“腐竹”的搜索结果

介绍：大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成，因其中空似竹，故名腐竹，又因其主产于河南许昌颍河、清潩河沿线，故名许昌腐竹。从腐竹的这层定义，足以说明许昌腐竹之深入民心。在许昌乃至整个河南，只要提起许昌县河街乡，人们首先想到的就是腐竹。几十年来，河街生产的腐竹摆上了千家万户的餐桌，人们在品尝着凉拌腐竹、红烧腐竹、清炒... 【详情】

介绍：腐竹，又叫腐筋，是历史悠久的汉族传统豆制品。远在唐代就在各种素菜中独占鳌头。其形似干竹枝而名。“桂林腐竹”是广西桂林地区的国家地理标志产品保护品种。桂林腐乳厂20多家企业生产，年产量1000多吨。选用优质大豆磨成豆浆， 放入锅加热。将凝结的豆浆薄膜用手扯起来搭在竹竿上晾干或烘干即成。成品颜色淡黄、油面光亮... 【详情】

介绍：高安腐竹始于唐代，距今已有1000多年的历史，以优质非转基因黄豆为原料，受制于特定水源和自然生态环境，是世代传承的精致工艺与先进的现代科技相融合精制而成的一种高档豆制品，是国家地理标志保护产品。本产品蛋白质含量高，并含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、钙、磷、铁硫胺素、核黄素等十多种营养成分和微量元素，素有... 【详情】

介绍：托洞腐竹以云安区石城镇托洞村为主产区。采用当地大云雾山下土生土长的黄豆或小青豆作为主要原料。具有天然健康、绿色环保、营养富足，以色鲜体薄、韧滑可口、久煮不糊、韧性好等特点。2012年6月21日，原国家质检总局批准对“托洞腐竹”实施地理标志产品保护。云安区石城镇托洞村地处北回归线南缘，纬度较低，属亚热带湿润... 【详情】

介绍：大布腐竹采用传统工艺和精选的优质大豆及富含多种矿物质的山泉水精心制作而成，香滑爽口，含大量蛋白质，多种维生素及人体所需的矿物质，是最富营养价值的豆制品。腐竹含有多种矿物，补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管... 【详情】

介绍：腐竹，有两种。成片的叫片竹，圆条的叫枝竹。腐竹制作工序比较少，一是磨碎黄豆，二是煮熟浆水，然后把豆浆上的皱皮层层揭去晒干，就是成品。石望腐竹是一道传统的汉族名菜，属于粤菜系。石望制作、加工的腐竹类型。石望的水土、气候，很适合腐竹的加工。腐竹作为高蛋白的食品，深受大众欢迎，别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐... 【详情】

介绍：桂平市社坡镇素以腐竹之乡遐迩闻名，社坡镇腐竹是在传统工艺基础上，选用东北精纯黄豆，采用先进的生产工艺和设备，严格按照国家的各项食品质量标准生产而成。腐竹质纯、无杂、味鲜、久煮不烂。社坡腐竹以黄豆为原料，不掺杂，不放添加剂，保证质量，讲究信誉腐竹产品为低脂肪高蛋白保健食品，其色鲜体薄，油亮清香，韧脆爽... 【详情】

介绍：吉水县水南腐竹，选用优质黄豆为原料，并采用传统手工、操作、聚黄豆之精华。是含植物蛋白质最高的营养食品，是餐桌上的美味菜肴。腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。这是因为，腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐... 【详情】

介绍：腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃 腐竹(3张)，是东亚地区常见的食物原料。平果生产的腐竹，以闻名的平果特产"珍珠豆"--黄豆为原料，采用先进工艺精制而成。具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优... 【详情】

介绍：腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。 一把简单的小刀沿着木格子四边各划了一下，两根手指轻轻提住豆皮往右上方扯起来迅速搭在竹竿上，一根腐竹就做好了。这个手艺，在和平县广为流传，从清朝末期开始，至今已有上百年的历史。和平合水镇中和村，80%的村民家有... 【详情】

介绍：鹤城素有“腐竹之乡”的美誉，制作腐竹已有超过百年的历史.腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。2.腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。3.腐竹中含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，... 【详情】

介绍：腐竹又称腐皮或豆腐皮，是很受欢迎的一种汉族传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制... 【详情】

介绍：南康腐竹已有几百年的历史，为南康的一大特产之一，南康市民风淳朴,依山傍水，村里有很多人都以制作腐竹谋生，选用优质黄豆磨浆熬制，纯手工工艺制作，不添加任何色素，原色原味。腐竹作为高蛋白的食品，深受大众欢迎，别名又叫豆筋。腐竹加工始于唐朝，距今已有1000多年的历史。腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越... 【详情】

介绍：腐竹为阳埠乡传统特产，因此阳埠乡也被誉为“江南腐竹之乡”。从明朝至今已有五百余年的历史，清代曾被选为朝廷贡品。在阳埠，家家户户加工腐竹，全乡年加工腐竹产量达到1000吨以上，所生产的“阳埠牌”腐竹，选用优质大豆为原料，以传统工艺精制而成，是家庭、宾馆的美味菜肴，馈赠亲友之佳品。1.腐竹中含有丰富蛋白质，营... 【详情】

介绍：潭布镇山清水秀，水质良好，这里出产的山水腐竹质优味美，远近驰名。这里的腐竹用土生土长的优质黄豆作为制作原料，引用清洌山泉水为制作用水，整个制作过程，每个程序不添加任何其它材料，不含防腐剂。制出的腐竹富含高植物蛋白，油亮色鲜，清香，煮食爽滑，不糊，鲜美可口，常食有益身体健康。潭布山水腐竹备受顾客青睐，... 【详情】

介绍：腐竹系黄豆系列产品之一。珠玑腐竹精选本地产优质黄豆，用山泉水配以传统的制作工艺，厚簿均匀、清香可口、营养丰富、久煮不烂，可作素菜、上汤。明清列为贡品，常年产量1000吨。1.腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。2.腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。3.腐竹中含有的磷脂还能降低血... 【详情】

介绍：诗洞腐竹是诗洞镇传统豆制品，每个自然村都有几户人家从事腐竹加工及生产。腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。诗洞腐竹是一种高蛋白，没... 【详情】

介绍：腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点。能量配比均衡和一般的豆制品相比，腐竹的营养素密度更高。每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白质、48.5克糖类及其他的维生素和矿物元素。腐竹中这三种能量物质... 【详情】