忠县特产介绍
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喜欢 5253 人喜欢介绍：忠州豆腐乳又名忠县豆腐乳，是一道产于重庆市忠县的汉族风味名菜，属于重庆菜。忠州豆腐乳始于唐代，盛于清朝，千余年来一直旺盛不衰，其所用菌种系以清雍正十二年启用至今的霉房分离而得，其酶系多样性和分解力为全国独有。2010年，忠州豆腐乳制作技艺被列入重庆市第二批非物质文化遗产名录。2012年3月，国家质检总局批准对忠州豆... 【详情】标签： 咸菜 调料 豆腐乳 -
喜欢 5268 人喜欢介绍：忠县是国家命名的"中国柑橘城"，市委明确提出建设一流的"中国柑橘城"。为唱响忠州，08年4月，忠县举办了重庆三峡库区忠县第一届柑橘节，取得了较好效果。为把柑橘节办成忠县的特色活动，忠县提出在每年4月份柑橘"花果同树"奇观期间举办一次柑橘节。第二届柑橘节从08年10月开始筹备。09年，忠县提出"半... 【详情】标签： 水果 柑橘 -
喜欢 247 人喜欢介绍：忠县乌杨白酒，又名乌杨白酒、乌杨酒，产于重庆市忠县乌杨镇，由重庆忠州酒业有限公司生产。乌杨白酒选用优质糯高粱为原料，引山泉水，采用传统故态小曲酒生产工艺精心酿造，封坛地下窖藏而成，具有“饮后不刺喉、不伤头、回味爽、余香久”之独特风格，深得消费者喜爱。2013年，乌杨白酒制作技艺被列入重庆市第四批非物质文化遗产代... 【详情】标签： 烟酒 酒水 白酒 -
喜欢 208 人喜欢介绍：派森百，Paisenbai，是中国第一家NFC橙汁品牌。隶属于重庆派森百橙汁有限公司。重庆派森百橙汁有限公司依托三峡柑橘产业建成了国内第一家非浓缩橙汁加工厂，并完善了“从一粒种子到一杯橙汁”的柑橘产业链。如今，派森百NFC（非浓缩）橙汁不仅热销北京、济南、青岛、成都、上海、长沙等城市，还远销瑞士、韩国、日本等国家，实现了... 【详情】标签： 橙汁 饮料 -
喜欢 283 人喜欢介绍：白市驿板鸭是重庆的知名特产，以产于市属忠县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺... 【详情】标签： 熟食 小吃 板鸭 腊味 -
喜欢 274 人喜欢介绍：豆花鱼是一道著名汉族特色菜肴，属于川菜，麻辣鲜香，滑爽细嫩。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，可用于补虚养身调理，骨质疏松调理，小儿佝偻病调理 。草鱼：草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；并具有暖胃和... 【详情】标签： 小吃 豆花鱼 美食 -
喜欢 57 人喜欢介绍：香山蜜饼是产于重庆忠县的一种小吃，它用小麦粉、蜂蜜、麻油等食材混合后烤制而成。其外形呈金黄的圆盘状，吃起来外酥里软，香味独特。尽管如今的“香山蜜饼”非常有名，堪称为“忠县美食名片”，但它的制作技艺也差点失传。由于三峡水库的建设，有很多周边的村落都一度面临搬迁，而最早的香山蜜饼厂，就地处三峡水库区淹没掉的地带... 【详情】标签： 糕点 小吃 蜜饼 -
喜欢 40 人喜欢介绍：石宝蒸豆腐，源自重庆市忠县石宝镇的传统佳肴，以其独特的制作工艺和风味闻名遐迩。这道菜选用当地优质大豆为原料，经过精心磨浆、点浆制成豆腐，再切块油炸至金黄发泡。随后，以多种调料慢炖入味，并与细米粉拌匀，最后上笼蒸制而成。成品的石宝蒸豆腐色泽红亮诱人，豆腐块外酥里嫩，入口即化，搭配特制的酱汁，咸鲜微辣中带着一丝... 【详情】标签： 美食 菜肴 豆制品
