保德海红果

保德海红果的基本介绍

海红果集中分布于晋陕峡谷黄河两岸的少数地区，是一种世界罕见种质资源。海红果中富含黄酮类等物质，营养丰富，具有健脾胃、增食欲、助消化功效，号称果中钙王。海红果在保德种植面积达三万多亩。

营养价值

海红果营养丰富，医食同源，用途广泛。据陕西省果树研究所分析，果实含可溶性糖15.18%，可滴色酸1.04%,维生素C2.38mg/100g,此外还含有人体所需的多种微量元素，其中含钙66.59mg/g，铁2.16mg/g,锌0.54mg/g,含钙居水果之首，素有“果中钙王”之美称。海红果实兼有鲜食、制干、酿造等用途，同时具有健脾胃、增食欲、助消化等功效，特别对婴幼儿及老年缺钙症具有很好的食疗作用。

历史民俗

关于这神奇的海红果，还有一个美丽的神话传说

相传在陕西省府谷县黄河上游紧邻的河曲县，河中央有个美丽的小岛叫娘娘滩，相传小岛上住着一位美丽善良的小龙女，她就是龙王的小女儿——海红。在一千多年以前，黄河岸边方圆几百里的地区发生了严重干旱，连着几个月都不下雨，土地已经干裂，庄稼眼看快要枯死，人们到处找水吃，于是周围村民们就到龙王庙求雨。村民们跪在龙王庙前夸赞龙王本事大，口中念着求雨经：“叫一声龙王爷爷你是听，可怜可怜地上的老百姓，十天半月没雨情，庄稼旱成个干层层；龙王龙王您动动心，南天过来一片帽帽云，冒的冒的满天云，雷声雨声不断声，五谷田苗它养成，龙王爷爷你真显灵！”

可是几天过去了，龙王就是不肯降雨，这一幕幕被海红看在眼里，痛在心里，庄稼眼看就要旱死，牲畜和人都快熬不住了，她心急如焚去求她父王降点雨，龙王坚持说，虽然我手里有点私雨，但没有玉皇大帝的旨意，是绝不能降雨的，不然会受到天庭严厉的惩罚。海红见没有说服父王，就趁着龙王睡着的时候偷偷拿走了布雨令。海红巳时铺云，午时下雨，未时下的清风细雨，一连下了几场好雨，庄稼返青了，人畜也有水吃了，大地恢复了生机。

人们非常高兴，以为是龙王降雨，就都去龙王庙祭祀感谢。龙王心想，我没下雨啊，怎么来感谢我呢？经过查问，原来是小女儿海红偷走了布雨令，这件事不幸被玉皇大帝知道了，他不禁龙颜大怒，立即将海红召上天庭，说她违抗天意，私自下雨，凌迟处死，随着钢刀飞舞，海红的血肉一片片的洒落在了大地上。第二年春天，人们发现凡是海红血肉洒落之处，长出了一株株的小树，到了秋天，树上缀满了红莹莹的小果子。为了纪念这位美丽善良的小龙女，人们就把这种树叫做海红树，果实称为海红果。

制作方法

海红密

即海红果榨汁浓缩的果汁饮料

新鲜野生海红果汁为原料，辅以白砂糖、纯净水配制的天然果汁饮料。

具体的工艺流程：海红果→选料→清洗→浸提→过滤→调配→杀菌→充气→成品。