广东特产第27页
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喜欢 175 人喜欢介绍:阿四辣酱是梅州客家地区销量比较好的蒜蓉辣酱和辣椒酱,酸辣可口,味道不仅深受本地顾客欢迎,一些来梅州旅游或者出差的朋友吃过之后也赞不绝口。辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,...【详情】标签:咸菜 调料 辣椒酱
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喜欢 327 人喜欢介绍:潮汕酥糖,就是口感松脆、香甜的糖食。潮汕酥糖用早造花生米(或芝麻仁)经晒干选仁、炒熟、脱膜、去牙胚、分片等多项工序,然后拌入糖浆葱油,辗压成片分割成小块,再经一星期以上时间停放,让其冷却消热后方包装出售。酥糖是高级营养补品,味道香甜酥脆,具有健胃润肺,健身强身之效,老少皆宜。特点是色泽金黄,鲜艳宜人,食时松...【详情】标签:零食 小吃 酥糖 糕点
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喜欢 236 人喜欢介绍:信宜米粉是信宜人民的传统食品,采用传统工艺制作,前后要经过浸米、石磨磨浆、炊熟、凉干、泡软、铡丝、晒干等生产环节。从产品质量到包装严格把好质量关,包装精致大方。信宜米粉,可煮可炒,煮而不易烂,炒而不易碎,滑嫩爽口,深受顾客欢迎,已成为送礼佳品。信宜尚文粉是广东省茂名市信宜市东镇街道尚文村的特产,随着经验不断...【详情】标签:粮油 米粉
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喜欢 241 人喜欢介绍:荷包豆旧时为朝廷贡品,又叫圣豆、皇帝豆; 也形如装钱用的荷包,也称招财豆、富贵豆,别名又叫相思豆、花纹豆、香菇豆、虎纹豆、长寿豆、祛湿豆等。长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效。在广东粤北地区,荷包豆常用来煲汤,因为它能把各种肉类中的脂肪降低,实为神奇的煲汤佳品。荷包豆营养丰富,每100g干豆粒含水(9....【详情】标签:豆子
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喜欢 297 人喜欢介绍:烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。上面说的是“烧”,下面补充一下“腊”。腊味品种分别有:腊肠、腊肉、肉脯、美极凤饼、蛋黄凤凰盏、酱封肉、晾肉、金钱片、腊猪心、腊猪俐、豉鸭、腊乳鸽、腊鸡腿、腊乳猪、腊大鱼柳等。采用先进的太阳能(无污染)干燥技术,使生产出来...【详情】标签:烧腊 腊味
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喜欢 384 人喜欢介绍:汕头市澄海区樟林“老喜利”腊味店是潮汕有名的老招牌,创业于清代末叶。至今已逾百年历史,历史悠久,享誉海内外。老喜利先源系列产品系“老喜利”创始人之子孙继承祖辈秘方,特选健康生猪精肉,辅以优质配料,纯手工制作而成,味道鲜美,风味特色。实为居家旅游、休闲、馈赠亲友之佳品,是潮汕人十分喜欢的一种传统食品,远销海内...【详情】标签:小吃 腊味
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喜欢 344 人喜欢介绍:大良牛乳是中国广东省佛山市顺德区大良镇出产的一种牛奶制成品。本来是附近金榜乡的特产,形状为圆片,故也称金榜牛乳饼。金榜牛乳始于明代,原产大良金榜村。为雪白圆状薄片,味略咸而甘甜可口,正气补身,有坠火功效,可佐粥下饭。金榜居委会主任说:“明代时,就有金榜牛乳,但谁也不知道具体是从什么时候开始的,前辈的人说有了...【详情】标签:奶饮 小吃
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喜欢 284 人喜欢介绍:乌石的甜酒糟在雷州半岛很有名气,是雷州三大地方小吃之一。乌石近海,却有一方好水土,过去用房参岭下的道旁井的泉水来酿制酒糟,味道就比别处的清甜爽口。至今,乌石酒糟的民间制作工艺已有200余年。酒槽的营养价值很高。《纲目拾遗》:“补气养血,助运化,充痘浆”。因酒糟含有丰富的蛋白质、B族维生素、矿物质,可益气、生律、...【详情】标签:小吃 甜酒糟
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喜欢 155 人喜欢介绍:金针菜,即萱草、黄花菜,又名忘忧草、健脑菜,在我国栽培历史悠久。据新编《大埔县志》 (1992年版)记载:黄花菜,盛产于银江镇一带,具有色泽黄亮、含苞肥大、鲜嫩爽口、久煲不酸等特点,年产约4万公斤。现在年产约20万公斤。金针菜是一种营养价值高,具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。金针菜有较佳的健脑和抗衰老作用,这是由于金...【详情】标签:干货 金针菜
