介绍：新疆现有100多个养鹿场，近万只家养马鹿，主产于新疆的昭苏、特克斯和察布查尔等地，数量多而高产，当地称为“青皮马鹿”。也产于哈密地区的伊吾、巴里坤草原和木垒等地，俗称“黄眼鹿”。马鹿全身是宝，鹿的胎、血、筋、尾、鞭、心等均为传统药材。马鹿因其珍贵的药用价值，被列为我国二类保护动物。 马鹿体型较大，成年公鹿体高13...【详情】

介绍：近年来，山药以其鲜美的口感、丰富的营养和独特的药用价值深受人们的喜爱，而山药种植更是让霍城县惠远镇的种植户尝到了甜头，这里已成为新疆第二大山药种植基地。 山药主要适宜在沙壤地生长，同时需要充足的光照和适宜的温度，惠远镇独特的气候条件和土质很适合山药生长。 老城村农民于根是当地有名的山药种植户，被霍城县科技局特...【详情】

介绍：与葡萄、苹果、桃子、树上干杏这些栽培面积大、效益高的果品相比，桑葚在一般人看来似乎算不得水果。但是，桑葚却是很有特色的水果，而且有很多功效。 霍城县是桑葚的主要栽培地区，一般5月底就成熟，是伊犁成熟较早的果实，被称为“瓜果中的报春花”。霍城县栽培的桑葚主要有白、紫黑、暗红3种，白桑椹果实硕大，成熟后呈半透明状...【详情】

介绍：伊犁鹅，又称草鹅、雁鹅、新疆鹅，主要产于新疆伊犁哈萨克自治州直属县、市。中小型鹅种，耐粗放饲养、耐寒、产绒多，具有一定的飞翔能力，多散养于民间。伊犁鹅体型中等，头上平顶，无肉瘤突起，颌下无咽袋，颈较短，胸宽广而突出，体躯呈扁平椭圆形，腿粗短，体型与灰雁非常相似。雏鹅上体黄褐色，两侧黄色，腹下淡黄色，眼灰黑色...【详情】

介绍：三文鱼是鲑科鱼类的商品名，伊犁所饲养三文鱼具体是指“三倍体虹鳟鱼”。目前养殖的三文鱼主要分为大西洋鲑、虹鳟、银鳟、王鲑四个品种，尼勒克县养殖的三文鱼品种是三倍体虹鳟鱼，在国际上有着悠久的养殖历史。该品种是对鱼卵经过物理加压技术诱导出的不育品种，保证引进/逃逸的个体不能繁殖，兼有经济价值和环保意义。虹鳟是冷水...【详情】

介绍：新疆毛肉兼用细毛羊，简称新疆细毛羊。体形较大，公羊体重85～100kg，母羊体重47～55kg。公羊大多有螺旋形大角，鼻梁微隆起，颈部有1～2个完全或不完全的横皱褶。母羊无角，鼻梁呈直线形，颈部有1个横皱褶或发达的纵皱褶。胸部宽深，背腰平直，体躯长深无皱，后躯丰满，肢势端正，被毛白色。该品种原产于新疆伊犁地区巩乃斯种羊场，...【详情】

介绍：新疆的特色美味小吃-薄皮包子，历史悠久，是维吾尔族特有的美食，也颇受各地游客的欢迎。维吾尔语叫其“皮提曼塔”，意为死面包子。其包子蒸熟后，色白油亮，皮薄如纸，晶莹剔透，肉嫩油丰，再撒上黑胡椒粉，咬一口，满嘴流油，那叫一个香。制作薄皮包子的原料有新鲜羊肉、洋葱、胡椒粉和盐，先将羊肉切成小指尖大的肉丁，再将洋葱...【详情】

介绍：伊犁沙木萨克小刀是依制作人沙木萨克.阿西木而命名的。因经济、美观、实用、方便、精巧、便于携带等特点 ， 而冠以“沙木萨克小刀”之美称。伊犁沙木萨克小刀是一种折叠式单面刀，选用好钢锻打成型，制成粗坯后，用各种粗、细、扁、圆锉刀，锉平磨光，然后再进行淬火。传统的刀柄用牛角、铜皮制作，现在也用玻璃和塑料制作，柄部还...【详情】

介绍：伊犁白猪产于新疆维吾尔自治区伊犁哈萨克自治州，中心产区为霍城、新源、察布查尔、伊宁、巩留，尼勒克等县、市。伊犁地区位于北疆西部，地处欧亚中部内陆。滕克里山（南天山）和科古琴山（北天山）于本区南北形成屏障。伊什格里克山和阿拉喀尔山纵亘南北天山之间，四座山脉于本区东部会拢，向西开敞，地势东高西低，东窄西宽，形成...【详情】

介绍：伊宁玉米，作为新疆伊犁州伊宁县的特色农产品，以其优越的自然条件和科学的种植技术而闻名。伊宁县地处新疆北部，拥有充足的水源、肥沃的土壤和充足的光照，这些得天独厚的自然条件为玉米的生长提供了良好的环境。伊宁县玉米种植历史悠久，种植面积广阔，常年保持在60万亩左右，年产量高达50万吨，是伊犁乃至新疆重要的玉米产区之一...【详情】