介绍：细沙羊尾，系塘栖一带传统之名菜，因其形似羊尾而得名。余杭镇一带称之为“细沙高丽肉”。其色泽金黄，体形丰腴，脆中带软，郁香鲜甜，为酒席常备之佳肴，颇受人们喜爱。细沙羊尾与粢毛肉圆、汇昌粽、米塑、板鸭合称“塘栖五大名小吃”。营养分析红豆沙：红豆沙含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、锌等...【详情】

介绍：五谷杂粮系列糕是长途倭井潭硬糕厂新开发的绿色健康食品。是以纯天然的高粱、玉米、燕麦、红豆、海苔等味原料，不添加任何防腐剂、香精、人工甘味剂及色素，在传统工艺基础上运用精细化技术加工而成。据记载在两千多年前《黄帝内经》已经提出健康饮食的合理结构，每一种谷物的营养都各在特点，不同品种的粮食，营养价值也不尽相同....【详情】

介绍：带鱼为嵊泗渔场出产的主要大宗经济鱼类之一，尤以嵊山带鱼最为著名，它浑身银白似剑，骨软少刺，肉肥质白多脂肪，鲜美可口胜以鸡汤，尤以冬至前后的带鱼含脂肪量最多，体最肥，带鱼可鲜食，特别是带鱼肚皮肉鲜嫩肥美，无比可口，“带鱼吃肚皮”，就是这个道理。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种...【详情】

介绍：鳗鱼体细长，口裂大，体无鳞，全身灰色，下体稍淡，是嵊泗渔场特产，它是东南沿海一带人民所喜爱的海味，其中以鳗鲞最为著名，制作鳗鲞，以冬汛中后期为佳。此时鱼体大小适中而肥嫩，且气候变较冷，易于风干保存，质量较为上乘。鳗鱼鲜食除刨食、清蒸和红烧等一般做法外，近来还出现了鳗片汤的烹饪馔食方法。1.鳗鱼富含维生素A和维...【详情】

介绍：泥螺又名“吐铁”，属腹足纲，阿地螺科，遍布于舟山各港湾海涂，尤以马目一带为盛，质量上好，素有“马目泥螺岙山虾”之说。 泥螺贝壳呈卵圆形，薄而脆，有许多细微的环纹和纵纹，壳口大，表面平滑，体色为灰黄色和红黄色，稍透明。泥螺习惯生活于含泥沙多、硅藻丰富的海涂与潮水接壤处，退潮后喜欢在泥涂上爬行。 泥螺产期较长，一...【详情】

介绍：嵊泗是全国十大重点渔业县之一，地处我国第一渔场—舟山渔场的中心，被称为“中国海鲜之都”。红烧鲳鱼肉质细腻白嫩，味美，营养价值高，有“白如凝脂”之说。糟鲳鱼用酒糟糟制，酥软可嚼骨，回味久长。鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。含有丰富的不饱和...【详情】

介绍：烤鳗鱼保持了鳗鱼诱人口感的高蛋白饮食，维生素A和维生素B、维生素C十分丰富 ，是女性皮肤美容和恢复疲劳、防止老化、提高活力的佳品。尤其它高度含有EPA和DHA等不饱和脂肪酸，能够有效降低胆固醇指数，还含有丰富的钙质。烤鳗鱼外焦里嫩，入口窜香；鳗鱼汤则肉质绵软，汤汁鲜浓，无论是烤还是熬汤，鳗鱼料理绝对会让你大饱口福，赞...【详情】

介绍：好吃的小零食。办公室小零食。海苔小饼干（极简版）的做法 低筋粉混合海苔碎、砂糖、盐，再加入融化黄油（微波炉叮40秒），揉成团。将面团放入保鲜袋碾至3mm薄，放入铺好油纸的烤盘中，用刀背划开一格格。烤箱预热170°C,中层烤25min至表面上色即可，取出晾凉掰小块。【详情】

介绍：香酥鱼骨，外酥里嫩，做法简单，味道独特，偶尔一吃，绝对美味！舟山香酥鱼骨做法：一、食材：鱼骨 一条；鸡蛋 一个；二、步骤：1.把鱼骨给弄好。切掉多余的肉，清洗干净。2.把鱼骨切成小块。小块方便入味，当然如果喜欢大块的话也是可以的，只是炸的时候比较难炸熟。3.加入适量的盐，生粉和酱油，加入一两滴的酒进行去腥，搅拌均匀...【详情】

