介绍：陕西三原传统风味食品。因用料中有糖玫瑰和成品上有玫瑰戳记而得名玫瑰饼是一种糖馅、酥皮的特色传统名点。其做法是，要用妙峰山的鲜玫瑰花，摘瓣、去蒂用清水洗净后，通过腌制，与炒熟的蜜糖拌在一起，做成玫瑰馅儿，再用富强粉合成的面团，与发酵后的面团，分层折叠后做皮，将馅儿包好，按扁，成圆饼形，上印“玫瑰细饼”四字及鲜...【详情】

介绍：沙棘，俗称酸柳，黄酸刺，酸刺，属于胡颓子科，为野生小乔木或灌木，是一种珍贵的野生植物，主要分布于陕西、山西、内蒙、甘肃等地。沙棘果含有丰富的营养物质，尤其是维生素C含量极高。永寿县位于陕西中部偏西，渭北黄土高原南缘，海拔570-1500米，年降水量660mm，日照时数2166.2小时，年积温4432摄氏度，日平均气温10.8摄氏度，属...【详情】

介绍：雁塔棉絮画、鱼化泥叫叫、结绳香囊及民间竹扎技艺是西安雁塔区具有代表性的传统民间艺术，蕴含着深厚的东方文化底蕴，它伴随着中华民族几千年的文明进程，绵延不绝、生生不息。雁塔棉絮画起源于陕西乾县、凤翔县一带，最早是在农村“布堆画”的基础上发展而来。当地民间艺人喜欢在棉胎上装饰吉祥图案，后逐渐演变成以棉絮为主要原材...【详情】

介绍：关中奶山羊，因产于陕西省关中地区 [1] ，故得此名。以富平、三原、泾阳、宝鸡扶风、武功、蒲城、临潼、大荔、乾县、蓝田、秦都、阎良等12个县（市、区）为生产基地县。全省关中奶山羊存栏量约百万只上下，其基地县奶山羊数量为全省的95%。历年奶山羊存栏数量、向各地提供良种奶羊数、奶粉的质量和数量及其经济效益等均名列全国前...【详情】

介绍：咸阳琥珀糖是陕西省咸阳地区的一种传统名特食品，又叫虎皮夹心糖，是以小米加大麦芽为主料制成饴糖，将碾制成粉做成辅料制作而成，咸阳琥珀糖是关中四糖之一（咸阳琥珀糖、三原蓼花糖、耀县雪花糖、富平琼锅糖）。咸阳琥珀糖以陕北优质小米和关中优质大麦，以及商洛核桃、陈仓核桃仁为主要原料。小米经麦芽催化熬制的饴糖，另加白糖...【详情】

介绍：彬州麻花是彬州的著名风味小吃，它最开始产于彬州的一品鲜饭店小吃名品。彬州麻花是在地方名优食品的基础上，吸收了全国各地同类产品的优点，经过三年反复研制成功的新产品，彬州麻花采用特制精粉、鸡蛋、生姜、大葱等十多味天然调料及中药村精工制成。彬州麻花选料严谨，色泽金黄，口味鲜香，栈酥脆化渣（在咀嚼中不咽自化），易于...【详情】

介绍：凉皮是泾阳的风味小吃，已有200余年的历史，凉皮的制法多、品种繁，突出酸辣鲜香，口感好，滑利爽口、筋韧耐嚼，深受大众欢迎。凉皮分米皮和面皮两种，米皮用蒸法，凉皮或蒸或擀。蒸者绵软，擀者筋道。以秦镇的米面皮、西府擀面皮最为著名，食时将其晾凉切条，加入焯熟的绿豆芽，加入精盐、芝麻酱、醋、蒜水、香料、辣椒油等即成。...【详情】

介绍：馄饨是中华民族很早就食用的一种食品，早在西汉时期已经问世，南北朝时期已十分普遍。唐、宋、元、明、清历朝有关饮食的书籍上都有记载。民国时期，街头、庙会，更多出现挑担、摆摊、吆喝之声。在咸阳市新兴南路，有一家张记馄饨馆，店面不大，很不起眼。然而，它却是咸阳著名的特色小吃，当地曾经流传着“汤鲜味美馄饨张”的说法。...【详情】

