恩平辣木

恩平辣木的基本介绍

恩平辣木是广东省恩平市的一种名特优新农产品，属于辣木科辣木属植物。这一源自印度的热带奇迹之树，近年来在恩平市得到了广泛的栽培与发展。辣木是一种具有独特经济价值的热带植物，全世界约有14个品种，而恩平辣木是其中一个被广泛栽培的品种。

恩平辣木树高可达5至12米，树冠呈伞形，树干直且柔软，生长迅速。这种植物不仅可以作为观赏植物，更重要的是其叶片、果实和根部均具有很高的营养价值和药用价值。辣木叶子富含蛋白质、维生素和矿物质，常被加工成食品补充剂或直接作为蔬菜食用。

恩平市积极推广辣木种植，目前全市的辣木种植面积已超过1000亩。辣木的种植不仅为当地农民带来了经济收入，还促进了当地农业的多元化发展。恩平辣木被开发成多种产品，如辣木烧饼等特色食品，成为恩平农产品的新名片。

此外，恩平还进行了辣木种子的太空育种实验，探索提高辣木的产量和质量的方法。这些太空育种的辣木种子在返回地球后成功生根发芽，并在恩平种植，显示出恩平在现代农业技术上的积极探索。

营养价值

1、辣木被誉为“营养之树”，其叶片、花、果、种子等部位均富含多种营养物质。据统计，辣木中的钾含量是香蕉的3倍，铁含量是菠菜的3倍，维生素C含量是橙的7倍，维生素A含量则是胡萝卜的4倍。此外，辣木还含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷、钾等矿物质以及不饱和脂肪酸，具有极高的营养价值。

2、辣木不仅营养价值高，还具有多种保健和药用功效。它能帮助降低血脂、胆固醇和血压，预防消化道溃疡，改善睡眠质量。在欧美等国家，辣木已成为一种新兴的保健食品，因其高钙、高蛋白质、高纤维和低脂质的特性而备受推崇。在恩平市，辣木被广泛应用于食品、保健品、化妆品等多个领域，如辣木茶、辣木粉、辣木饼干、辣木化妆品等产品深受消费者喜爱。

产品特点

辣木树高可达5-12米，拥有伞形树冠和直、软木材质的树干，生长迅速且适应性强。它能在荒山、荒滩等非耕地的地方种植，表现出良好的环境适应性和生命力。

历史民俗

辣木原产于印度北部喜马拉雅山麓和非洲部分地区，具有极高的营养价值和药用价值，被誉为“奇迹之树”、“生命之树”以及“植物中的钻石”。

2011年，梁国泮从印度引进辣木种子回恩平培育和试种，经过发展，他自己拥有 300 多亩的辣木种植基地，并且他育种的辣木推广给恩平的农户种植后，恩平全市的辣木种植面积已超过 1000 亩。

2017 年，恩平的辣木种子还曾乘坐 “长征七号” 遨游太空，回到恩平后经过精心培育，长势良好，且初步发现个别植株有 “变异” 情况。

随着辣木产业的不断发展，恩平市涌现出了一批以辣木为原料的深加工企业。这些企业利用辣木的叶、花、果、种子等部位开发出了一系列产品，如辣木茶、辣木粉、辣木饼干、辣木化妆品等，满足了消费者的多样化需求。