黔江金溪红心猕猴桃

黔江金溪红心猕猴桃的基本介绍

黔江金溪红心猕猴桃为地理标志证明商标。

黔江区的“金溪红心猕猴桃”被国家工商总局商标局近日正式授予为地理标志，标志着黔江地理标志商标实现了零突破。

近年来，该区将猕猴桃产业作为继生猪、蚕桑、烤烟三大骨干产业之后农户增收的主导产业，先后从资金、技术、品牌培育等方面进行鼎力支持，从2002年的250亩迅速发展到现在的5万余亩，覆盖金溪、舟白、沙坝、小南海、中塘、黄溪等14个乡镇，借其外型美观、肉质鲜嫩、香气浓郁、口感香甜、营养丰富等优点已远销到日本、英国、韩国及东南亚等地区。

“猕猴桃经济价值高，很适合在我区发展，是农户增收致富的好渠道，特别是获得了地理标志这块‘金字招牌’，简直就是对外推销的最好‘名片’，”该区农委主任说，要继续按照“公司 基地 专业合作社 农户”的产业发展路子，突破性发展猕猴桃产业，力争早日建成10万亩全国优质猕猴桃标准化生产出口示范基地，让更多的农户享受到特色效益农业的福音。

为了将猕猴桃产业做大做强，该区通过招商引资的形式，引进、培育了三磊、恒沛等6家猕猴桃企业，并在猕猴桃基地乡镇培育了10个专业合作社，引领农民按照标准化、规范化模式发展猕猴桃。

据该区科协负责人介绍，在猕猴桃种植过程中，该区积极探索“政府 专家 企业 农户”专家大院建设模式，聘请了10名国内外知名专家为猕猴桃产业发展顾问，招募了35名猕猴桃科技特派员，配备17名猕猴桃村级农技员，从技术方面为猕猴桃产业持续、稳定、健康发展提高支撑。

地域范围

黔江区位于重庆东南部，公路距离重庆主城区约331.19公里，是重庆市唯一的一个以土家族、苗族为主的少数民族自治县改设的区.

黔江区地处渝东南边缘的武陵山腹地，东临湖北省的咸丰县，西界本市彭水县，南连本市酉阳土家族苗族自治县，北接湖北利川市，是渝、鄂、湘、黔四省市的结合部。

营养价值

维生素C：红心猕猴桃含有丰富的维生素C，比橙子的含量还要高出3倍以上。维生素C有助于增强免疫力、促进铁的吸收和抗氧化。

膳食纤维：红心猕猴桃富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇和预防便秘等作用。

钾：红心猕猴桃含有丰富的钾，有助于维持心脏健康、调节血压和水平衡。

叶酸：红心猕猴桃含有叶酸，有助于预防神经管缺陷和贫血等问题。

抗氧化物质：红心猕猴桃含有多种抗氧化物质，如类黄酮和多酚类物质，有助于保护细胞免受自由基损伤。

其他微量元素：红心猕猴桃还含有丰富的微量元素，如钙、磷、镁、铁等，对身体各系统的正常运转都有重要作用。

总之，黔江金溪红心猕猴桃是一种营养丰富、健康的水果，可以作为日常饮食中的重要组成部分。适量食用红心猕猴桃对保持身体健康有一定的益处。

产品特点

独特的果形和颜色：黔江金溪红心猕猴桃的果形较小，一般为椭圆形，表面无毛，果肉呈鲜艳的红色，十分诱人。

甜酸适口的口感：红心猕猴桃的口感甜酸适中，既不过于酸涩也不过于甜腻，给人清爽宜人的味道。

丰富的营养价值：红心猕猴桃含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾、叶酸等营养成分，具有多种保健功能。

