潮汕糕仔的基本介绍
潮汕糕仔是一种具广东潮汕汉族特色的月饼。
在潮汕地区，过去每逢中秋佳节前夕，家家户户都会制作一些糕点供奉月娘，当地人叫糕仔。糕仔多用加工熟的糯米粉或绿豆粉为原料，以糯米粉为原料的叫米糕，以绿豆粉为原料的叫绿豆糕。
营养价值
主要原料糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
产品特点
糕仔因制作原料不同，或雪白或呈绿豆片的淡黄。糕仔入口清甜，是潮汕人喜爱的特色糕点。
制作方法
其做法一般是先用白糖加适量的水及猪油煮至粘稠放凉，将糯米粉或绿豆粉配上准备好的糖浆拌匀，再用制作糕点的模具将糕粉挤压成形。在这过程，还可视个人喜欢添加诸如剁碎的花生仁或芝麻等馅料。制作完成的潮汕糕仔个头不大，用模具压制出来的图案精美可爱。
网购推荐
-
￥15.5 【月销4000】潮州小吃广东潮汕美食特产酥饺酥角花生油角酥仔传统特色糕点零食
【潮汕特产之小吃潮企业店】
-
￥9.9 【月销1000】 -
￥10.8 【月销200】广东潮汕特产 海门糕仔 糯米糕 芝麻糕 白糕 传统手工下午茶糕点
【琪琪潮汕特产】
-
发现更多潮汕糕仔的相关购买
潮汕糕仔的评论请文明发表评论，恶意辱骂/诽谤，发布广告者封号处理！
