大八益智

大八益智的基本介绍

益智主产于广东、海南、广西三省，在云南、福建等省区也有栽培。而在广东，主要产地则在阳东县的大八镇。大八益智是来自中国广东省阳江市八大镇的特产，是中国国家地理标志产品之一。因其主要产地在阳东区的大八镇而得名。根据史料记载，大八益智有着近200年的种植历史，在当地非常有名。

益智是一种多年生草本植物，属于姜科山姜属，其干燥后的果实称为益智仁，是中国四大南药之一（其他三种分别为砂仁、巴戟天和槟榔），在传统中医中有健脾胃、补心神的功效。与其他地区所产的益智不同，大八益智因为生长在特定的地理环境中，具有渣少汁多、辛辣适中的特点，口感较好。

大八镇所在的阳东区拥有广阔的益智种植面积，是中国最大的益智种植和加工基地之一，每年能够产出大量的益智果实。这些果实除了用于传统的中药用途之外，还广泛用于制作各种食用凉果，如通过糖醋、腌制、糖渍和酒制等工艺加工成不同的口味，成为一种受欢迎的零食或佐餐食品。

营养价值

益智果实成熟后干制即为益智仁，是中国四大南药之一。具有健脾胃、补心神、安神、暖胃的功效，主治肾虚遗精、小便频数、腹痛泄痢等症。

产品特点

1.感官特色：大八益智果形为圆形或椭圆形。果实肉厚核小，粗纤维少，品尝感觉渣少，汁多，辛辣适中。

2.理化指标：

糖醋腌制类益智：总酸（以柠檬酸计）≤7%，氯化钠≤6%；

糖渍类益智：氯化钠≤4%，总糖（以葡萄糖计）≤85%；

九制类益智：氯化钠≤14%，总糖（以葡萄糖计）≤70%；

3.植株特性：益智是多年生草本植物，茎直立，高100厘米—450厘米，益智以果实入药。

历史民俗

民间传说：

1、相传古代阳江有一秀才，一心想通过科举考试功成名就，多年来仍未如愿，因此思虑过度，劳心伤神，以致不思饮食，失眠多梦，健忘。久而精神恍惚，斗志全无。于是他深入大八山区，隐归山林。大八山高林密，遍地长满益智果。当饥饿来临，他就随意摘取味道可口的益智果聊以饱腹。一段时间，凭借大八益智的药用功效，他竟然精神大为好转，睡眠好，胃口佳，记忆力大大增强。于是他信心回复，继续赶考，第二年高中探花。这样，大八益智便得名并被传诵开来。

2、据史料记载，三国时期曹操之三子曹植幼时孱弱，一次有北上之客商送上“摧芋子”，曹植食后，食欲大增，日渐聪明，五岁便能作诗，而后更有七步成诗的敏捷才思，于是乎曹操便将“摧芋子”叫作“聪明果”，后来又叫“益智子”。

历史发展

宋朝苏东坡被贬岭南之时，亦有相关记载。据考证，益智属姜科草本植物，有杀菌作用，别名益智仁、益智子，是我国四大南药之一，既可药用，也可加工成食用凉果。

清嘉庆《阳江县志》物产篇中说：“（阳江特产）药有益母草、金樱子、五味子、益智子……之类”。

民国初编的《阳江县志》物产篇中，则明确标明：“益智俗名燕智子，常泡以代茶，产第八。”引文中的“第八”，即是大八镇。大八属山区，以药材生产著称，而益智则是药材中的代表产品。

20世纪70年代大八镇有益智1600多亩，年产益智48吨。

1985年，大八镇办食品加工厂，把益智鲜果加工成凉果，扩大了销路，益智种植面积逐年增加，1987年达5400多亩产量90吨。

2001年，大八益智种子繁育获得成功。

2003年，《阳东县大八益智栽培管理技术规程》发布实施。

2005年，开始实施《阳东县2005—2010年大八益智发展规划》。

2007年，阳东县大八益智专业合作社成立，使大八益智生产走上良种化、标准化、规模化、产供销结合的道路。

2009年，阳东县较为集中分布有大八益智的山林面积约为18.3万亩，纯益智分布面积约为3.66万亩，人工种植2.5万亩，总产量有350吨，成为广东省最大的益智种植基地。

大八益智的获奖荣誉

2006年，阳东县荣获“中国果用益智之乡”称号。

2007年和2010年，大八益智获广东省名牌产品称号。

2010年12月29日，原国家质检总局批准对“大八益智”实施地理标志产品保护。

2018年大八镇益智果荣获“广东十佳名果之一”。