德惠大米

德惠大米的基本介绍

土肥水美，沃野千里，依托松花江水利资源 丰富的独特优势，年产优质稻米40万吨，为大规模发展农产品加工业提供了充足的原料来源。

营养价值

1.大米最主要的成份是碳水化合物约70%左右，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。

2.大米的营养价值一般、比较均衡，维生素B族含量比较丰富、齐全。但是大米在加工过程中却可能造成营养素大量流失，一般来说大米越精制营养流失就越多，所以标二米的营养价值比标一米高，糙米的营养价值要比标二米高。

3.大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价（BV值）为77，蛋白质效用比率（PER值）为2.2（小麦为1.5，玉米为1.1），蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

历史民俗

稻是人类重要的粮食作物之一，耕种与食用的历史都相当悠久。现时全世界有一半的人口

食用稻，主要在亚洲、欧洲南部和热带美洲及非洲部分地区。稻的总产量占世界粮食作物产量第三位，低于玉米和小麦，但能维持较多人口的生活，所以联合国将2004年定为“国际稻米年”。

制作方法

大米山药红枣粥

1 大米洗净

2 山药去皮，切成小块状

3 红枣提前在水中浸泡，洗净

4 把大米，山药，红枣 一起放入锅中，加入水

5 按下煮饭键

6 煮好后，会自动跳到保温键，打开锅盖，大米山药红枣粥就是这样了。