“牛肉”的搜索结果
-
介绍：汕头牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省潮汕地区最著名的传统小食之一，起源于潮菜，在汕头已有近百年历史，它以柔、润、鲜、爽而驰名。其制作技艺源自2000多年的官廷菜肴“捣珍”，这种制作技艺在潮汕地区流传也有近百年历史。手捶牛肉丸是潮汕地区最为普遍及大众化的民间小食，它既可作为点心小食，又可作为一道汤菜上筵席。... 【详情】标签： 小吃 牛肉丸 美食 -
介绍：郑楼牛肉焙片，浙江特色小吃。1982年被评为浙江省最佳产品。郑楼牛肉焙片，始于1936年，城区五马街福寿糖果店广东师傅所制。首次出售便门庭若市。供不应求。从此温州相继开起多家牛肉焙片作坊。温州市食品公司职工经过多次革新生产工艺和配料，制成了有温州特色的牛肉焙片，畅销国内外。牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量... 【详情】标签： 零食 小吃 肉脯 牛肉 -
介绍：博爱牛肉丸子可谓是历史悠久，据传始于元明时期，清朝开始逐渐发展，由于它的制作工艺传统精细，食品干净卫生，味道鲜美独特，因此在晋、豫等地长期享有盛名。1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充... 【详情】标签： 小吃 土特产 -
介绍：内蒙古大草原，是天然的草牧场。水草丰美，牛羊肥壮，生活在这里的蒙古族牧民有世代凉晒牛肉干的生活习惯。迟氏丽都风干肉采用传统和现代相结合的加工工艺，自然风干，营养成分不流失，风味独特，是一种高蛋白低脂肪的绿色食品牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手... 【详情】标签： 零食 牛肉干 -
介绍：瑞溪牛肉干源于澄迈县瑞溪镇，生产已有上百年历史，以其独特的加工工艺及口味而驰名，产品远销全国各地，每年产值有几千万元。在瑞溪镇，从事牛肉干和腊肠生产的企业有40余家，大多是小作坊式的生产企业。澄迈县因为养出的牛牛肉质感非常好，所以做出来的牛肉干也是别有一番风味，瑞溪牛肉干便是其中的佼佼者。牛肉蛋白质含... 【详情】标签： 牛肉干 肉脯 零食 -
介绍：五香牛肉是开封回族传统食品，据有关资料记载，元朝时一部分“回回“（即今回 族）迁徙开封，以饮食行业为生计，五香年肉是其经营的食品之一，至今已有600余年的历史。目前开封市面上最有名气的五香牛肉，是由沙家品味来酱牛肉店经理沙永亮制作经营的。酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体... 【详情】标签： 熟食 小吃 -
介绍：丰阳牛肉干，顾名思义，这是产自连州市丰阳镇颇有名气的手工制作的牛肉干，用明火烧制而成。将制作好的牛肉干冼净，切成薄片，蒸、炒均可。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。丰阳牛肉干特点用椎木的木材燃烧烟少且有特别香... 【详情】标签： 干货 牛肉干 -
介绍：寿县地处淮河南岸，东邻瓦埠湖西岸，是国家历史文化名城。地处江淮丘陵与淮北平原之间，地势南高北低，四季分明，物产丰富。牛羊遍地，特别盛养牛羊，当地瓦埠一带又是回民居住地，对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处，牛肉汤更是寿州人家美味佳肴，早餐的最主要食品，风靡江淮大地，形成独具风味的地方小吃。在当地有“... 【详情】标签： 小吃 美食 -
介绍：“卫辉杜记牛肉”是由著名牛肉蒸煮技师杜世魁先生创立于1856年。杜世魁在历代传统牛肉烧制工艺的基础上，经过自己多年的潜心研究、刻意求新而制作。1.牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身... 【详情】标签： 小吃 美食 -
介绍：霍林西山香牛肉干是以放牧在内蒙古北部的科尔沁大草原上的草原黄牛为主要原料，采用独特工艺与现代技术、精工细作、合理腌制，风干而成。公司生产的风干牛肉干既保留了牛肉的原有风味，又保持了营养成分的不流失牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉有补中益气，滋养脾胃... 【详情】标签： 牛肉干 零食 -
介绍：奉节胖妹牛肉干厂由几代人数十载的创新，做到传统作坊与现代工艺完美结合，精选上等黄牛后腿肉佐名贵配料加工而成。深受广大消费者喜爱，已成为夔州人首选的休闲食品及馈赠亲友的首选佳品。1.牛肉富含肌氨酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是... 【详情】标签： 牛肉干 零食 肉脯 -
介绍：金丝牛肉系宜宾传统名产品之一，它采用传统工艺，严格选料，精制加工而成。形似蚕丝，色似珠砂，油亮光洁，芳香扑鼻。1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2. 牛肉有补中益... 【详情】标签： 零食 小吃 -
介绍：安福带皮牛肉是一道色香味俱全的汉族名菜，属于赣菜系。由纯天然放养的健壮黄牛加工而成，肉质鲜嫩，每有客来，尝过之后，都交口称赞，如今它已成为了安福地方的一道名菜，并由此开发出了一系列产品。黄牛皮韧度好，耐磨损，通常被用来做皮带、皮鞋等皮具。如果是要作为菜肴的话，口感会比较硬。要做出口感较好的带皮牛肉，... 【详情】标签： 小吃 美食 -
介绍：唐河五香牛肉采用现代食品加工技术，结合传统食品工艺以优质南阳黄牛肉为原料经腌制、蒸煮、真空包装高温杀菌等工艺精制而成。所谓五香是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹，而我们吃的五香牛肉就是普通牛肉切片放入五香加工所成。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高... 【详情】标签： 熟食 小吃 卤味 -
介绍：酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，刘家酱牛肉是鸡西老店,牛肉选用新鲜无病害牛肉，采用百年传统配方工艺、现代化设备精制而成。酱牛肉保留了牛肉补中益气、强健筋骨、滋养脾胃等多重功效，能提高机体抗病能力，适合筋骨酸软、面黄目眩、气短体虚以及贫血者食用。酱牛肉鲜... 【详情】标签： 熟食 卤味 -
介绍：观音堂五香牛是陕西陕县的汉族传统名小吃。据说在1901年，慈禧太后过道陕县，食用观音堂五香牛肉后赞不绝口，将其列为贡品。它的制作方法也多种多样，现在厨师一般这样制作：将宰杀后的牛肉剔净骨头，分割成每块数十斤的大块，在加有大半缸水的缸中，放进适量的盐、火硝进行腌制（冬季可腌制数月，夏季一般三天，春秋季节一... 【详情】标签： 卤味 小吃 美食 -
介绍：承德围场坝上草原濒临内蒙古大草原，海拔高，气温低，牛羊成群，牛肉质量非常好，营养价值非常高，牛肉干是当地一特产，味道正宗，很有嚼头。非常高，牛肉干是当地一特产，味道正宗，很有嚼头。追溯牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘， 【详情】标签： 零食 牛肉干 -
介绍：苏尼特特定的自然环境，特别适合牛、羊、骆驼的生长，这里的牛、羊因常年吃沙葱、野韭菜等优质牧草，形成了一个独特的优良品种------苏尼特蒙古牛。1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季... 【详情】标签： 鲜肉 牛肉