介绍：武陟油茶，秦朝名甘缪膏汤，汉称膏汤积壳茶，是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。武陟油茶成名于两千多年前的秦朝末年。据历史记载，公元前206年，楚汉相争时刘邦杨尚于武德县，住在姓吕的家里。吕以膏汤积壳茶食之，三个月后刘邦伤愈。刘帮有诗云：“佳膳出武德兮，膏汤胜宫筵。”刘邦即位后，在长安思食膏汤不得，即召吕某入宫，...【详情】

介绍：虞城种植苹果的历史已有30多年，是农业农村部命名的“国家优质红富士苹果生产基地”。张集镇和乔集乡分别被授予“中国优质苹果基地百强乡镇”荣誉称号。所种植的红富士苹果也以色泽鲜艳，脆甜可口，香味馥郁而闻名遐迩，并连续多年荣获全国农副产品博览会金奖、国际果品博览会金奖等。虞城苹果果实近圆形，大果型。色泽淡红，着色面...【详情】

介绍：罗山大肠汤是河南信阳罗山的汉族传统小吃，属于豫菜系。很受当地人的喜爱，主材是猪中精品淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，其风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富，经济实惠。猪大肠性寒，味甘；有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效...【详情】

介绍：清泉沟小米是陕州区张茅乡清泉沟村的特产。小米清亮铮黄，香味纯正，浓郁粘稠，营养丰富，蒸吃悠香，熬汤爽口，回味无穷。清末慈禧太后路过此地，亲口品尝清泉小米，赞誉不绝，随赐清泉小米为“清泉贡米”。清泉沟不仅是一条沟，沟的南面地势开阔，土地肥沃，水源充沛，光照时间充足，昼夜温差较大，光合作用强，增加小米的品质、口...【详情】

介绍：固始的传统就是正月初一家家户户必吃挂面，这个挂面里面要打上荷包蛋，这个荷包蛋呢代表着财源滚滚，吃来吃去这个从古到今还是觉得手工挂面最好，口感最好。这寓意幸福绵长的挂面来自张老埠乡人主村。从很多年前开始，人主挂面就成为周边有名的美食，时至今日，在人主的村巷里，仍有不少家庭挂面作坊还在坚持用纯手工的方式制作挂面...【详情】

介绍：太康肘子是享誉中原的河南太康汉族风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点“肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。”被誉为“天下美味之大成”而驰名中原。正宗“肘子”，唯有“宋记”。宋记“太康肘子”唯一正宗。创始人为宋友华先生，故品牌名为“宋记”。购买时一定认清“宋记”和“太康肘子-宋友...【详情】

介绍：怀府珍珠菊是多年生菊科草本植物，又名茶菊，常以花、蕾入药或作茶饮，味甘苦，性凉，有疏风清热、清肝明目、解毒之功效，主要分布于河南省武陟县、博爱县、温县、孟州等地。它“形如珍珠、色似翡翠，花香持久、味爽耐泡”，故由此得名。以及更胜一筹的保健药用性能，更是怀菊花中的极品！怀府珍珠菊的特点是颗粒均匀、饱满、黄心绿...【详情】

介绍：陕州区地势南高北低，东峻西坦，呈东南向西北倾斜状。地貌基本可分为山区、丘陵和塬川3种类型。山区为中山和低山。中山分布于南部；低山分布于东北部。丘陵主要分布在东部，最高点马头山海拔为881.5米、熊耳山海拔为885.3米；陕州石榴地域保护范围位于西部塬川区，该区黄土层厚约20米至70米，地面由南向北呈阶梯降落。海拔最低308米...【详情】

介绍：栾川山茱萸，河南省洛阳市栾川县特产，全国农产品地理标志。山茱萸又名蜀枣、枣皮，为茱萸科植物山茱萸的果肉，每年秋、冬季果实颜色变红后采摘。栾川山茱萸鲜果果实椭圆形，表面光滑，色泽鲜红，晶莹剔透，状如玛瑙；干品肉厚、色紫红、油润，品之微酸微甜微涩。栾川县地域内地势西南高而东北低，地貌起伏跌宕，形成中山、低山和河...【详情】

