介绍：雪菜又名“雪里蕻、雪里红”，含有丰富的胡萝卜素、纤维素及维生素C和钙。雪里蕻，历史悠久，因冬至种植，春天成熟，无虫害侵蚀，在雪中生长而得名。本品选用江南杭嘉湖久负盛名的特产--雪里蕻，经五百年民间工艺、经验技术腌制和高温灭菌科学配方精制而成，可以生食、作炒、做汤、拌面、炒饭等多种吃法.解毒消肿，开胃消食，温中利...【详情】

介绍：泥螺，又称吐铁，呈螺圆形，壳薄而脆，沿海泥涂均产，以南田涂、水湖涂最盛，质佳。“吐铁”名称的来历，是由于泥螺生长在海涂上“吐舌含沙，沙黑如铁”，每年要到桃花开时，泥螺的“铁”才吐完，肚内清洁，味就美了。采用优质的象山本地鲜活黄泥螺，用经用百年的传统方法精心制作。味道纯正，口感鲜嫩，欢乐的宴会上有用源自象山的...【详情】

介绍：温州石雕是浙江地区汉族民间雕刻艺术之一，历史悠久，源远流长。晋时，王羲之为温州太守，曾用华严石刻砚，其石"如漆如油，有艳，不渗"（宋米芾《砚史》）。唐宋元明，虽可查阅的文献记载不多，但从历代出土的文物中可见一斑。至清末民初，温州石雕行业形成了相当的规模，原打锣桥（广场路）一带，开设有20余家石雕店和10多...【详情】

介绍：乐清黄杨木雕，浙江省乐清市民间传统美术，国家级非物质文化遗产之一。乐清黄杨木雕是浙江省乐清市文化艺术的一项重要组成内容，主要流行于乐清市的翁洋镇南街村、柳市镇、乐城镇一带。乐清黄杨木雕是天然美与人工美结合的产物，它既是从色、形、质、味、韵等方面保留了根的质朴和色彩、千姿百态的生动形象、纹理、疤节、洞穴、质感...【详情】

介绍：温州猪脏粉是温州的一种著名的汉族小吃，主要由猪肠、猪血、粉干等配料配制而成。早在十几年前温州猪脏粉在温州的大街小巷，可以说是遍地开花。1. 猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人...【详情】

介绍：长兴白茶，是长兴县近几年来发展飞速的一大特色，与长兴的另一种千年贡茶“长兴紫笋茶”并称为“南白北紫”。因长兴白茶主要产自于长兴的和平镇，所以长兴白茶又称和平白茶，如今白茶在长兴水口也有大面积种植，长兴白茶也称为水口白茶。白茶含有丰富的维生素，各种常量元素和微量元素（如钾、钙、镁、锌、锰等），并含有叶绿素、糖...【详情】

介绍：草莓，一种红色的花果，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等，外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。中国草莓之乡浙江省奉化市尚田镇近年来坚持“扩大规模、提高品质、搞活流通、加强宣传”举措，使红色草莓在短短的十年间，一跃成为国家级绿色食品草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡...【详情】

介绍：大黄鱼，俗称黄鱼、黄花鱼，分布在黄海南部至雷州半岛以东海域，有岱衢族、闽――粤东族和硇洲族三个地理种群，因其体色金黄、肉嫩味美、经济价值高而闻名海内外。 大黄鱼是我国海洋捕捞主要经济鱼类。但由于长期的酷鱼滥捕，导致资源严重衰退，大黄鱼养殖因缘兴起。1986年福建开始从事大黄鱼的人工繁育和养殖研究。我省于1996年率...【详情】

介绍：一般过年前，农村的每家每户都要自己做蛋卷，以便在正月里招待客人。蛋卷价廉物美，自己吃和招待客人都不错。农村办喜事什么的，蛋卷是用得很普遍的，给客人带回去的回礼中一定有两根蛋卷的。蛋卷圆圆的，寓意圆圆满满。香酥甜脆，口感特佳，营养丰富，老少皆宜。蛋卷的的发明不是为了美味，而是为了填饱肚子，在旧时代，穷苦的人家...【详情】

