介绍：鱼滋面是用马鲛鱼为主料制作的美食，口感嫩滑、爽口、鲜美，色泽清白，是石浦的一大汉族特色名肴。制作鱼滋面，需选用马鲛鱼。三—五毫米宽的鱼滋面嫩滑、爽口、鲜美，色泽清白，是石浦的一大特色菜肴。石浦的鱼滋面是象山的特色菜肴，也是当年招待贵客的上等佳肴，其来历有个美丽的传说：那是一个即将要结婚成家的渔家汉子，在一次...【详情】

介绍：属桔柚类杂柑，日本品种，2000年引入象山。树势较旺，略显直立状，抗病力特强，果重220~250克，扁球形，果面黄白色，皮色与尤力克柠檬相似，果面粗，有光泽，外观独特，含糖14%左右，酸度低。柑桔类水果是芸香科植物，种类很多，有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔等。桔内含有多种营养成分，如葡萄糖、果糖、蔗糖、果酸、枸橼酸、维生素C、...【详情】

介绍：虾皮是海产小毛虾经过煮熟、晒干等工序加工而成的一种食品。虾皮便宜、实惠、味道鲜美，含有丰富的碘等营养物质，是含钙量最高的食品之一。虾皮历来被认为既是美味，又是滋补壮阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。虾皮除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，每...【详情】

介绍：象山地形以丘陵为主，气候温湿适中，四季分明。这种自然环境，构成了象山农林产品的丰富性和多样性。枇杷系象山县特色林产品，主要分布于鹤浦和新桥两地。其中：鹤浦镇种植面积587公顷，品种以大红袍、洛阳青、软条白沙为主；新桥镇种植面积400公顷，品种以洛阳青、大红袍、白沙、森尾早生为主。枇杷不仅味道好，其营养也相当丰富，...【详情】

介绍：泥螺，又称吐铁，呈螺圆形，壳薄而脆，沿海泥涂均产，以南田涂、水湖涂最盛，质佳。“吐铁”名称的来历，是由于泥螺生长在海涂上“吐舌含沙，沙黑如铁”，每年要到桃花开时，泥螺的“铁”才吐完，肚内清洁，味就美了。采用优质的象山本地鲜活黄泥螺，用经用百年的传统方法精心制作。味道纯正，口感鲜嫩，欢乐的宴会上有用源自象山的...【详情】

介绍：浙东象山县茶文化由来已久，早在明万历《象山县志》中就曾记载“郑行山产佳茗，珠山更多”。2003年，由60位茶叶生产者、经营者共同出资按股份合作制形式组建而成的象山天茗茶叶专业合作社通过与浙江大学茶学系的技术合作，将绿茶与乌龙茶的加工工艺有机结合，研发出了一种集绿茶与乌龙茶的优点于一身的新茶种，即“象山天茗”。经过...【详情】

介绍：章鱼（学名：Octopus vulgaris），属于软体动物门头足纲八腕目，为章鱼科章鱼属（Octopoda）动物的总称。因其头上长有八腕，且腕间有膜相连，长短不一，腕上具有2行无柄的吸盘，所以称作“八腕类”。是海洋动物，不属于鱼类。1.章鱼属于高蛋白低脂肪的食材，每100克的章鱼，含有蛋白质高达19g，并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉，...【详情】

介绍：米馒头是富有宁波地方特色的汉族名点，用大米磨成粉做成，是米粉不是面粉哦，味道微甜中带着微酸。被评为象山十大特色小吃之一。利用大米自身发酵过程中产生的酵母菌,完成麦馒头需要添加发酵剂的过程,是绿色天然食物。主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。酒酿清香，酸甜可口，口感柔韧又Q弹，蒸热后放凉一下，口感...【详情】

介绍：夹沙糕为象山、宁海以及台州沿海地区的一种传统糕点，是当地饮食文化的代表。以上等糯米 白糖 黄糖为主料辅以陈皮粉 苔条 水果精制而成，表面有"发" "福" "寿"等汉字以示吉祥，在当地也被大小饭店、酒店、排挡作为酒后主食食用。其口感 润糯可口 厚实恬静 食有余香。蒸制夹沙糕的历史已经很久很久了，以前...【详情】

