镇雄特产介绍
- 食品
- 果蔬
- 烟酒茶
- 种养殖
- 粮油
- 小吃
- 工百
-
喜欢 409 人喜欢介绍：镇雄马铃薯是云南省昭通市镇雄县的特产。镇雄县是一个以旱作为主的农业大县、马铃薯种植面积大，是镇雄第二大粮食作物，种植马铃薯历史悠久，农民积累了丰富的栽培经验。干土豆片的原料很简单，就是采用每年收获的正宗的云南土豆。但是制作的工艺比较复杂，首先需要挑选个大，优质的土豆，然后一个一个削皮，再切成很均匀的超级薄片... 【详情】标签： 蔬菜 土豆 -
喜欢 288 人喜欢介绍：滇藏木兰（学名：Magnolia campbellii）是木兰科木兰属的植物。中型至大型落叶乔木，一般高达30米，最高可达45米，树皮光滑，灰色。叶长10－23厘米，最长可达33厘米，宽4.5－10厘米，最宽可达14厘米，底面被绒毛，先端急尖。花大型，直径15－25厘米，最大可达35厘米，被片12－16枚，白色至深粉色。传说目莲三岁其母病逝，目莲孤儿一... 【详情】标签： 鲜花 -
喜欢 251 人喜欢介绍：镇雄天麻是云南省昭通市镇雄县的特产。镇雄是天麻之乡，镇雄天麻因其质量优、外型美而闻名于世，作为天麻内在质量的重要指标，镇雄县境内天麻的氨基酸含量氨基酸含量全国最高。镇雄野生天麻的天麻素含量为0．97--1．79％，贵州天麻的天麻素含量为0．12--1．12％，陕西天麻的天麻素含量为0．17--1．18％，甘肃天麻的天麻素含量为0．1... 【详情】标签： 干货 药材 保健品 -
喜欢 247 人喜欢介绍：核桃，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。1核桃中含有丰富的人体所需要的叶酸成分，打算怀孕的女性朋友，可以多吃点核桃补充叶酸，可以防止怀孕后胎儿畸形。2核桃有健... 【详情】标签： 干果 坚果 核桃 -
喜欢 204 人喜欢介绍：五加皮是五加科植物细柱五加的干燥根皮。入药有补肝肾。强筋骨、通经散血等作用，临床用于治疗阳痿、筋骨疼痛、半身不遂、气腹疼痛等症。鸣钟五加皮独产于镇雄县芒部、庙河一带，气味芳香，质地优异药效最好，是享誉海内的名贵特产。元、明两朝，鸣钟五加皮是进行指定进贡的方物。晚清迄至民国，镇雄籍在外地为官为宦、经商求学者，... 【详情】标签： 药材 -
喜欢 59 人喜欢介绍：刺梨酒是以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅以曲药发酵，用特制土陶容器装酒入窖，恒温贮藏，置放时间一般3年，最快也要1年以上。到期开窖取酒，酒呈棕红色，散发出诱人的浓郁清香。镇雄刺梨酒的酿造，以刺梨、糯米、冰糖、鲜猪板油等为主要原料，辅之以特制曲药发酵，按芒部历史上所形成的独特工艺酿造后，再用特制土陶... 【详情】标签： 烟酒 酒水 果酒 -
喜欢 36 人喜欢介绍：肉嫩味美的弓鱼，是洱海独有的特产。之所以叫做弓鱼，并不是因为他们长的像弓，而是他们在运动跳跃的时候，需要首尾相接，屈身弹起的形状像弓，衔尾跃水，形如弓，色如银，故名“弓鱼”。大约是因为运动或者是生长在高原湖泊之中，所以弓鱼形态小巧，鱼体线条优美，每尾约２-５市两重，因而当地卖弓鱼一般不用秤称，４条就是一斤。... 【详情】标签： 水产 弓鱼 -
喜欢 5228 人喜欢介绍：提到天麻，必然提到最着名的天麻产区--昭通地区彝良县小草坝。事实上，昭通地区11个市、县，均有野生天麻生长的最适宜的环境，产量之高，质量之好，在全国各天麻产区中雄居榜首。《中国土特产大全》载：昭通"天麻个大，肥厚饱满，色黄白明亮，称为'云天麻'，畅销国内外。天麻是一种名贵中药，主要药用成分为天麻素，有抗癫痫、... 【详情】标签： 干货 药材 保健品 -
喜欢 2390 人喜欢介绍：中国农科院果树研究所在全国苹果区划意见中，把昭通定为全国苹果生长最适宜区。与北方苹果产区相比，昭通苹果具有四大优势：一是生态优势。从气候条件上看冬无严寒、夏无酷暑、年较差小、日较差大，光照充足，雨量适中，光、热、水资源丰富，是苹果生产最适宜区。由于地处云贵高原，紫外线强烈，昼夜温差大，有机质积累较快，大大利... 【详情】标签： 水果 苹果 -