介绍：鳗鱼是很多人喜爱的选择，吃鳗鱼对身体有很好帮助，鳗鱼含有营养元素较多，吃的时候对身体不会有损害，鳗鱼的吃法比较多，常见就是蒸着吃，这样的制作方法简单，吃的时候味道也是非常不错的。鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血，祛湿，抗劳等功效。是久病虚弱贫血肺结核等病人的良好营养品【详情】

介绍：青饼是用糯米和春天生长出来的一种叫“青”的植物做成的食品，是舟山特色传统美食。每年清明前后，舟山人要做数不尽的青饼，将春天一口吃下去。虽然现今一年四季都能吃上，但唯有每年4月前后的才最正宗。舟山传统的青饼制作是不添加其他馅的，我们先将新鲜采摘的青细挑、洗净、碾碎,散发出浓郁的艾草香气围绕扑鼻，接着再纯手工艾草...【详情】

介绍：金塘的麻饼已有一定的知名度，它是金塘岛内众多百姓追捧的一款美食，并已渐渐地走进了定海，走向了宁波等地市场。金塘麻饼由来已久，因为其个大，一般直径在18公分左右，当地人就叫“大麻饼”，一直以来，这饼都被视为传统的送礼佳品。而现在，这种传统的“大麻饼”已经失去市场，取而代之的是经过创新改良后的“金塘麻饼”。目前，...【详情】

介绍：舟山贝雕是浙江舟山市的特色传统雕刻艺术之一。舟山贝雕品种繁多，有贝雕画、贝雕镶嵌、贝雕首饰等，它主要是利用当地的贝壳作原料，根据贝壳的天然色彩、光泽、纹理，精雕成神形兼备的风景、人物、山水、花鸟等画屏的工艺美术品。舟山贝雕濒临失传。贝雕工艺，以沿海地区盛产的贝壳为基本原材料，经艺人精雕细磨及抛光防腐等处理，...【详情】

介绍：对于舟山人,每天最习惯的事情的就是与海水为邻。日常也经常喜欢将新鲜捕捉的小鱼,做成各种各样的零食,馋的时候就吃上几口。 而其中最为常见的就是小黄鱼酥。小小的一条,鲜香酥脆,卡嚓卡嚓的声音和鱼肉的香味,隔着老远就能够引来很多嘴馋的小朋友。 黄鱼除了一条大鱼骨之外,基本没有什么刺,所以即使是小朋友和老人,也能够轻松入口。...【详情】

介绍：东海的鱼是出了名的鲜嫩肥美，这和舟山优越的地理条件息息相关，独特的地理条件为舟山海鲜的生长提供了良好的环境，阳光照射充足，养分足够。本款龙头鱼酥采用东海龙头鱼为原料，龙头鱼头中大，背部圆滑，体延长而柔软，前部较粗大，向后而逐渐侧扁而细，去头去尾清洗后，控制水分，结合vf技术使之酥若无骨状态。急速低温干燥，完美...【详情】

介绍：皋泄香柚，原名宝川文旦、宫宝文旦。据考证母树系30年代初定海白泉镇皋泄村庙后庄船员庄宝川从南洋回乡带回一柚果，食后种子自然繁殖而来，是舟山市的地方名柚，产品优质，已有近百年栽培历史。因其果实品质极佳，得到政府的重视和发展，在白泉镇种植面积3000余亩，全区栽培面积1.3万亩，年销售额在1000万元，利润达500万元。皋泄香...【详情】

介绍：醉泥螺简称醉螺，江浙地区的著名小吃，产于江苏、浙江沿海等地。其中尤其以伍佑醉螺名气最大，其味香甜脆嫩，咸中藏鲜，风味独特。醉泥螺精选上乘黄泥螺为原料，加入黄酒、白酒、食用盐、白砂糖、味精和红辣椒经多次醉制而成。一颗泥螺含在嘴里，鲜味四窜，直奔唇腔舌而去，就像一只鸟儿，转瞬消失在荷叶蒲草之间无影无踪，鲜味并没...【详情】

介绍：浙江舟山群岛中嵊泗列岛东面的黄龙岛，盛产虾米，素有虾岛的美誉。黄龙虾米，又叫银钩，颗粒饱满，肉质肥厚，营养价值高。每百克虾米含47.6克蛋白质及丰富的钙、磷、铁等营养成分。黄龙岛产虾历史悠久，在本世纪60年代初，年产量达3.5—4万公斤。黄龙岛虾米产于舟山黄龙岛，是舟山有名的海鲜干货，虾米由大白虾、红丝头虾等鲜虾加工...【详情】