福州福桔

福州福桔的基本介绍

福州福桔，福建省福州市特产。

福桔的上市期在农历春节前后，果实朱红发光，糖酸适中、果香浓郁，备受群众喜爱，福桔大部分销售到东北、华北等地区，通过保鲜技术措施，福桔的上市期可达到半年，福州福桔被誉为“闽江枯子红”，层层绿树枝头缀满红果，美轮美奂，令人赞叹。

福桔符合中国传统文化中追求吉祥的象征意义，所以福桔做为新春佳节家家陈列、馈赠亲友的佳品，驰名国内外，深受海外华人、华侨的喜爱，福州古时常制桔灯，寓以吉利、高升之意。

由于盛产桔子，福州古时常制桔灯，寓以吉利、高升之意，桔灯的制法是，在大颗福桔近蒂处平切，取出瓣肉，留下桔壳，用红丝线穿过桔壳堤挂，再用小钢丝扎成烛托放人灯中，插上小蜡烛，点燃后即成新颖别致、小巧玲珑的桔灯。

产品特点

1、外在感官特征：

果实扁圆形，果顶微凹；果皮朱红，有光泽；皮薄，易剥离；果心小而空，果肉多汁；风味浓郁，酸甜适口，有香味，种子8-15粒。

2、内在品质特征：

可溶性固形物11%-13%，总糖8.5%-10%，总酸0.8-0.95%。

历史民俗

福桔，是福建柑桔的传统品种，多分布在闽江下游两岸，明朝已闻名于世。

宋韩彦直撰的《桔录》，是世界上最早研究种植柑桔的专书之一，书中称福桔为沙桔。

明朝王世懋《果蔬》云：“柑桔产于洞庭，然终于如浙温之乳柑，闽漳之朱桔。有一种红而大者，云传种自闽，而香味径庭矣！”这里所说的“朱桔”，就是“福桔”的别名，因为福桔的色泽朱红，故称。

《福建通志》有“闽为古代桔柚锡贡之地”的记载。《闽游纪略》亦有王潭谓“闽桔之美，达于京师”之说。

2006年9月9日，福州市闽侯县选送了具有特色的福州福桔等三种农作物的组织培养苗，搭乘“实践八号”卫星成功上天。

2019年，福州福桔参展第十五届海峡旅游博览会。

2012年，福州福桔总保护面积25万公顷，总生产面积1000公顷，年总产量25000吨。

获奖荣誉

2012年08月03日，原中华人民共和国农业部正式批准对“福州福桔”实施农产品地理标志登记保护。