“盐蛋”的搜索结果

介绍：洪湖的鸭吃鱼、虾、螺、和各种水草后，产出的蛋黄呈中黄、桔黄或者桔红，油厚味醇。在1757年户部尚书傅颐在端午节前，精选洪湖盐蛋千枚，进攻于神宗皇帝，皇帝大喜，列为贡品，此后洪湖盐蛋在全国供不应求。1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质；2. 鸭蛋中蛋白质的含... 【详情】

介绍：产于仙桃市沙湖镇的沙湖盐蛋，因当地所产的鸭蛋和其它地方不同，使腌制出来的盐蛋的内质独具特色，风味不一般。作为拥有400多年历史的地方品牌，特别是进入20世纪以来，依米源有机农业将沙湖盐蛋推进了一个历史的高度。在沙湖镇周围，湖、渠、沟、港极多，是有名的湖区水乡。这里，水中有一种水草叫麦黄角，活虾喜栖于角中... 【详情】

介绍：安县包盐蛋是四川省绵阳市安县的特产。安县包盐蛋集中了皮蛋和咸鸭蛋之长，既有咸鸭蛋红黄透亮的蛋黄，又有皮蛋那翡翠色、半透明的蛋白，回味无穷，口感丰富。盐蛋，由于经过一段时间的腌制，其营养素便有显著的变化，蛋白质含 量明显减少，由鲜蛋的每百克含14.7克，下降为10.4克；脂肪含量明显增多，由鲜蛋每百克含11.6克... 【详情】

介绍：朱砂盐蛋又名西湖咸蛋，有500年的制作历史。1920年前后，益阳县沙头镇出产的咸蛋甚多，并由该镇在南洋经商的一位老板带入南洋。益阳的朱砂盐蛋，所以蛋黄红，泛朱砂，质量味道与众不同，自有原因。洞庭湖区，水面宽，沟港多，而生长在湖汉沟港中的食鱼虾螺蚌的鸭子，生的蛋才能加工成朱砂盐蛋。圈养鸭生的蛋，蛋黄呈淡黄色... 【详情】