龙山白三七的基本介绍
龙山白三七，湖南湘西龙山县的特产药材。
白三七，又名竹根三七或竹节人参，是一种多年生草本植物，它的茎单一，高约40至60厘米，呈白色，花梗相对于叶柄来说要高出几倍，果实则是球形，成熟时呈鲜红色；白三七的根部像铜钱一样斜叠成瓣，一年一片；瓣的后面有一颗胆；白三七的药用部分是根和胆，性质温和，味道略带甘甜；它是一种滋补佳品，常被用来治疗因内热引起的虚弱症状。
白三七是一种喜欢生长在高山阴湿处的植物，由于白三七的药用价值较高，近年来越来越多的人开始注意到它，并且开始种植，白三七的栽培期较长，需要耐心和细心的照料；在种植期间，要注意适度的浇水和施肥，保持适宜的温度和湿度，当白三七的根部生长到一定大小时，可以采摘将其晒干后即可用来制作药物或其他产品。
营养价值
白三七的药用价值与人参相当，甚至更高，它可以促进人体的新陈代谢，提高免疫力，增强体力和抵抗力，白三七还具有抗衰老的功效，常被用来延缓衰老过程，保护心脑血管健康，并且对改善肝功能和抗癌也有一定的帮助。同时，白三七在中医上还有平肝清热，止咳化痰，消肿止痛等作用。
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