喜欢 2350 人喜欢介绍：盐水石榴，云南省会泽县特产，中国地理标志产品。因主产于会泽娜姑镇金沙江的小支流盐水沟周围而得名。是当地人民经过几百年的不断选育、培育出的优良品种，具有开花早、成熟早的特点。盐水石榴有十多个品种，籽大、肉质厚、籽核软、液汁纯甜、清香宜人。以“云南水蜜石榴”为名，畅销港澳台市场，被誉为“神石榴”。获′95中国昆明... 【详情】标签： 水果 石榴 -
喜欢 2294 人喜欢介绍：昭通苦荞麦是荞麦的一种，生长于昭通大包山。该地区荞麦营养丰富，老少皆宜，有益于改善身体状况，抗血栓，促进新陈代谢，增强体质。昭通大山包的苦荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和... 【详情】标签： 粮油 粗粮 -
喜欢 838 人喜欢介绍：说到昭通最值得一提的就是昭通洋芋，在我们家乡洋芋是每家每户必种的农作物，餐桌上都少不了它的身影，也许是因为以前大家都穷每日三餐都和洋芋有关，慢慢形成昭通人对洋芋的情有独钟，所以洋芋在昭通吃法数不胜数，走遍大街小巷都是洋芋的身影，有炸洋芋，炒洋芋，干贝洋芋丝，烧洋芋，洋芋闷饭，红烧洋芋等等，可以做成洋芋全席啦... 【详情】标签： 蔬菜 土豆 -
喜欢 372 人喜欢介绍：竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。1.竹荪含有丰富的多... 【详情】标签： 菌菇 干货 -
喜欢 361 人喜欢介绍：昭通绿豆糕是一种以绿豆粉为主要原料制作而成的味道香甜、色泽美观的风味食品，在云南颇有名气。制作绿豆糕的原料有绿豆粉、豌豆粉、黄砂糖、桂花等。在绿豆糕精制过程中，保存了绿豆所含的糖料、脂肪、蛋白质、烟酸及多种维生素等营养成分。又用名贵中药姜黄着色，这些养分，既有益于人体健康，又有助于降低血压、预防中毒等作用，... 【详情】标签： 小吃 糕点 -
喜欢 347 人喜欢介绍：包谷垴乡包谷酒是巧家酒品中有名的老字号，到包谷垴乡的客人，一下车到路边食店均可饮上几口，就是邻县的鲁甸、会泽都能品尝到包谷酒，到县城，专营包谷酒的店主高高悬挂的三角旗，醒目的“包谷垴乡包谷酒”格外显眼，饮酒者大有挤破店门之势。比起四川高粱酒和广东米酒，包谷酒可以说名不见经传，很多人甚至不知道包谷就是玉米。一... 【详情】标签： 烟酒 酒水 -
喜欢 303 人喜欢介绍：昭通花椒产于龙云的故乡昭通炎山。由于昭通特有的士壤和地理气候特征，出产的花椒有品质好、麻味正、回味久等特点。气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲。花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。服食花椒水能驱除寄生虫。中医认为，花椒有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒... 【详情】标签： 干货 调料 花椒 -
喜欢 291 人喜欢介绍：昭通黄牛，1987年被列入《云南省家畜家禽品种志》，属役肉兼用型黄牛。昭通黄牛主产于云南省昭通市，全市所辖下述11个县（区）均有分布。其分布区域从海拔267米的江边河谷区到海拔3090米的高寒山区都有饲养。黄牛肉的营养价值很高，特点是高蛋白、低脂肪。每100克黄牛肉中，蛋白质高达20克，猪肉只含16．9克；而牛肉所含脂肪只有10... 【详情】标签： 畜牧 牛羊 牲畜 -
喜欢 279 人喜欢介绍：昭通酱为云南昭通一带历史悠久的汉族传统名产，堪称云南省的“酱类之冠”。色泽棕红，鲜艳油润，酱香浓郁，酯香宜人，味鲜醇厚，麻辣咸香，入口回甜。昭通酱颜色为红褐色，品质上乘的昭通酱色红如玛瑙，辣麻咸香，酱脂香气浓郁。烹饪菜肴时，加入适量的昭通酱，能使菜肴口味更佳，增进食欲。史籍记载，昭通酱早在西汉时期就已有生产... 【详情】标签： 咸菜 调料
