介绍：玉雕是从玉制具发展而来的。至殷商时代已开始大量制作礼仪用具和各种佩饰。到元代（公元1280-1368年），中国出现了南北不同风格的南玉作、北玉作。南玉以苏州、扬州为中心，北玉以北京为中心。清代，南方匠人到北京传艺，有的高手在北京落户。因此，北京玉雕集南北技艺之长，形成了自己的独特风格。北京玉雕技艺源远流长，深厚精湛...【详情】

介绍：果丹皮用山楂制成的卷，原产于怀柔、密云和河北兴隆等地。同类食品还有山楂糕、山楂片等。开胃健脾，过去很多家长鼓励孩子吃。果丹皮酸甜可口，有助消化，儿童尤为喜食。而且原料来路广；制作比较简便，是一项投资小、利润大的果品。果丹皮能促进胃液分泌帮助消化，是临床上常用的一味消食药。其特殊的色、香、味能刺激人们的食欲，...【详情】

介绍：多肉植物因品种丰富、株形奇特、色彩缤纷且容易莳养而大受欢迎。特别是商家推出的组合盆栽，不仅让消费者欣赏到多肉植物的美丽，还给人们提供了一个发挥想象力和创造力的空间，使人们对这类 植物的兴趣越发浓厚。多肉植物具有发达的肉质茎、叶或根。大部分生活在干旱地区，具有发达的储水薄壁组织，表皮角质化或被蜡层，皮孔较少。...【详情】

介绍：正兴德茶庄，始创于1738年（清乾隆三年）至今已有280多年的历史。正兴德创建者为天津富商穆文英，由于穆家为地道回族，正兴德遂成罕见清真茶庄之一。“正兴德”就是“八大家”中最有名的穆家创立的，在穆家的所有产业中，迄今为止惟一没有衰落的也只剩正兴德茶庄一个字号。正兴德茶庄始创于1898年（清光绪24年），其注册品牌为“牛...【详情】

介绍：琉璃料器又称"玻璃器"，中国的料器生产约始于元末明初（14世纪中叶）。料器制作工艺是中国明清时代（公元1368～1911年）普遍使用的工艺品制作工艺之一。料器以一种熔点较低的玻璃为原料制作，最早由西域地区（今中国新疆及中亚地区）传入中国。到明代万历年间（公元1572～1620年），中国北部山东省博山地区的料器制作已经十分兴盛，...【详情】

介绍：豆面酥糖是北京市的汉族传统名点。细甜香腻，不糊嘴，不粘手，富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。采用颗粒饱满的黄豆，经炒熟以后磨粉，和白糖、面粉配成豆面胥，与饴糖坯制成酥糖，其工艺和黑芝麻酥糖相同，豆面酥糖具有大豆的芳香，由于物美价廉，深受广大消费者的欢迎。色泽：黄、褐白颜色分明。外形：螺旋形厚四方体，每包4块，净重4...【详情】

介绍：天蓓天贝起源南洋岛国，是一种天然大豆发酵制品。天贝是一种了不起的大豆制品，黄色为大豆白色为菌丝，紧紧团结，坚信团结就是力量，即便将天贝切片切丝也不离不弃，入锅久炖也不散不化。天贝营养价值高，等同于肉类的营养，比肉类更安全更健康，被誉为“肉的替代食品”。它是素食者的最佳蛋白质来源之一，为素食者带来新的食物选择...【详情】

介绍：果子干儿是早年北京人在冬季常做的一种特色传统名点，如今已成为广为人知的北京特产小吃。果子干是由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿等果品制成的，由于原料大多产于秋冬季节，加之做好的果子干儿镇凉了吃最可口，因此人们都在数九之后才做这种小吃。果子干色彩协调，质细浓厚，酸甜干美，枣饼余香，既是夏令儿童碟装食品，又是目前滨...【详情】

