独山大米

独山大米的基本介绍

独山县属中亚热带温润季风性气候，冬无严寒、夏无酷暑。水稻产区干湿季节明显，雨热同季；从7月至9月，产区足量的降水与充足的光照，延长了水稻的灌浆期和成熟期，促进了水稻的生长发育；日均温和的昼夜温差有利于营养物质的形成和香气物质的积累，使得独山大米的营养丰实、口感酥软、香气扑鼻、回味悠长。

独特高原坝子 独山县地处云贵高原向广西丘陵过渡的背斜地带，良好的平地、独立的高原条件为独山大米提供一个较为稳定、适宜的种植地；独山县的地理地形有著名的独山泥盆纪--石炭纪标准地层剖面，发育完整、出露完好，土质结构优良，土层深厚，在水稻的灌浆期提供了充足的养分，利于水稻成熟期的生长；另外，产区土壤的透性较好，保水保肥力强，养分充足；由此，使得独山大米的米粒颗粒大、体型细长等特点。充足、优质的水源条件，灌溉条件优越，为水稻的生长提供了充足的水资源；优质的水源条件，使得独山大米晶莹透亮、米饭酥软清香。

独山大米农产品地理标志地域保护范围为黔南布依族苗族自治州独山县所辖百泉镇、麻万镇、上司镇、下司镇、基长镇、玉水镇、影山镇、麻尾镇共8个镇64个行政村。保护范围东至玉水镇合力村，西至下司镇新同村，南至麻尾镇泗亭村，北至影山镇翁奇村，地理坐标：北纬25°04′～25°31′，东经107°41′～107°55′。生产规模：种植面积6700公顷，年产量3.26625吨，年产值22863.75万元。

营养价值

1 稻谷中含有的营养成分不可估量，除此之外，它还含有90%以上的人体所需营养素，也正因为这样，它成为了我们现今的主食。

2 大米中富含多种矿物质成分，能够给人体提供较为全面的营养，即便其含量不高，但是总体来说，不负其“五谷之首”的称号。

3 大米中含有大量的碳水化合物，可以给人体补充较多的营养素，维持人体各项机能的正常运行。

4 大米中含有的蛋白质比例是所有谷类中最高的，虽然其营养比不上动物蛋白质，但是它又比较容易被消化和吸收，也因此更受人们的欢迎。

5 大米中含有的脂肪不高，将其作为主食，会比面食更利于减肥。

产品特点

独山大米米粒长粒形，晶莹透亮；蒸煮后，饭粒完整，有清香味，食味滋润柔软，有嚼劲，冷饭不回生。

获奖荣誉

独山大米，2020年第一批农产品地理标志登记产品。