西双版纳香草柠檬辣酱蘸水350g的基本介绍
云南的西双版纳,一个神秘的热带雨林地区,酸辣是所有人对它的独特印象。这其中,柠檬蘸水作为代表选手,在酸和辣上都发挥到了极致。
柠檬蘸料的酸味多来自柠檬,特别在版纳人看来,同样是酸,醋的发挥性味道显得不够清新天然,而柠檬的酸不仅可以去除腥味,还可以使肉类的肉质松软,搭配浓重的菜肴可以解除过度油腻的口感,使人为之一爽。
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柠檬蘸料的酸味多来自柠檬,特别在版纳人看来,同样是酸,醋的发挥性味道显得不够清新天然,而柠檬的酸不仅可以去除腥味,还可以使肉类的肉质松软,搭配浓重的菜肴可以解除过度油腻的口感,使人为之一爽。