介绍：湖北省孝感市是农业大市，是国家大型优质商品粮生产基地。香稻是孝感市农业的金字招牌，是影响大、带动能力强的特色支柱产业。做大做强香稻产业，是发展孝感市现代农业的重要举措和有效途径之一。孝感市具有良好的生态和地理环境，有香稻生产的历史记载，多次获全国和全省农产品奖。随着优质高效农业的发展，人们对稻米的品质要求越...【详情】

介绍：黄滩酱油的名贵，首先在于水。应城大富水有一段回流处，取名义马河。过去河床土质优良，河水清澈如镜，底层有岩盐散发，水咸中带甜，微有浓度，盛在碗里，能堆出碗面。用这种水再选上等黄豆和优质面粉为原料，经4年以上纯天然发酵，5年的日晒夜露，晒至酱缸里的油面结出一层薄冰样的物体，置在碗内摇晃一下就能粘住碗壁时，驰名中外...【详情】

介绍：爽露爽米酒，精选北纬31.92度优质糯米，具有国家地理标志保护的绿色产品——朱湖黄金成熟期第一季新糯。采用整体谷物脱壳技术，保留糯米皮层，糊粉层和胚芽，比普通糯米更多保留营养元素。取孝感城隍潭同脉之水，水如甘露，胜似龙泉，以此水酿造的米酒，酒香甜润，成为无以复制的孝感米酒。配以数十种中草药的特制“风窝酒曲”。此...【详情】

介绍：应城独特风味小吃，猪油饼子的主要原料是发面和生猪油。馅芯是用生猪网油和香葱混在一起剁制而成。由于该饼具有酥、香、脆、美的特点，既可作早点随意小吃，还可作筵席点心之用。出炉时，每个饼子的底面和壳面都成金黄色，焦而不煳，一拍酥就要掉，吃的时候还得用手接着吃。将发好的面团揪成一个个小面团，然后将生猪油馅子包进去擀...【详情】

介绍：德春藕粉是汉川百信藕业有限公司开发的新一代传统食品。以麻河镇所产富硒莲藕为原料，精工提取纯粹的藕粉。具有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、溢血生肌、补益气血、促进消化、增强免疫力等功效，是馈赠亲友的上佳礼品。1. 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血...【详情】

介绍：上世纪90年代的汉川市城隍镇中岭村，家家户户都会制作“兰花豆”(一种油炸蚕豆制品，似盛开的兰花)，全部采取土法上马，工艺简单，卫生条件很差。就这样的小作坊，由于生产的“兰花豆”物美价廉，一时间也竞相“繁荣”起来。1、蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿...【详情】

介绍：砂子馍是应城市长江埠的一种特产名小吃，喻连苟师傅的砂子馍最为有名。砂子馍顾名思义是用沙中的石子做。砂子馍具有明显的古代石烹遗风。黄河人类用火经历了漫长的历史过程。石烹法的出现，应该说与人类谷、麦等粒食食物的食用有一定的关系。砂子馍经过刘师傅的多次改良，以添加了各种营养成份，适宜不同人群的口味，具有温肝肾，暖...【详情】

介绍：云梦白花菜是湖北省孝感市云梦县城关镇白合村的特产。云梦白花菜，主要生长在清明河一带，那里有适合的土壤和湿度。那里的白花菜含有特殊的白花菜素，氨基酸比常用蔬菜高10倍，磷、铁、钙等矿物质的含量比一般蔬菜高数倍，其综合营养成分可与豆类相媲美。白花菜含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有独特的风味，是...【详情】

介绍：珍珠花，又称珍珠菜，据清《孝感县志》载：此菜“产山中，成树，白花。花未开时，采之如珠颗。”珍珠莱，过去多为山间野生，产量小，故很稀有；现已有人在房前屋后或菜园边栽种，数量大增，市场到处可见。珍珠花树暮春发芽，芽端缀白色花蕾，花蕾细小、繁密、形圆如珍珠，故称“珍珠花”。据营养专家研究发现，珍珠花中含有丰富的维...【详情】

