讷河玉米

讷河玉米的基本介绍

讷河玉米是黑龙江齐齐哈尔讷河的特产，为地理标志证明商标。

讷河玉米单产高于全国和全省。2010年世界平均单产300公斤，全国平均单产350公斤，黑龙江省平均单产350公斤。玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。玉米一直都被誉为长寿食品， 含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等， 具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。

位置境域

讷河市位于 黑龙江省西北部， 松嫩平原北端，大、 小兴安岭南缘， 嫩江中游东岸； 东经124°18′50″至125°59′30″， 北纬47°51′30″ 至48°56′16″。北靠 嫩江县，东邻 五大连池市、 克山县，南接 依安、 富裕县，西与内蒙古自治区 莫力达瓦达斡尔族自治旗以 嫩江为界。东西长122.4公里，南北宽108.8公里，面积66740平方公里。 讷河镇，东南距省会 哈尔滨市337公里，西南距 齐齐哈尔市184公里。

营养价值

玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种抗癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

品尝吃法

排骨玉米汤

1.准排骨一条洗干净

2.甜玉米一个，胡萝卜一个，马蹄爽十个，全部洗干净，

3.切成小块，

4.排骨和玉米的一起放高庒锅，下一勺半的水（下水得看人多人少的下）。

5.大火煮上气，，转中火二十五分钟。

6.煮好等气全出完，起锅盖，放盐，（可以放点鸡精）

7.起大碗，放点香菜就可以了，美味又好喝。