潮汕果肉的基本介绍
潮汕果肉是广东潮汕地区特有的汉族名小吃，属粤菜系。小食叫“果肉”，又名“肉卷”。由豆腐膜（薄得透明可照见人的干豆腐皮，潮汕人称“腐膜”）包马蹄、肉沫、香菇、鲜虾等馅料，卷成长条，切成小段后入油锅稍煎炸，皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷，是绝妙的茶配，也是家宴上可口的小食。各个地方馅料稍微有点差异。
制作方法
菜品用材：猪肉馅300克、豆腐皮100克、香菇50克、荸荠(马蹄）50克、胡萝卜50克、鸡蛋1个
调料：食盐5克、生抽5毫升、香油3毫升、白糖适量、白胡椒适量
1、猪肉馅顺一个方向搅拌
2、加入香菇,马蹄,胡萝卜拌匀
3、再加入所有调料拌匀
4、腐皮剪小块，包住肉馅
5、卷起来，最后用蛋液封口
6、平底锅放油,小火半煎半炸金黄
8、切成小段
网购推荐
-
￥23 【月销1000】东魁杨梅九制杨梅干果零食果脯蜜饯梅子果肉梅子潮汕特产小吃休闲
【古瀛堂蜜饯特产】
-
￥16 【月销700】同裕话桃条160g潮汕特产凉果脯果干果肉桃干话化类无核酸甜零食品
【方拙食品店】
-
￥27 【月销100】潮汕粿品小吃马蹄粿肉炸果肉 潮州特色美食腐皮卷钱葱卷300克装
【拾慌的牛肉丸小店】
-
发现更多潮汕果肉的相关购买
潮汕果肉的评论请文明发表评论，恶意辱骂/诽谤，发布广告者封号处理！