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萝卜苗干
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萝卜苗干

发布:KOBE
标签特性: 干货 土特产
所属地区:梅州广东
简要介绍:萝卜苗干是客家人流传几千年的常用保健茶,是广东梅州著名的客家特产。它选取优质萝卜菜苗,洗净、切短,加入精盐、姜丝腌制后烘干而成。

萝卜苗干的基本介绍

萝卜苗干是客家人流传几千年的常用保健茶,是广东梅州著名的客家特产。它选取优质萝卜菜苗,洗净、切短,加入精盐、姜丝腌制后烘干而成。

营养价值

1、增强机体免疫功能:萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

2、帮助消化:萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

3、帮助营养物质的吸收:萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。

4、防癌抗癌:萝卜苗含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜苗所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

产品特点

萝卜苗所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。用此泡茶喝,有淡淡蔬菜清香,口感甚佳。

制作方法

1,将优质萝卜菜苗,洗净,切短,加盐腌制至变色;

2,将腌好的萝卜苗隔水蒸;

3,最后将萝卜苗去水,晒干即可!

4,封装。

萝卜苗干的品尝吃法

1,可直接拿来泡水,放250G,可以4-5人饮用,如口感重可适当放咸;

2,可用骨头、猪肺等肉类煲汤使用;

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