介绍：双峰云雾茶产于孝感双峰山。这里群山环抱，岗峦起伏，溪涧纵横，泉水潺潺，气候温和，空气湿度大，土壤肥沃，是茶树生长的良好环境。双峰云雾茶属半烘青绿茶。云雾茶中含有多种营养成分，如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等，并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降...【详情】

介绍：孝感红生产区全市土壤从红壤土到红棕壤等九种类型均有分布，其中优质熟化土壤占耕地的47%。适茶区土壤大部分属微酸性黄壤、红壤及黄棕壤，PH值4.5-6.5，土质肥沃疏松，有机质含量丰富，保水保肥性能好，养分全面，特别适合茶树生长。河流、湖泊、水库密布，水资源十分丰富，河流、沟渠遍布，排灌便利，水质洁净无污染，适宜孝感红生...【详情】

介绍：孝感麻糖是湖北有名的汉族传统小吃之一。配方是以精制糯米、优质芝麻和绵白糖为主料，配以桂花、金钱桔饼等，经过12道工艺流程、32个环节制成，孝感麻糖外形犹如梳子，色白如霜，香味扑鼻，甘甜可口风味独特，营养丰富，含蛋白质、葡萄糖和多种维生素，有暖肺、养胃、滋肝、补肾等功效。孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过...【详情】

介绍：地方历史名酒，产地于湖北省安陆市，安陆位于汉江支流涢水河畔，故称涢酒。唐开元十六年早春（公元727年），李白来到湖北安陆。在这里，他和曾于唐高宗时期做过宰相的许围师的孙女结婚，开始了“酒隐安陆，蹉跎十年”的生活。他曾隐居安陆境内的寿山和白兆山桃花岩。涢酒的传说：很久以前,德安府(今湖北省安陆市)有两家酿酒漕坊。一...【详情】

介绍：应城豆皮是湖北省应城著名的传统小吃。当年曾受到毛泽东好评。应城豆皮加工始于上世纪80年代初，因豆皮质白、耐煮、口感好，被作为礼品馈赠亲友。豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用，能降低人体的血压和胆固醇，增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。不仅具...【详情】

介绍：汉川荷月，是汉川风味独特的传统食品,约有六百多年的历史。据清代《汉川县志》第十二卷的图画上记述:白饼子(即汉川荷月)酥软香甜,相传汉川尹令为奉敬朝廷,选用最上等的原料,加上陈皮、果脯,精工细作制成点心,经开水冲泡,碗中点心如同层层叠叠的洁白荷花瓣;而外形又如一轮皎洁的明月。皇上品尝后,倍加赞叹,根据白饼子产于汈汊之乡的...【详情】

介绍：传说其成名于清道光年间，由一赵姓太婆偶然制得，并传承百年。其精选于安陆赵棚镇的特产霉豆腐，通过传统工艺加工而成。这里土地肥沃，适合各种作物生长，制作出风味独特的腐乳在中国其他地方都很难吃到，安陆赵婆腐乳也因此成为当地最具特色的风味美食。腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。它的原料...【详情】

介绍：汉川市为汉江冲积平原，耕地以沙壤土或壤土为主，地势平坦，平均海拔30米。土层深厚、肥沃、疏松、排灌方便，土体较厚，可达100厘米以上，发育层次明显，耕层厚14-17厘米，质地轻壤至中壤，pH值6.0-7.0，耕层有机质含量2%-4.4%，全氮含量0.190%-0.306%，全磷含量0.20-0.26%，全钾含量为0.64%-1.29%，速效磷6.8-10.1ppm，速效钾28-52...【详情】

介绍：大悟泥鳅以中华真泥鳅为主导品种。体型长圆筒状，尾部侧扁，口下位，呈马蹄形。口须5对，上3对，稍长，下2对，一长一短。尾鳍圆形，鳞片细小，埋于皮下。背侧灰黑色，并有小斑点。腹部白色或浅黄色，尾柄基部上方有一黑色大斑。体表粘液较多，头部尖，吻部向前突出，眼和口较小。商品鳅个体20g左右。大悟泥鳅肉质细嫩、汤汁乳白、口...【详情】