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合川湖皱丝瓜
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合川湖皱丝瓜

标签特性: 蔬菜 丝瓜
所属地区:重庆
简要介绍:合川区是全市丝瓜重点生产区县,常年丝瓜种植面积11000亩,产量2万余吨,特色品种“合川湖皱丝瓜”是地理标志产品与地理证明商标,在云门、太和建成合川湖皱丝瓜种质资源保护和育种基地2个。2017年,我区通过免费发放丝瓜良种,开展技术...

合川湖皱丝瓜的基本介绍

合川区是全市丝瓜重点生产区县,常年丝瓜种植面积11000亩,产量2万余吨,特色品种“合川湖皱丝瓜”是地理标志产品与地理证明商标,在云门、太和建成合川湖皱丝瓜种质资源保护和育种基地2个。

2017年,我区通过免费发放丝瓜良种,开展技术指导等方式进行春提早、秋延后双季丝瓜高效栽培技术示范推广,在南办梁坝、大石黄坡等基地集中推广双季丝瓜300余亩,全年采收期从4月初可持续至11月初,产量达3吨/亩,产值可达1.5万元/亩,增产增收效果明显。明年将在全区推广面积达2000亩,力争把合川建成我市的特色丝瓜示范基地。

繁殖方式

夏季温度高,出苗快,一般直播就可以,播种前浸种3-4个小时或浸种后催芽24小时再播。单行双株,穴距30-40公分,每穴放3-4粒种子,盖土1.5公分,盖上纱网,淋水。出苗后,每穴留苗2株。

病虫害防治

苗期主要病害有:猝倒病、灰霉病。抽蔓后主要病害有:病毒病、霜霉病、灰霉病、枯萎病、细菌性角斑病。苗期主要虫害有:蚜虫、地老虎、潜叶蝇等。抽蔓后主要病害有:潜叶蝇、地老虎、白粉虱、瓜实蝇、棉铃虫、螨虫。按照"预防为主、综合防治"的植保方针,坚持以"农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅"的无害化控制原则。

营养价值

含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4~1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3~4.5克,粗纤维0.3~0.5克,灰分0.5克,钙18~28毫克,磷39~45毫克,核黄素0.03~0.06毫克,尼克酸0.3~0.5毫克。抗坏血酸5~8毫克。此外,在丝组织培养液中还提取取一种具抗过敏活性物质泻根醇酸(bryonolicacid)。丝瓜中含的维生素B1防止皮肤老化,维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有"美人水"之称。

能除热利肠,主治痘疮不出,乳汁不下。味苦微甘,有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。可以用于产后缺乳和气血淤滞之胸胁胀痛。味甘微苦,可以用于肺热咳嗽、咽痛、疔疮等。丝瓜藤茎的汁液具有美容去皱的特殊功能。丝瓜根可以用来消炎杀菌、去腐生肌。

一般人都可吃丝瓜。月经不调者、身体疲乏者适宜多吃丝瓜。丝瓜不宜生吃。丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

产品特点

1、外在感官特征:合川湖皱丝瓜果实长圆筒形,浅绿色,表皮有深绿色条纹,密生白色短茸毛并有皱褶。单嫩瓜重300-500克,长25—30厘米,横径4-5厘米,横截面近圆形。果肉白色,种子少,易去皮,质地致密、嫩脆,口感细

2、内在品质:硬度≥7.6kg/平方厘米,可溶性糖≥3.0%,蛋白质≥0.20%,粗纤维≤7.8%。

3、质量安全规定:产地环境条件符合NY5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》的规定,产品质量符合GB18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》。

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