介绍：作为国内重要的海洋捕捞基地，石浦渔港的冬季捕捞鱼种往年都以带鱼为主，一般要占到捕捞总量的70%以上。老人们都说，入冬后的带鱼最肥、最美。带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳...【详情】

介绍：每年的五月和十一月是墨鱼捕获的旺季。将新鲜墨鱼从腹部正中切开，挖去内脏，挑破眼珠子，然后将洗干净的墨鱼放在太阳下曝晒，晒干就制成了干成品。据中国渔业协会远洋分会资料显示，墨鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。墨鱼是女性理想的保健食品。墨鱼每百克含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素...【详情】

介绍：不来宁波，不知道有象山；不到象山，不知有萝卜团；品着萝卜团，据说有象山的味道；窥过象山的味道，更知江浙的富饶和韵味。萝卜团贵为象山十大名吃之一，自然有它的道理。糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。1.含钙高，有很好的补骨健齿的...【详情】

介绍：象山乌紫杨梅是浙江省宁波市象山县的特产。象山乌紫杨梅由于果大、质优，深受广大消费者的欢迎，并获得了广大业内人士的一致好评，2003年被评为浙江省“十大精品杨梅”、宁波市绿色农产品。 乌紫杨梅是象山县的地方品种，因果实成熟时呈紫黑色而得名，是当地的通俗叫法，又称“家梅”。据传在象山已有500余年的栽培历史。象山乌紫杨...【详情】

介绍：艾草麻糍，是一种传统的中式小吃，由米粉和艾草制成的糯米团子，再加上丰富的馅料。一口咬下去，糯糯的米粉外皮与绵软的馅料交融在一起，带来极致的口感享受，令人回味无穷。艾草麻糍的制作技艺十分独特，需要选用天然艾草作为原料，并需要经过多次磨碎、搓揉、醇化等工艺才能完成。艾草麻糍作为一种传统的小吃，在现代也进行了创新...【详情】

介绍：象山竹根雕是浙江象山利用毛竹的竹根及其天然形态，通过艺术构思、造型，雕刻成各种造型生动的传统工艺品之一。中国竹根雕艺术，起源于唐代，兴盛于明代，这一时期竹根雕艺术主要集中在上海的嘉定和南京一带。在雕刻艺术风格上形成嘉定和金陵两大派系。中国竹根雕艺术，起源于唐代，兴盛于明代，这一时期竹根雕艺术主要集中在上海的...【详情】

介绍：宁波金柑是金柑属中最重要的栽培种类。金柑为芸香科柑橘族金柑属的植物，具有很高的食用价值和药用价值。金柑树的叶、梗、果均可作药用，尤其对高血压、心血管疾病有良好的疗效。营养价值在柑桔水果类中名列前茅。金柑对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用，并对血压能产生双向调节。胸闷郁结、不思...【详情】

介绍：岱衢族大黄鱼呈金黄或虎黄色，有光泽，鳃丝清晰呈鲜红或紫红色，眼球饱满，肌肉结实，富有弹性，是黄鱼族中的极品。宁波市岱衢族大黄鱼和宁波市已分别获得中华人民共和国农业部农产品地理标志和“中国生态大黄鱼(岱衢)之乡”荣誉称号。中国渔业协会专门为宁波海洋渔业局颁发了“中国生态大黄鱼(岱衢)之乡”牌子。 自上世纪90年代以...【详情】

介绍：鄞州是中国雪菜之乡。雪里蕻菜是十字花科芸苔属芥菜种草本植物，为芥菜类的一个变种。鄞州区种植、腌制雪菜已有1000多年历史，而根据史科记载，年代还可追溯到更远。清人汪濒在《广群芳谱》中写道：四川有菜，名雪里蕻，雪深诸菜冻损，此菜独青。据分析，每百克雪菜中水分占91%，含蛋白质1.9克，脂肪0.4克，碳水化合物2.9克，灰分3....【详情】