西南、商丘东南。赵构称帝时，商丘叫做南京。...【详情】

介绍：桃核雕花被誉为“上蔡民间一绝”，始于明末清初，至今已有四、五百年历史。上蔡县东岸乡人用小小的桃核雕刻成手链、绣球、十二生肖等雕花工艺品，深受群众欢迎，并逐渐形成具有地方特色的民俗文化。桃核雕刻工艺品做出来都非常精美，价格也很低，确实可以称得上是物美价廉。但是不要以为这只是一项赚不了大钱的小手艺，艺人们就会降...【详情】

介绍：洛宁竹帘，最早出现在明代，品种包括门帘、窗帘等。花样有燕形、曲线形、直线形、满天星形等。编织者根据竹节情况，巧作安排，制成各种优美图案。其中尤以燕帘最为有名，它利用竹子碧绿与竹节淡黄的自然色彩，构成一幅幅清幽淡雅的竹燕图，引人入胜。洛宁全县从事竹帘生产的有数千人，多数技巧精湛。洛宁竹帘品种有门帘、窗帘、楼房...【详情】

介绍：扣碗酥肉是一道河南安阳的汉族名菜，属于当地饮食的代表菜品，扣碗酥肉选材是在猪的上半身，因为这里的肉比较嫩，肥瘦相煎。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的...【详情】

介绍：观音堂五香牛是陕西陕县的汉族传统名小吃。据说在1901年，慈禧太后过道陕县，食用观音堂五香牛肉后赞不绝口，将其列为贡品。它的制作方法也多种多样，现在厨师一般这样制作：将宰杀后的牛肉剔净骨头，分割成每块数十斤的大块，在加有大半缸水的缸中，放进适量的盐、火硝进行腌制（冬季可腌制数月，夏季一般三天，春秋季节一星期左右...【详情】

介绍：横水卤肉是河南省洛阳市孟津县横水镇的特色美食。孟津横水卤肉名扬一时，享有“豫西名吃”的美名。横水卤肉肥而不腻，烂而不化，唇齿留香。1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉...【详情】

介绍：柿子醋：指一种用柿子酿造出来的醋。能降低人体血糖、降低高血压。醋液纯净，绵红透亮，果香浓郁，风味独特。是极具地方特色的保健食品，调味佳品。一、柿子醋泡鸡蛋能促进血液循环，治麻木神经痛等(食用方法：四两柿子醋，泡一个家鸡蛋，密封4天，蛋壳已软，一次性吃完(高钙)剩余蛋和醋分五天喝完用凉开水(稀释它的十倍)，一个月后...【详情】

介绍：永城辣椒，因产于永城市故得名为“永城辣椒”。永城辣椒是深受当地人们所喜爱的一种蔬菜，它是河南特色优质农产品。在国际市场上被称为“永椒”。据科学测定，它除含辣椒素外，还含有龙葵甙、脂肪油、维生素C及挥 发油。特别是维生素C在蔬菜中占居首位。不但对维持人体生理平衡有重要作用，又有抑制癌病的功效。具有椒长个大，肥胖...【详情】

介绍：红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种汉族传统名产，已有600余年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。⒈粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；⒉粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润...【详情】

介绍：杞县酱红萝卜已有160余年的历史。该产品1933年全国铁路沿线产品展览会，获得奖状。1982年获河南省优质食品奖。 杞县酱红萝卜之所以风味独特，闻名中外，是和它的精先原料，严谨操作分不开的。选用的萝卜“线穗”，系杞县东关坡吴村特产。“线穗”萝卜上下均匀，顶小芯细，无丝无渣，色泽鲜红，晶莹透亮。经过7次酱腌 80 多天后，腌...【详情】

介绍：大沟猪皮柿饼是河南省洛阳市宜阳县盐镇乡大沟村的特产。宜阳县盐镇乡的大沟村是远近闻名的“柿子村”，几乎家家户户都种有柿子树，少的五六分，多的四五亩。这里的柿子因皮厚如猪皮，个大无核，被当地人称为猪皮柿子。用猪皮柿子加工成的柿饼具有糖分高、柿霜多、肉质干爽、味甜细软的特点。 空腹不宜吃柿饼，因空腹时胃酸浓度较高...【详情】

介绍：子安贡茶，产于东经115°，北纬32°的固始县方集镇杨山茶场，现有茶树1500亩，这里山峦重叠，云雾缭绕，空气湿润，日照适宜，有茶叶生产得天独厚的自然条件。北宋时称“子安仙芽”，据传：因“子安仙乘鹤种茶云雾岭”而得此名。含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等...【详情】

介绍：扶沟县是全国无公害蔬菜生产基地县之一，被誉为豫东平原一颗明珠，是著名抗日民族英雄吉鸿昌的故乡。创奇全脂豆参是以扶沟县无公害黄豆，青豆和黑豆为主要原料，采用科学的药膳配方，精制而成，不含防腐剂，添加剂和色素，内含大豆蛋白质；是健脑，美容，润肤，强体的最佳营养素；对高血压，冠心病，癌症和糖尿病等有很高的药用价值...【详情】

介绍：野菜，也就是非人工种植的蔬菜，采集天地间灵气，吸取日月精华，是大自然的宝藏之一。野菜有着纯净的品质，是大自然的美妙馈赠，也是人与自然相生相伴的见证。野菜无污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一。很多野菜都具有药用价值，俗话说“偏方治大病”，野菜如果食用得当、对症，大多可视为偏方。比如，荠菜能清肝明目，可...【详情】

介绍：每年农历三月三，在南阳市方城县小顶山都有庙会，庙会上出售一种石雕“小石猴”，当地俗称“好时候”（谐音），也叫“画石猴”。赶庙会的人都踊跃购买，并相互赠送“好时候”（时候与石猴谐音），渴望能给自己和亲朋带来好运。“单猴”，寓意是“祖师封侯”；“母猴背小猴”，寓意是“辈辈封侯”。由于它独特的造型和吉祥的谐音，使...【详情】