介绍：德富祥油茶始于1890年，历经何氏四世相传，拥有百年以上的油茶制作经验，其选料考究，工艺细琢。在尊重传统原味，崇尚天然美味的基础上又创新研制，让德富祥油茶更香、更浓、更滑，为日新月异的现代生活提供“瞬间百年香”，满足您家庭生活的需要。由于其元素多属五谷杂粮系列，故常饮具有养颜美容、清凉解毒、去滞消食、补中益气等...【详情】

介绍：蜂蜜凉粽子是陕西西安、关中和陕南一带流行的汉族传统小吃。端午节节日食俗。古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。其由来已久，花样繁多。以糯米为主要材料，烹饪做法以煮菜为主，口味香甜。粽子的原料糯米含有蛋白质、脂肪、维生素和钙、磷、铁等矿物质，有益气健脾、主治...【详情】

介绍：西安市阎良区酥梨品质好、价位高，已成为不争的事实。阎良酥梨卖火的原因，用梨农的话说是：天时、地利、人和占全了。一是气候因素。二是政府大力推介。每年农业博览会，阎良酥梨都有一席之地，让外地客商、消费者了解阎良酥梨、认识阎良酥梨；另外，通过阎良区农业信息网发布供求信息，吸引着诸多外地客商前来订货。三是技术服务到...【详情】

介绍：民间剪纸善于把多种物象组合在一起，并产生出理想中的美好结果。无论用一个或多个形象组合，皆是“以象寓意”“以意构象”来造型，而不是根据客观的自然形态来造型，同时，又善于用比兴的手法创造出来多种吉祥物，把约定成俗的形象组合起来表达自己的心理。追求吉祥的喻意成为意象组合的最终目的之一。地域的封闭和文化的局限，以及...【详情】

介绍：甜瓜又称甘瓜或香瓜。甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖...【详情】

介绍：西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎，因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究。在古代，擀面皮乃是给宫里的御供食品，故西府人又称擀面皮为“御京粉”。以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、...【详情】

介绍：大皮院孙家腊牛肉肉质鲜嫩，味道醇厚，色泽红润。腊牛肉传承至今已有千件历史，其工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，颜色为外部黑黄而内红艳，具有浓郁的腊香，肉质鲜嫩，瘦而不柴，香醇可口，是佐餐下酒的良菜，也是馈赠亲友的优选之品。腊牛肉具有一定的营养价值，适量进食能够为人体提供一定的营养元素，但一般不具有其...【详情】

介绍：西安黄桂柿子饼，也称为水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品，因采用临潼县产的“火晶柿子”为原料制作而得名。因这种柿子的果皮、果肉呈橙红色或鲜红色，果实小，果粉多，无核，肉质致密，多汁，品质极好。1.柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；2.柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲...【详情】

介绍：冰峰始于1948年，60余年饮品，一脉相传的西安老汽水。这个味儿很西安，这的人们从小就喝它。加班时喝它：补充能量，时刻保持战斗力；聚餐时喝它：解腻去辣，健康百搭；学生时喝它：畅享鲜橙，绽放活力；【详情】

介绍：千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。据说，千层油油酥饼的产生与唐代高僧玄奘翻译佛经有关。唐王朝刚建立时，唐高祖李渊为了维护其统治，妄称自已是老子（李耳）的后裔，大崇道教，借以...【详情】

介绍：“甑糕”是以红枣和糯米为原料，用“甑”蒸制成的“糕”，故名。甑糕米枣交融，老幼咸宜，营养丰富，滋补性强，色泽鲜润，绵软粘甜，浓香扑鼻，久食不厌，风味独特。甑糕是关中地区的风味小吃。陶甑蒸出来的质量最好。甑糕的原料是江米（传统是无锡糯米）、大枣（以灵宝毛头枣最好）其比例是每锅江米10公斤，大枣3公斤泡米、装甑、...【详情】

介绍：关中是我国建筑最早的发源地之一，传统民居营造技艺便是华夏营造技艺与兴土木的重要反映，是关中地区广大人民群众在长期生产生活实践中创造出的古老营造技艺之一。关中传统民居营造技艺形式丰富多彩、内容深沉广博，既延续了北方合院式民居建筑的传统布局，又根据当地气候、地理条件因地制宜加以改进，夏季可遮荫收集雨水、冬春季节...【详情】

介绍：西安人都津津乐道的美食—搅团，铁锅冒着热气，独灶的柴火燃烧着，噼里啪啦响得欢快。铁锅里玉面就着水，在木质擀面杖的快速搅动下，迅速融合，游离中，慢慢成为糊状。新玉面的香气随着热气满面扑鼻，一道美食已呈现在我们的面前。西北人耳熟能详，日常喜食的搅团诞生了。关中搅团是一道陕西地区的特色美食，主要以荞麦面粉、小麦面...【详情】

介绍：1953年一种酸酸甜甜橙子味、玻璃瓶包装的汽水，在古城西安面市，这就是冰峰。冰峰是一款汽水的名字，一种酸酸甜甜的橙子味汽水，玻璃瓶包装，每瓶200ml。冰峰饮料一直备受西安市民的喜爱，多年来除了玻璃瓶的朴素包装没有变过外，橙子的口味也一点没变。2012年，易拉罐版的冰峰饮料已于4月30日面市，200ml玻璃瓶与330ml易拉罐并存。...【详情】

介绍：酸汤水饺是一种陕西地区历史古老的汉族传统小吃，具有1000多年的历史。酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤调制独特，味道鲜美酸香，耐人品尝。老陕忙碌一天，吃一碗酸汤水饺流一身汗，回家在院子里冲一盆凉水，那才叫生活。吃酸汤水饺时就一块馍或者饼，那才叫绝配！酸汤水饺，顾名思义，贵在酸汤。但饺子也是好的。猪...【详情】

介绍：陕西关中地区城镇的饮食摊点上，有一种状似蝌蚪的豌豆粉鱼，用特制的腊汁油(见粉汤羊血)搅炒后，吃起来滑润、油香、爽口，叫做炒粉鱼。也有将粉鱼、米饭混合在一起炒的，食之别有风味。此品多在傍晚或夜市上供应。本品还可凉调或浇汤食用，风味各异。粉鱼，一年四季吃法各不相同。夏天暑热，适合拌入蒜、香油、盐醋等调料，可以去暑...【详情】

介绍：“春发生”葫芦头泡馍是西安特有的传统风味佳肴，它味醇汤浓、鲜香可口，馍筋肉嫩，肥而不腻，名闻遐迩，享誉中外。“春发生”葫芦头泡馍历史悠久。最早为唐代京城美食，至今仍是西安城内有名的风味食品。今天的葫芦头泡馍，是在唐代“葫芦头”的基础上，经过历代名厨不断改进工艺，发展演变而来的。葫芦头泡馍之所以脍炙人口，与它...【详情】

介绍：桂花糕是西安人最喜爱的街头特色小吃之一。桂花糕以糯米、桂花为原料，铺上蜜枣蒸制而成，色泽金黄，吃的时候切成小块，蘸着桂花蜜，很是香甜。北方的甜点不比南方精致，豪迈中却又带着几分细腻。三百多年来，继承制作桂花糕的糖果坊不断改进工艺，现以精制白糖、饴糖、面粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等为制作原料。按适当比例配好，经...【详情】