介绍：长武水豆腐是湖北咸阳长武县的特色美食之一。水豆腐是一种地方特色小吃，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩，可以用来做菜。与其他地方豆腐不同的是，长武水豆腐是将豆腐煮熟后连同汤一起食用，味道鲜美独特，长武水豆腐的汤清澈透亮，香味扑鼻，色泽油汪辣红。豆腐鲜嫩滑爽，口感迷人。水豆腐是豆...【详情】

介绍：底庙大葱，是产自于陕西咸阳旬邑县底庙镇的特产。底庙镇位于陕甘两省交界处，得天独厚的地理条件造就了这里的大葱生长的最佳适宜区，这里海拔较高、光照时间长、夏季雨量多、秋季气候凉爽、空气干燥以及红粘土壤的存在，都使得底庙大葱在品质上独树一帜。底庙镇产出的底庙大葱品质优良，受到广大人民群众的喜爱。这些大葱的葱体长达...【详情】

介绍：长武酥梨，陕西省宝鸡市长武县特产，长武县以其盛产的酥梨而闻名。长武酥梨不仅仅是一种美味水果，还有较好的药用功能，其具有清心润肺，利尿通便，止咳祛痰，清喉去火，降温解渴，醒酒解毒等功效，近代医学研究还发现，酥梨对于肺结核、气管炎等疾病有良好的疗效。长武酥梨除了可以生食外，长武酥梨还可以加工制成梨膏、梨脯、梨汁...【详情】

介绍：永寿桃子是陕西省咸阳市永寿县的特色水果，有“琼浆玉露”之美誉。永寿桃子，以其肉质鲜嫩、甘甜多汁而闻名，它含有丰富的营养成分，每100克桃肉中含水分85克、蛋白质0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、钙8毫克、磷20毫克、铁10毫克、胡萝卜素2毫克，并富含维生素C、B1、B2等多种维生素。此外，桃子还含有苹果酸、柠檬酸、果胶、单...【详情】

介绍：旬邑核桃，产自于陕西咸阳旬邑县特产，旬邑核桃被誉为"长寿果、益智果、万岁果"，主要是因为它长年吸收天地之灵气，所产出的核桃品质极佳，有着养人之宝的美称。旬邑核桃被称为"绵核桃"，它的特点是皮薄肉厚，当手中握住两个核桃稍稍用力时，核桃的皮会开裂破碎，露出来像人脑一样的果仁，口感十分香甜。当然，核桃也是世界四大干果...【详情】

介绍：永寿大枣，陕西咸阳永寿县的一种传统滋补特产食品。大枣，又名红枣、干枣、枣子，是鼠李科枣属植物，起源于中国，已有八千多年种植历史，自古被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。永寿大枣不仅可以作为水果品尝，还可以作为滋补品，它的丰富的营养素和药用价值，使得人们经常将大枣加入汤料、蒸食、煮粥等食谱中，以增强身体...【详情】

介绍：三原凉粉是陕西省三原县特色小吃。三原凉粉品种繁多，风味各异，有米凉粉、豌豆凉粉、绿豆凉粉、扁豆凉粉、荞麦凉粉、洋芋凉粉、红薯凉粉等，米凉粉细嫩，豌豆、扁豆、绿豆凉粉爽滑；荞麦凉粉清香，各种凉粉的制法大同小异。无论是凉调、煎炒还是合汁，三原凉粉都给人一种滑嫩清香的口感，同时，凉粉中还富含蛋白质、脂肪、维生素B1...【详情】

介绍：三原油茶是陕西省三原县地方特色美食之一。以麦粉和富含营养的油类为主要食材，配以调料烹制而成，它是一种独特的营养丰富的食物，色泽金黄，气味香浓，口感细腻，咸淡适口，三原油茶的制作需要用到具有一定威力的特制工具，制作过程也需经过长时间火候的烧制。在食用时需要特别注意，首先舀油茶时不能乱舀，需要先从锅中间舀，再从...【详情】