介绍：福建省南靖县曾被誉为“中国白背毛木耳之乡”，白背黑木耳采用无农残、无公害的优质原料木耳，经多次达标的饮用水清洗，分成多道工序精细加工制作而成，属于绿色食品。它质脆爽滑，含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。其背面的绒毛中含有丰富的多糖，是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一，具有较高的药用价值。此外，...【详情】

介绍：獭窟岛盛产精制的鱼签、鱼饼，既酥又脆，质佳味香，远近驰名，畅销海内外。这种鱼制品，獭窟岛上家家户户都能制作，近几年来已出现许多制作和销售专业户。一些合股经营獭窟鱼饼、鱼签的行业专业户，产品已远销香港，澳门、吕宋等地区。油炸獭窟鱼签、鱼饼入口酥脆，色香俱美，是宴席上一道美味、爽口的小吃。但当日食用为佳，隔日受...【详情】

介绍：同利肉燕是福建福州一带的汉族传统名吃，属于闽菜系。同利肉燕魅力在于它独特的风味和丰富的文化内涵。严格遵照祖方，选用猪后腿的精肉，配以上好的番薯粉，通过精细复杂的工序手工打制而成。肉燕有丰富的文化内涵，燕子意味着家业兴旺、团圆，所以逢年过节和亲友、朋友聚会一定都会吃肉燕，因此，福州又有“无燕不成宴，无燕不成年...【详情】

介绍：要吃正宗的长乐鱼丸哪里找?长乐人一般会给你推荐：梅花鱼丸、漳港鱼丸、金峰鱼丸。鱼丸是世代耕海牧渔的梅花渔民在生产生活过程中发明的独具特色的传统美食，过去，逢年过节，当地渔民家家户户都会制作鱼丸，赠送亲友，寓意团圆、美满、吉祥。长乐鱼丸之所以好，首先是选料讲究，基本上都是用鳗鱼、马鲛鱼制作，口感比较好，当然其...【详情】

介绍：石榴填鸭是源自福建省的汉族小吃。清朝福建漳浦籍宰相蔡新从北京城引入故乡的。肝是填鸭的精华所在，也是填鸭的价值所在。当然，填鸭的肝比普通鸭肝大一倍，大的重达500克以上。由于脂肪增加，填鸭肝特别嫩软，炖熟后仍保持松软状态，石榴当地称之为“粉肝”，可与法国鹅肝相媲美。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和...【详情】

介绍：政和锥栗是福建省南平市政和县的特产，是政和县具有竞争优势的区域特色产业，其适应性、抗逆性强，而且丰产、稳产、寿命长，是一次栽植百年受益的产业，政和县人们称锥栗为“摇钱树”。据《本草纲目》记载，锥栗有补肾益气，治腰脚不遂、内寒腹泻、活血化瘀等作用。1、锥栗富含丰富不饱和脂肪酸、钙铁等矿物质及维生素B族，对老年的...【详情】

介绍：兰竹荔枝，简称兰竹，是荔枝的一个品种。兰竹荔枝在年平均气温19～35℃、1月均温9～12℃，绝对最低温大于0℃的地方都能良好生长和结果。这个品种在福建省荔枝产区均有种植，主要分布在漳州市一带。在龙海市九湖镇，该品种种植面积较广，使该地有“荔枝海”之称。该品种果实一般于6月下旬成熟，为中熟品种；除了用作鲜食，还有其他用...【详情】

介绍：三角饺是前岐镇有着近百年历史的名小吃，因为是三种米合成的，又叫 “三合饺”。饺子在蒸笼里蒸熟后香气四溢，惹得大街小巷的行人垂涎欲滴，吃起来热腾腾的汤汁在口里四溅，馅料油而不腻，饺子皮既柔软有粘性又不粘牙，色香味俱全，口感极佳，独具风味，吃过的人无不啧啧称赞。将饺子的包皮不封密，中央留一个小口，三边捏成三个角...【详情】

介绍：建兰（学名：Cymbidium ensifolium），又名四季兰、秋兰。属于国兰的一大种群。其花浅黄绿色，芳香。与其它种类国兰不同的是，其花期较长且可多次开花（一年可达六次），故又名四季兰。常见栽培品种包括：金丝马尾、凤尾素、小桃红、龙岩素、铁骨素、厦门素、十八学士、十三太保等。建兰植株雄健，根粗且长。适宜用五筒以上的兰盆栽...【详情】