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喜欢 739 人喜欢介绍:四会沙糖桔,原名十月桔(以下简称:沙糖桔),原产四会,是四会沙糖桔主栽品种之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四会传统土特产,又是柑桔类的名优品种,并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。四会柑桔具有显著的品牌优势,被誉为“一枝独秀”,其果肉爽脆,汁多,化渣,味清甜,吃后沁心润喉,耐人寻味。据测定,可溶性固形物达14...【详情】标签:水果 沙糖桔
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喜欢 198 人喜欢介绍:“梅岭鹅王”是南雄特色菜肴,在省内外有较高知名度,是深受广大消费者欢迎的招牌菜、名牌菜、特色菜或创新菜。据介绍,“梅岭鹅王”是采用祖传的配方,其做法与众不同。“鹅王”还没有端上桌,农家土鹅那种特有的香味就已经在空气中“放肆”了,让人的涎水漾漾地就上来了。初到面前,就是满满当当的一盘,鹅肉的香气已一丝丝窜到人...【详情】标签:小吃 美食
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喜欢 203 人喜欢介绍:鸡蛋酥是生活中的美食,主要食材有鲜鸡蛋等,是一种健康的菜谱。鸡蛋酥中的鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,故被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必食一个鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老...【详情】标签:糕点 零食 小吃 鸡蛋酥
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喜欢 213 人喜欢介绍:沙坊粉是广东连州汉族传统名产,属于粤菜系。产于连州镇石角沙坊,选用糙米磨成粉,随后的制作过程与面条制作类似,切成细条后晾干,成型为匝粉,用禾杆捆扎。日常烹饪制作之前,先将沙坊粉浸泡2~6小时,发软即可,沙坊粉可做成汤面、用肉沫炒着吃,蒸着吃,都是不错的选择。米粉的特点,条细而匀,色泽洁白,轻松晶莹,煮炒易熟,...【详情】标签:粮油 米粉
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喜欢 222 人喜欢介绍:潮汕肠粉是一种使用米磨成粉,加水、鸡蛋、肉末、鱿鱼、生菜、牛肉、蘑菇、鲜虾等做成的广式潮汕小吃,也是最为普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。潮汕肠粉,包括(汕头肠粉、普宁肠粉、惠来肠粉、饶平肠粉、潮州肠粉、潮阳肠粉),都属于潮汕肠...【详情】标签:小吃 肠粉 美食
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喜欢 382 人喜欢介绍:腐卷是一道岭东名菜,它用腐竹皮包住馅料(由肉和花生、香菇组成),并用油炸而成,腐卷亦可作为煲汤的原料,味香而不腻。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能...【详情】标签:小吃 豆制品
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喜欢 199 人喜欢介绍:廉江番石榴俗称番桃,廉江市各地均有种植,河唇镇为主产区,其中该镇的风档村委会面积达2000多亩,为名符其实的番石榴村。据传,番石榴有防癌、抗癌的作用,因而近年市场销售看好。由于番石榴种植还处于野生状态,技术要求低,因而综合效益显著,目前全市面积约1.5万亩。番石榴中含有多种人体所需的营养成分和有益物质,如含有果糖...【详情】标签:水果 番石榴
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喜欢 207 人喜欢介绍:猪脚饭是广东经典的小吃,属于粤菜潮菜系。隆江猪脚饭是广东潮汕地区的著名美食,得名于原产地惠来县隆江镇。其味道鲜美加以本镇的特色米饭,组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻,入口香爽,是当地一道有名的菜肴。猪脚饭入口软烂无渣、肥而不腻、香气四溢、胶棉而不沾牙,达到了落口消融的境界,肘子丰富的胶质和蹄筋“筋、骨、肉的的错...【详情】标签:小吃 美食
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喜欢 935 人喜欢介绍:簕菜别名榄树菜、白簕花,学名三加皮、三叶五加,原是野生,生长于山坡、沟谷林边和灌木丛中,其枝节间带有小刺,刺呈弯钩状,其叶掌状复叶互生,小叶三枚,于叶柄基部亦长钩状刺三根。由于恩平有着独特的自然资源和气候条件,产出的簕菜酥脆、甘凉、爽口,入口微苦,风味独特。簕菜全年可收获,但最佳收获期在春季的清明前后及秋冬...【详情】标签:蔬菜 簕菜