介绍：牛腱是牛腿部位肉,经精细修割干净,剔除筋油,不带肥脂. 其外观呈长圆柱形状,每块平均重量为1-2公斤。 肉质红色,感观新鲜细腻,纯瘦肉型不含人为水份 。牛腱子肉是指牛的大腿的肌肉,注意不包括牛屁股上的部分。 腱子肉是膝关节往上大腿上的肉。腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味。1.牛肉富...【详情】

介绍：元宵，是用糯米粉等原料做成的圆形食品。“元宵”作为食品，在中国由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品，最早叫“浮元子”（也有写作浮圆子），后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以...【详情】

介绍：自汉代以来一直采用的阴历纪年，把一到三月算做春季，四到六月为夏季，七到九月为秋季，八月十五，是季的一半，故称中秋。 中秋节在两汉时代已初具雏形，至唐代已出现观月、赏月的习俗。到了北宋太宗年间，始定八月十五为中秋节，节日里要祭月、拜月、赏月及吃月饼。在三大传统节日中，中秋节的季节最好，秋高气爽，百果飘香，粮食...【详情】

介绍：京城奶酪又叫老北京宫廷奶酪，出自北京东城区，属北京的特产小吃。老北京宫廷奶酪口感清香、醇厚，有浓浓的奶味和米酒香气，非常美味。老北京宫廷奶酪的制作原料主要是牛奶和米酒，也可以加一些蜜红豆或果干，传统制作方法是将调配好的鲜牛奶和糯米酒盛进小碗后，再放进松木桶中烤制，最后用冰块降温使其凝固成型，这种方法虽然传统...【详情】

介绍：红螺集团现有各类果脯、果干等果制品20多个大类,有苹果脯、杏脯、什锦脯、金糕、各类山楂制品等50多个品种有礼品袋、礼品盒、袋装、盒装、散装、精装等上百种不同包装规格的产品，并在传统果脯加工的基础上，对果脯工艺进行改良，增加了果酪、果酱、薯仔等新品，产品多次获得部优、市优称号，享誉国内外。 果脯、蜜饯是我国传统名特...【详情】

介绍：北京清酱肉与金华火腿、广东腊肉并称为中国三大名肉，是我国传统食品，北京著名特产。这种肉制品创制于明代，至今已有400多年的历史。 清酱肉属于我国传统的腌腊肉制品，创制于明代，至今已有400 多年的历史，是我国传统食品和北京著名特产之一。成品红亮泽润，郁香鲜浓，利口不腻，肥肉薄片，风味独特为人们所称赞，具有很高的研究...【详情】

介绍：怀柔杏仁是北京著名的特产之一，它含有大量对人体有益的成分，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且...【详情】

介绍：宫门献鱼是一道色香味俱全的传统名菜。此菜也是清御膳名菜。它是选用整条鲜鱼治净后，斩成头、身、尾三段，将头、尾两侧剞兰草花刀，身段剥皮，剔去骨刺切成片， 配以熟瘦火腿、大海米等，经分别烹制后，头尾放盘的两侧，白色鱼片码头尾中间，两色两味，形如宫门中跃出条鱼。 据传此肴为清朝康熙皇帝亲笔命名，且是清宫迁大典中必须...【详情】

介绍：枣是鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树，也是枣树的成熟果实。原产于中国，在中国南北各地都有分布。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。水果可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。补肝肾，涩精气，固虚脱。治腰膝酸痛，眩晕，耳鸣，阳痿，遗精，小便频数，肝虚寒热，虚汗不止，心摇脉散。补益肝肾，...【详情】

介绍：灌肠是北京市古老独特的传统小吃。北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。灌肠分两种：一种为大灌肠，用猪肥肠洗净，以优质面粉、红曲水、丁香、豆蔻等10多种原料调料配制成糊，灌入肠内，煮熟后切小片块，用猪油煎焦，浇上盐水蒜汁，口味香脆咸辣。 另一种叫小灌肠，用淀粉加红曲水和豆腐渣调成稠糊，蒸熟...【详情】