介绍：孝母饼是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系。产自福建武夷山。古代朱熹为了孝敬母亲而手工制作的“孝母饼”。顾名思义，武夷山孝母饼是一款以孝敬老母亲，而特别制作的饼。随着时间的推移武夷山孝母饼不仅仅是一款只为孝敬母亲，还引申到对长辈的孝敬了。孝母饼制作考究、用料精良。以当地所产之莲子、板栗、香芋、大红袍等为原料...【详情】

介绍：武平百香果分紫玉果和黄金果两个种类。武平黄金果作为百香果里的当家品种，9月上旬亮相金砖国家厦门会晤，成为接待海内外嘉宾的“福建味道”。9月下旬，由武平县百家姓农民专业合作社联合社等3家专业合作社展出的百香果，在中国（北京）第十五届国际农产品交易会上倍受客商青睐，参展期间签订合作意向合同31项，价值1250万元。民主...【详情】

介绍：日光岩馅饼系列为中华老字号产品，并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品，历史悠久、名扬海外。日光岩品牌属于厦门老作坊食品工业有限公司是由原国有企业厦门新为天食品工业有限公司根据政府政策改制而成。公司以生产、销售“日光岩”牌馅饼系列及“日光岩”牌休闲食品系列为主，其品种丰富、口味独特、包装新颖，适合大众化消费。日...【详情】

介绍：大条面俗称尤溪大条面，尤溪面，是福建省三明市尤溪县著名的汉族面食小吃，因面条形状奇特，口感良好，深受广大百姓的喜欢。.调好油盐味精，倒少许酱油，撒上葱花；水开后加入面条，煮到面条浮起，将面捞起，拌匀即可；加入青菜，煮好捞起来，加入面条，同时在碗里放入盐，面条煮好搁碗里搅拌一下就可以了.一碗和着汤的大条面呈现在...【详情】

介绍：建阳的特色小吃，建阳的光饼是让人难忘的，建阳光饼具有色美、味香、咸、脆的特色。可以用光饼夹酸菜,光饼夹红烧肉,光饼油炸过后炒大肠,都是很美味的！光肉饼，即将猪肥肉切成骰仔块大小，轻盐拌匀，加上葱花，包在光饼坯内，中心打二个洞，意即一块卖两个铜钱。培熟时饼面金黄发亮，有咸香味。据说，戚继光率领士兵追杀捕剿倭寇，...【详情】

介绍：黄岐是福建省主要渔业的生产基地和对台贸易港口，系一级渔港，水产品丰富，经济鱼类众多，在选材上具有独特的优势。鱼丸味道鲜美，多吃不腻，一般冰冻保存即可，可跟香菜、胡萝卜、木耳、土豆、白菜、蟹棒、金针菇等搭配。1. 鱼肉营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;2. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心...【详情】

介绍：建瓯扁肉（闽北地区称“扁食”）在北方称为“馄沌”，西南巴蜀一带称“抄手”，广州谓之“云吞”。皮薄馅大，味道鲜美，为各地群众所喜爱。建瓯扁肉脆、嫩、香、甜，入口爽脆。扁肉在福建省各地广泛流传，但制作方式略有不同。如福鼎带海鲜味，莆田、闽侯尚干等地以剁馅为主。至于名闻天下的“沙县扁肉”乃是上个世纪90年代以后的事...【详情】

介绍：福清是沿海城市，而海蛎饼则是福清的汉族小吃。海蛎饼，以新鲜海蛎为主要原料，搭配上紫菜、包菜还有肉肉，然后裹上稠稠的米浆，入油锅炸透即成福清人的特色海蛎饼。海蛎子每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌9.39 毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A2...【详情】

介绍：霞浦海带是中国福建省霞浦县的特产之一，被誉为“中国海带之乡”的霞浦县位于福建省东北部，台湾海峡西北岸。这里以其独特的地理位置和优越的自然条件而闻名，拥有清洁、富含营养物质的海水，以及没有工业污染的良好生态环境。这些因素共同造就了霞浦海带的高品质。霞浦海带的特点是又宽又长又厚，口感独特，质地鲜美。它含有丰富的...【详情】