介绍：揭阳酱油又称揭阳豉油，是广东省潮汕地区最负盛名的汉族传统名产之一。 揭阳酱油厂生产的酱油，仍然保持着揭阳酱油原来的独特风味，酱油产品有大众油、二级油、加料油、鲜味油、优等油、老抽、豉油精七种，深受广大消费者所喜爱。揭阳名产“榕江牌”若干个酱油品种，曾先后荣获部优、省优称号，在潮汕及港澳、东南亚均备受欢迎。酱...【详情】

介绍：潮汕咸面线，也叫潮汕面条，或者是长寿面，是闽南与粤东交界一带制作的一种干面条，也是著名的广东潮汕特产之一。至于为什么叫“面线”而不是“面条”嘛，咸面线选用优质小麦粉配以盐水加工成细如丝絮韧如绡的细长面条，其状细长如线，柔韧有弹性，故谓“面线”。细心的小伙伴注意到，咸面线是在制作过程中就加入了盐水，所以自带咸...【详情】

介绍：牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛干巴即干巴，它是用黄牛肉腌制而成的肉干内蒙风干牛肉干；牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺...【详情】

介绍：化州市大力发展以荔枝、龙眼、红杨桃为主的水果生产，在兰山、文楼、林尘、那务等镇建设无公害荔枝生产基地，确保符合国际生产要求。化州市成功引进华南农业大学最新科技成果———中国有机荔枝高新技术，在化州笪桥镇吴木胜果场建立了粤西首个有机荔枝生产示范基地：中国有机荔枝———广东春江生态果园化州第一分场，采用有机荔枝...【详情】

介绍：佛山剪纸是古老的汉族民间艺术，在宋代已有流传，盛于明清两代。其风格金碧辉煌、苍劲古拙，结构雄伟奔放，用色夸张富丽，以剪、刻、凿、印、写、衬等技艺并用，材料和表现手法巧妙结合，具有鲜明的地方特色。由于制作方法的差异，大致可分为纯色剪纸，铜衬料、例写料、纸写料、金花、银写料等几种。其作品是用剪刀或小刀在纸上或在...【详情】

介绍：豆豉是中国汉族特色发酵豆制品调味料。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉，按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟，经过发酵而成的食品,可以调味，也可入药，豆豉性味平和，诸无所忌。沙琅豆豉属于茂名电白县的特产之一，豆鼓作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，...【详情】

介绍：怀集县新岗林场具有得天独厚的地理气候环境，已由怀集县高山青农产品有限公司引种台湾冻顶、白牡丹、新岗美人等系列名茶。所有名茶种植在海拔800米以上的高山，山上终年云雾缭绕，产出的茶叶品质已胜过原产地。目前产品畅销省内外，享誉港澳台市场。冻顶乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有...【详情】

介绍：陂头镇属石灰岩地区,境内奇峰突兀,碧水环流,既有巍巍九连的雄奇险峻,又有桂林山水的温婉清幽,山清水秀,风景怡人,被称为“小桂林”。陂头镇是个农业大镇，农产品资源丰富，盛产竹木、香菇、木耳、三鸟、蔬菜等农副产品，是连平的主要产粮区，素有“连平粮仓”的美誉。陂头所产的优质大米及其加工产品“陂头米粉”质优味美，深受周边...【详情】

介绍：猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化...【详情】

介绍：礤头村是蓝口镇最边远的一个村，村民祖辈生活在群山环抱的五指山山脉中。主峰五指山海拔1100米，山上常年云雾笼罩，适宜茶叶生长，出产的茶叶口味独特，深受茶客青睐。种茶是当地村民的传统习惯，家家户户都有小茶园和生产加工设备。较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也...【详情】

介绍：潮州粿条是潮州菜系的一种小吃。这种小吃是用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后，切条备用的小食半成品。炒粿条主要调味为老抽和沙茶酱、辣椒酱，配料可用猪肉片、牛肉片、鲜鱿鱼、葱段、豆芽菜、芥蓝、韭黄等。粿条可炒，潮州话俗称“炒粿条”。如配料只用蔬菜类或菜脯粒的话，则称为素粿，也别有风味。也可煮成粿条汤，城市乡村普遍喜爱。粿...【详情】

介绍：梅菜是广东惠州的特产，又称为“惠州贡菜”。乡间民用新鲜的梅菜经晾晒、腌制、晒制、精选、漂盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不湿、不热，不仅可独成一味菜，又可以把作配料制成梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鲜鱼等菜肴，在惠州以矮陂为中心的乡镇，梅菜种植面积已达6万多亩，年产量超过10万吨。...【详情】

介绍：七星剑花，即量天尺、霸王花，因以喀斯特地貌出名的广西桂林七星岩以及有小桂林之称的肇庆的峭壁上分布有此物种，故而得名七星剑花，是驰名中外的肇庆特产之一。七星剑花不仅有很高的欣赏价值，也有很好的食用价值和药用价值。花：可治疗燥热咳嗽、咳血、颈淋巴结核。茎治腮腺炎，疝气，痈疮肿毒，对治疗脑动脉硬化，心血管疾病有明...【详情】

介绍：杏仁茶，是潮汕著名的甜饮品。说茶，其实它并不是一种茶，而是一种饮料。杏仁茶的制法很简单，用大米和杏仁用清水浸约12小时（杏仁要用北杏，北杏也称为甜杏），用小磨磨成浆，调入适量的水，放锅中煮，加白糖即成。要注意的是喝杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味，其次喝杏仁茶不能喝太多，不能用大碗，只能用小碗。经现代营养成份...【详情】

介绍：连平县地处粤北九连山区，东江流域上游，处在亚热带季风气候区，气候温暖，雨量充沛，境内山地海拔500米到800米，山地丘陵面积较大，待开发的山地资源丰富，且大多属微酸性土壤，适宜茶叶生长，以黄牛石山脉为代表的崇山峻岭孕育出一批优质绿茶品种。九连山绿茶产自江西最南端最高峰九连山原始森林黄牛石茶场，是未经发酵制成的茶，...【详情】

介绍：阳江漆器是古代漆器的一种，历史悠久，驰名中外有三百多年，是中国广东汉族传统工艺品之一，具有岭南汉民族风格和浓厚的地方特色。它色彩绚丽，造形奇巧，技艺精湛，防潮耐用，既可作生活用品使用，又可作美术工艺品鉴赏。质轻、坚固、耐用，无裂缝。加上漆膜本身耐水、防潮、耐酸碱、耐大气侵蚀等化学性能以及耐温、耐靡，光亮、漆...【详情】

介绍：古井烧鹅是广东江门新会的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜驰名中外，名扬四海。其风味具有皮脆汁美、肉香甘甜的特点，深受食客喜爱。据说，古井烧鹅是用南宋宫廷秘方制作的。鹅肉营养丰富，肉嫩味美，自古流传“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。烧鹅脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉和猪肉都...【详情】

介绍：龙川柿饼是广东省河源市龙川县的送礼佳品，龙川柿饼分牛心柿和火柿两种，牛心柿核小，产量低，火柿核大，产量高。龙川柿饼质地透明，清甜爽口，营养丰富，具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。柿饼性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。新鲜的柿子里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，被晒成柿饼时，水分逐渐蒸发，果...【详情】