徐古蘑菇的基本介绍
徐古蘑菇是源自中国湖北省武汉市新洲区徐古镇的一种知名食用菌品牌，这一地区因盛产优质蘑菇而闻名，特别是双孢蘑菇。徐古镇蘑菇产业的发展始于1997年，当地农民开始利用稻草、谷壳、棉籽壳及塘泥等农业副产品作为培养基质，种植出品质优良的蘑菇。徐古蘑菇以双孢蘑菇为主，还有白灵菇、香菇等多个品种。其中，双孢蘑菇因其较高的营养价值和独特的口感而备受青睐。
徐古镇的蘑菇产业经过多年的发展，已经成为当地农民增收致富的重要途径。到2006年，徐古镇蘑菇种植面积达到500万平方米，年产蘑菇超过4万吨，年销售收入达1.2亿元人民币，相关从业人员多达2万人。不仅如此，徐古蘑菇还成功开拓了国际市场，产品远销台湾、香港、日本以及欧美等地。
徐古蘑菇不仅是一种食材，更成为了徐古镇的文化名片。每年，徐古都会举办蘑菇文化节等活动，吸引众多游客前来品尝美食、体验文化。徐古摘取了“全国双孢蘑菇之乡”、“全国双孢蘑菇标准化生产示范区”、“全国食用菌行业标准化示范区”等众多桂冠。同时，“徐古蘑菇”系列7个品种被国家绿色食品管理中心认定为绿色食品。
产品特点
徐古双孢蘑菇色泽洁白光滑，菇柄粗短、较直，菇肉肥厚、紧实。煮熟后气味清香，味道鲜美，是制作各种美食的优质食材。
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