小舟山有机米的基本介绍
小舟山有机米是青田县小舟山乡的特产之一,它产自海拔400米上下的梯田,是经过千余年稻田养鱼传统耕作方式培育出来的稻米品种。
小舟山被誉为“摄影之乡”、“生态之乡”和“鱼米之乡”,它拥有得天独厚的自然环境,海拔380米,光照时间长,日夜温差大,且常有薄雾滋润,这些特点使得小舟山的稻田环境非常适合稻米的生长。同时,小舟山还采用了有机绿肥和无公害菜籽饼来培育稻苗,并使用菜籽油、太阳能杀虫,人工除草等方法来保证稻米的质量。小舟山的种植方式不使用化肥和农药,种植环境纯净,用山泉水灌溉,没有污染物质的存在,这保证了有机稻米的纯净和健康。
小舟山有机稻米的品质也是备受称赞的,通过稻田养鱼的方式,稻米中渗透了鱼的灵气,使稻米珠润圆滑,金衣玉粒。有机稻米还具有浓郁的芳香和甘甜的味道,口感松软,饱满而不油腻,是米中的极品。
历史民俗
小舟山有机稻米的声誉可以追溯到明朝时期,当时刘伯温曾将小舟山稻米推荐给朝廷作为贡米。清朝时,小舟山稻米还成为国米出口到东南亚地区。
获奖荣誉
2005年,小舟山的“稻鱼共生系统”被联合国评为“全球重要农业文化遗产”,这进一步证明了小舟山有机米在世界范围内的重要地位。
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