智利红提

智利红提的基本介绍

智利红提，被列为世界四大水果之首，是葡萄的一种，被称为“葡萄之王”。果皮中厚，易剥离，果实呈深红色，果肉硬脆，刀切而不流汁，肉色为微透明的白色，代表其糖分的含量，能消成薄片，味甜可口，风味纯正，营养丰富，极耐贮运，品质极佳，在市场上有着独特的“贵族身份”，备受青睐。

营养价值

1、它含有多种果酸、维生素、矿物质。

2、它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、洒石酸、柠檬酸。

3、它含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，多种维生素和氨基酸。

产品特点

智利红提甜脆多汁，口感很清爽，皮薄细嫩，皮很容易剥，吃的时候最好“吃提子不吐提子皮”，因为提子的大部分植物营养素都包含在果皮内。

历史民俗

红提属欧亚种，又名晚红、红地球、红提子，产自素来有“拉美葡萄天堂”美称的智利，是世界五大葡萄生产国之一。智利中部是地中海式气候，有一段很长的干燥季节，同时昼夜温度的变化很大，光照充足，夏天相对湿度高，具有良好的地理屏障，减少病虫害的侵入，都为智利红提的种植提供了十分有利的条件，培育出的红提不仅美味，而且对健康非常有益，成为全球最佳品种。

智利红提的制作方法

红提瘦肉粥

材料：红提10颗，瘦肉适量，米适量

做法：

1、把红提洗干净只去核子不去皮。

2、锅中加入适量水(大约800ml)，用大火将锅中水烧开，放入淘洗干净的大米，用勺子搅拌几下（防止大米粘锅），用勺子撇去表面的浮沫，改为小火煮15分钟后，把红提放进去，用勺子不停的搅拌至粥变的粘稠，最后放入瘦肉，肉熟透后关火即可。

功效：这种稀饭小孩吃了会很开胃的，营养价值高。