介绍：禹州半夏基原植物为天南星科半夏属多年生草本植物。主栽品种为“三叶半夏”。半夏，生于夏至日前后。此时，一阴生，天地间不再是纯阳之气，夏天也过半，故名半夏。自古以来，许多禹州人以种植、采收中药材为主，代代相传。“春采茵陈夏采蒿，知母黄芩全年刨；九月上山采菊花，十月坡岭摘连翘。”此首脍炙人口的民谚，至今仍在广泛流...【详情】

介绍：扶沟西瓜，河南省周口市扶沟县特产，全国农产品地理标志。扶沟西瓜（SalviaeMiltiorrhiae）农产品地理标志登记地域保护，覆盖扶沟境内汴岗、大新、练寺、固城等16个乡（镇），涉及个403行政村，其保护范围地理坐标为东经114°15′至114°37′，北纬33°51′至34°50′，面积1163平方公里，耕地面积113万亩。东西宽35公里，南北长54...【详情】

介绍：大营麻花是河南陕县大营镇大营村出品极具特色的汉族传统名吃。始于清朝，距今已有数百年的历史，这里的麻花有脆、酥、香等特点。其独特的口感和配料。麻花的营养成分主要有碳水化合物、脂肪、蛋白质等，属油脂类、高热量食品，不宜多食。大营麻花始于清朝，距今已有数百年历史，其独特的配料和口感，有别于天津、山西、陕西等地麻花...【详情】

介绍：遂平香椿为地理标志证明商标。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。遂平县位于河南省南部，地处东经l13°37'~114°10'与北纬32°59'~3...【详情】

介绍：兰考蜜瓜，不仅圆润的外表憨态可掬，瓜肉也甜脆可口。绿皮的兰考蜜瓜喜欢温差大，兰考地处黄河最后一道弯，拥有弱碱性的沙质土壤，透水性强。兰考县地处黄河自孟津向东所形成巨大冲积扇的中部，整个地形是西高东低，稍有倾斜，中部高亢南北两侧低洼，县域内海拔高程在57m～75m之间，东西坡降为1/5000。，兰考蜜瓜地域保护范围内土壤...【详情】

介绍：荠菜又称“护生草”。虞城荠菜种植历史悠久，据传，“神医”华佗在虞国（现河南省虞城县利民镇）用荠菜煮鸡蛋治好病人。荠荠菜为十字花科植物， 一年生或二年生草本，高30～40厘米，主根瘦长，白色，直下，分枝，茎直立。根生叶丛生，茎生叶长圆形或线状披针形，顶部几成线形，基部成耳状抱茎，边缘有缺刻或锯齿，或近于全缘，叶两...【详情】

介绍：怀庆府驴肉为河南特色小吃，相传至今有100多年历史，一直流传至今，有“天上龙肉，地上驴肉”之说，相传乾隆皇帝南巡过怀庆，品尝了怀庆府驴肉，连声叫好。为中原一绝，焦作特产。怀庆府驴肉由于受地域、土质、气候等独特的地理环境和人为因素影响，具有其它同类产品无法比拟的优势。《本草纲目》上载：驴肉性温，具有补气养血、养...【详情】

介绍：牛肉是肉类食品之一，中国人均消费量仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾...【详情】

介绍：五香野蝎的主料全蝎，是来源于中国南水北调中线引水源头--河南省南阳市淅川县的深山和丘陵地带。河南淅川县的蝎子有极特殊之处:就是多长了2条腿,这里的蝎子称为全蝎,药用价值和食用价值较高，五香野蝎强身健体之珍品，凝聚万物之精华。五香野蝎为五毒之首，以毒攻毒，吃十足蝎，精神十足；不但可以息风止痉、通经活络、消肿止痛、攻...【详情】