介绍：东白春芽亦称婺州东白、东白茶。产于浙江省东阳市的东白山和磐安的大磐山一带。因历史悠久与品质优异而着名。东白山位于东阳之东北，与诸暨、嵊州接壤。群山峰峦起伏，崇峻崔巍，山上终年绕雾，峻岭平川时隐时现。隋开皇九年(589)设置婺州，唐改名东阳郡，宋称婺州东阳郡(治今浙江金华)，故历史上东白茶，有“婺州东白”和“东阳东...【详情】

介绍：绍兴鳜鱼是浙江省绍兴市特产，属鲈形目，鳍科。鳜鱼俗称鳌花，民间也称桂花鱼，绍兴民间又称“紫花鲈鱼”。系野生鱼类，它与黄河鲤鱼、松花江四鳃鲈鱼、兴凯湖大 白鱼齐名，同被誉为我国“四大淡水名鱼”，被列为鳌花、鳊花、鲫花、法罗、铜罗、哲罗、雅罗、胡罗、等“三花五罗”之首。广布整个绍兴平原水网。绍兴传统名菜“清蒸鳜...【详情】

介绍：千岛湖以丘陵、高山为主，因而野生果实特别多，特别有名的是野生猕猴桃，它具有“水果之王”美誉，富含糖、维生素、有机酸等，有抗癌等多种医用功效。猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病，而且还有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为...【详情】

介绍：龙游乌猪主要产于浙江省衢州市东部的龙游，樟树潭等地，占家、安仁、高家、莲花、兰塘 、模环、龙游、寺后等八个公社为繁殖中心，其中以占家公社的龙兴殿、占家、芳村、石亘、前游、徐家一带所产的品质最佳。产区位于浙江西部金衢盆地的西端，境内有衢江通过，海拔66.1米。年平均气温17.3℃，无霜期257天，年降水量1786.5毫米。由于...【详情】

介绍：磐安白芍俗称“云药”（以磐安云山白芍得名），为我国白芍中的三大名品之一。磐安白芍外形圆直，质地坚实，断面菊花心（又称菊花芍），味清香，久煮不糊，深受商家青睐。苦、酸，微寒。入肝经。养血敛阴，柔肝止痛，平肝阳。1.用于月经不调，经行腹痛，崩漏，以及自汗、盗汗等症。白芍能养血敛阴，治妇科疾患，常与当归、熟地黄、川...【详情】

介绍：义乌南枣色泽乌黑发亮，枣肉丰厚，味道甘美，营养丰富，具有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽的功效。相传清朝乾隆时期，各地均选美食入京。义乌南枣有幸被选送入京。乾隆尝罢南枣，感觉意犹未尽，于是又品了一枚。随后，大为赞赏，并亲赐义乌南枣为贡品，要求年年进送。义乌南枣皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之...【详情】

介绍：“东阳霉干菜”。这是东阳特色菜，据说在浙江省东阳市，霉干菜又称博士菜，贫穷的东阳学子就吃霉干菜造就了数量众多的博士群。美其名曰：“博士菜”。传统“霉干菜”配以金华火腿、上等鱼油等佐料炒。一股香气扑鼻而来。在腌菜中，霉干菜营养价值较高，其胡萝卜素和镁的含量尤显突出。其味甘，可开胃下气、益血生津、补虚劳。年久者...【详情】

介绍：廿八都铜锣糕是江南古镇廿八都的汉族传统节日特色糕点，已有千年历史，在浙闽赣边界地区被奉为"糕中之神"。滑腻爽口，百香调和，营养全面，并蕴涵着一股大山中的神秘气息。江南神秘古镇廿八都的传统节日糕点，香滑入口，营养丰富，清淡爽口，被浙闽赣边界地区的居民奉为“糕中之神”。主要配料：糯米、红糖、佛耳草、百年丹...【详情】

介绍：用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子，过去乌镇人用它扫墓祭祖，但现在更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能已日益淡化。青团流传百余年，一般无馅。前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团，如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、鲜肉青团等，但最受欢迎的却仍是本色的实心青团，也许是它最能体现春天的纯净气息吧。营养价值方面，...【详情】