龙兴御液的基本介绍
凤阳龙兴御液酒为明朝宫廷御酒，深受朱元璋的喜爱，因此而得名。凤阳御酒分为大明帝王、明太祖、龙兴御液等三大系列，30多个品种。
产品特点
龙兴御液酒液清澈透明如水晶，香醇如幽兰，倒入杯中粘稠挂杯，酒味醇和，回味和余香悠长，经久不散，风格独特。
历史民俗
早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、最大的突破就是对酒精的提纯。 酒
数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。
龙兴御液的制作方法
龙兴御液沿用传统工艺，精选上等高梁为原料，以小麦，大麦，豌豆作曲，老窖发酵，慢火蒸馏，摇头去尾，分级贮存。
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