香气浓郁：红心猕猴桃的果肉细嫩、香气浓郁，让人闻之即感到清新自然。

产地环境优良：黔江金溪地区气候适宜、生态环境优良，为红心猕猴桃的生长提供了得天独厚的条件。

品质稳定：红心猕猴桃的品种优良、品质稳定，无论是果形、口感还是营养成分都表现出色。

市场需求高：由于红心猕猴桃的口感美、营养价值高，市场对其的需求也日益增加，具有良好的市场前景。

产地直供新鲜：黔江金溪红心猕猴桃一般采用产地直供的方式，保证了水果的新鲜度和品质。

综上所述，黔江金溪红心猕猴桃以其独特的果形、颜色、口感和丰富的营养价值等特点，在市场上获得了广泛的认可和好评。

历史民俗

种植历史悠久：黔江金溪地区的猕猴桃种植历史悠久，可以追溯到数百年前。当地人民在长期的种植实践中积累了丰富的经验，培育出了品质优良的红心猕猴桃品种。

民间传说和故事：在黔江金溪地区，关于红心猕猴桃的民间传说和故事很多。这些故事和传说或描述了猕猴桃的神秘起源，或传颂着英勇人物的事迹，丰富了红心猕猴桃的文化内涵。

传统节日和活动：在黔江金溪地区，一些传统节日和活动会以红心猕猴桃为主题，例如“猕猴桃节”等。这些节日和活动吸引了大量游客前来参与，促进了当地旅游业的发展。

民俗食品：在黔江金溪地区，红心猕猴桃也被用于制作一些传统的民俗食品，例如猕猴桃酒、猕猴桃果汁等。这些食品不仅口感独特，而且富含营养，深受当地人民喜爱。

民间医药：在黔江金溪地区，当地人民还认为红心猕猴桃具有一定的药用价值。一些民间医药配方中会使用到猕猴桃，认为其具有清热解毒、消炎止痛等功效。

总的来说，黔江金溪红心猕猴桃的历史民俗体现了当地人民对这一水果的深厚情感和认同。无论是从种植历史、民间传说、传统节日还是药用价值等方面，都可以看出红心猕猴桃在当地文化中的重要地位。

黔江金溪红心猕猴桃的鉴别真假

外观：真正的黔江金溪红心猕猴桃外观呈椭圆形，表面无毛，果皮颜色为黄褐色，而假冒的红心猕猴桃外观可能不规则，表面可能有毛，果皮颜色也较浅。

香气：真正的黔江金溪红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁，而假冒的红心猕猴桃可能没有这种浓郁的香气。

味道：真正的黔江金溪红心猕猴桃口感甜酸适中、果味纯正，而假冒的红心猕猴桃口感可能过于酸涩或甜腻。

产地：正宗的黔江金溪红心猕猴桃产自重庆市黔江区金溪镇，而其他地区的红心猕猴桃品种可能与金溪红心猕猴桃有所不同。

此外，还可以观察红心猕猴桃的果心，真正的红心猕猴桃果心呈放射状呈心型图案，而假冒的红心猕猴桃果心可能形状不规则。

总之，在购买和食用黔江金溪红心猕猴桃时，可以通过观察外观、闻香气和尝味道等方面进行鉴别，确保购买到真正的金溪红心猕猴桃。

获奖荣誉

2018年，黔江猕猴桃获得国家工商总局地理标志证明商标；

2019年，黔江猕猴桃获得农业农村部农产品地理标志，同年，获得绿色食品博览会金奖，并获得农业农村部农产品质量安全中心全国名特优新农产品证书、获得重庆市农业农村委、重庆市海关联合颁发的出口示范基地。

品尝吃法

直接食用：将红心猕猴桃洗净后，切成两半或四半，直接食用果肉。这样可以品尝到猕猴桃的天然味道，口感清爽。

制作果汁：将红心猕猴桃切成小块，放入榨汁机中榨汁，然后加入适量的冰块或冷水，即可制成美味的猕猴桃果汁。

制作果酱：将红心猕猴桃的果肉放入锅中，加入适量的糖和水一起熬制，可以制成美味可口的猕猴桃果酱。

制作沙拉：将红心猕猴桃与其他水果、蔬菜一起混合制成沙拉，口感丰富多样。

烤制后食用：将红心猕猴桃切成薄片或小块，放入烤箱中烤制一下，可以使猕猴桃口感更脆，味道更加浓郁。

总之，黔江金溪红心猕猴桃的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好选择不同的吃法来品尝其美味的口感。